La tarta Oreo definitiva – guilty pleasure
Una decadente tarta de chocolate con crema de mantequilla de Oreo
Una decadente tarta de chocolate con crema de mantequilla de Oreo
¿Eres también fan de las galletas Oreo? ¡Entonces esta receta es para ti! Esta lujosa tarta de chocolate consta de varias capas de una masa de cacao muy oscura con mascarpone, rematada con una celestial crema de mantequilla repleta de trozos finamente picados de Oreo. Es una tarta que impresiona en cualquier celebración y a la que nadie puede decir que no a una segunda porción. Tómate tu tiempo para dejar que los bizcochos se enfríen bien antes de empezar a apilarlos; así obtendrás el mejor resultado.
1. En un bol mezcla el cacao en polvo, la levadura en polvo, la sal y la harina. En otro bol bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la mitad de la mezcla seca a la mantequilla y bate bien. Ahora incorpora los huevos uno a uno, añadiendo el siguiente solo cuando el anterior esté completamente integrado en la masa. Precalienta el horno a 180 °C. Añade el mascarpone a la masa y mezcla de nuevo hasta que esté homogénea.
2. Añade la otra mitad de la mezcla seca junto con el chocolate para fundir. Mezcla todo bien hasta obtener una masa lisa y uniforme. Engrasa tus moldes desmontables y reparte la masa entre ellos. Hornea los bizcochos durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Después déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
3. Mientras tanto prepara la crema de mantequilla batiendo ambas mantequillas con una batidora hasta que estén esponjosas. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien. Comienza a incorporar poco a poco el azúcar glass, batiendo mientras lo añades. Cuando todo el azúcar esté bien integrado, es el momento de la leche. Añádela, cucharada a cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada. Por último, incorpora con movimientos envolventes las Oreo finamente picadas y cubre la primera capa ya fría del bizcocho con una capa de crema.
4. Coloca encima la siguiente capa de bizcocho y añade una segunda capa de crema. Es muy probable que la cantidad de crema sea abundante, así que piensa bien cuánto te gusta y ajusta la tarta a tu gusto. Si después de comer esta tarta no te cansas de los Oreo, haz clic aquí para más recetas con estas deliciosas galletas.
Receta
Esta rica tarta de chocolate con una ligera crema de mantequilla de Oreo es el máximo guilty pleasure. Perfecta para quienes disfrutan de un bocado intenso y chocolatoso con un toque crujiente.
| Pandilla | Postre |
|---|---|
| Cocina | Americana |
| Porciones | 10-12 |
| Tiempo de preparación | 2 horas 30 min |
|---|---|
| Tiempo de horneado | 35 min |
| Total | 2 horas 30 min |
1. En un bol mezcla el cacao en polvo, la levadura en polvo, la sal y la harina. En otro bol bate la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la mitad de la mezcla seca a la mantequilla y bate bien. Ahora incorpora los huevos uno a uno, añadiendo el siguiente solo cuando el anterior esté completamente integrado en la masa. Precalienta el horno a 180 °C. Añade el mascarpone a la masa y mezcla de nuevo hasta que esté homogénea.
2. Añade la otra mitad de la mezcla seca junto con el chocolate para fundir. Mezcla todo bien hasta obtener una masa lisa y uniforme. Engrasa tus moldes desmontables y reparte la masa entre ellos. Hornea los bizcochos durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Después déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
3. Mientras tanto prepara la crema de mantequilla batiendo ambas mantequillas con una batidora hasta que estén esponjosas. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien. Comienza a incorporar poco a poco el azúcar glass, batiendo mientras lo añades. Cuando todo el azúcar esté bien integrado, es el momento de la leche. Añádela, cucharada a cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada. Por último, incorpora con movimientos envolventes las Oreo finamente picadas y cubre la primera capa ya fría del bizcocho con una capa de crema.
4. Coloca encima la siguiente capa de bizcocho y añade una segunda capa de crema. Es muy probable que la cantidad de crema sea abundante, así que piensa bien cuánto te gusta y ajusta la tarta a tu gusto. Si después de comer esta tarta no te cansas de los Oreo, haz clic aquí para más recetas con estas deliciosas galletas.
Conserva la tarta tapada en el frigorífico y sáquela media hora antes de servir para que la crema de mantequilla vuelva a ablandarse. La tarta se mantiene bien hasta tres días.
¿Te sobra crema de mantequilla? Con esta cantidad es algo que puede pasar. Úsala sin problema como relleno para cupcakes o como dip para más galletas Oreo, así no se desperdicia nada.
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