Cazuela de cheeseburger de Guilty Pleasures
Una reconfortante cazuela con carne picada, pasta y cheddar fundente
Una reconfortante cazuela con carne picada, pasta y cheddar fundente
¡Sí! Otra vez puedo compartir con vosotros una segunda receta. Esta vez no es una creación propia, porque este plato proviene del nuevo libro de cocina 'Guilty Pleasures' de la foodblogger Sabine. Durante la presentación del libro ya me ofrecieron varios aperitivos del propio libro. Sobre todo su plato emblemático, la tarta de fudge de chocolate con sal marina, era divina. Mis expectativas para el resto de las recetas del libro eran muy altas.
Preparé la cazuela de cheeseburger. Antes tenía mis dudas. ¿No sabrá demasiado a un simple plato de pasta? Pues, ¡NO! Sabe exactamente a una cheeseburger. ¡Solo que ahora tienes una fuente entera llena de ella! ¡Ganador! Sé generoso al añadir los pepinillos y no te cortes con el cheddar como cobertura, porque si vas a elegir una comida menos saludable tienes que ir hasta el final. ¡Disfruta comiendo sin ningún remordimiento!
1. Precalienta el horno a 180 grados y engrasa la fuente para horno.
2. Pica la cebolla, corta finamente el ajo y corta los pepinillos y el cheddar en cubitos. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla hasta que empiecen a desprender aroma.
3. Mientras tanto, cuece la pasta en otra olla según las indicaciones del paquete.
Añade el concentrado de tomate y la mostaza al ajo y la cebolla y cocina todo durante 2 minutos. Añade entonces la carne picada a la sartén, sazona con pimienta y sal y cocina la carne desmenuzándola. Por último, incorpora los tomates en cubos y deja que todo cueza junto 5 minutos más.
4. Escurre la pasta y mézclala junto con los cubitos de pepinillo en la salsa de carne. Vierte todo en la fuente para horno y reparte el cheddar por encima. Hornea la cazuela en el centro del horno durante 15 minutos más, hasta que el queso se haya derretido.
Receta
Esta cazuela de cheeseburger combina carne picada de vacuno, pasta contundente y queso cheddar cremoso para crear un delicioso guilty pleasure al horno. Perfecta para una noche entre semana cuando te apetece algo sabroso y satisfactorio.
| Pandilla | Plato principal |
|---|---|
| Cocina | Americana |
| Porciones | 4 |
| Tiempo de preparación | 40 min |
|---|---|
| Tiempo de horneado | 15 min |
| Total | 40 min |
1. Precalienta el horno a 180 grados y engrasa la fuente para horno.
2. Pica la cebolla, corta finamente el ajo y corta los pepinillos y el cheddar en cubitos. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe el ajo y la cebolla hasta que empiecen a desprender aroma.
3. Mientras tanto, cuece la pasta en otra olla según las indicaciones del paquete.
Añade el concentrado de tomate y la mostaza al ajo y la cebolla y cocina todo durante 2 minutos. Añade entonces la carne picada a la sartén, sazona con pimienta y sal y cocina la carne desmenuzándola. Por último, incorpora los tomates en cubos y deja que todo cueza junto 5 minutos más.
4. Escurre la pasta y mézclala junto con los cubitos de pepinillo en la salsa de carne. Vierte todo en la fuente para horno y reparte el cheddar por encima. Hornea la cazuela en el centro del horno durante 15 minutos más, hasta que el queso se haya derretido.
Esta cazuela está aún más rica si añades los pepinillos en el último momento, para que conserven su crocancia. Sirve, si quieres, con una ensalada verde fresca para completar la comida.
¿Tienes carne picada de ternera o carne mixta en casa? También funcionan muy bien en esta receta. Puedes sustituir el cheddar por otro queso para fundir a tu elección, como gouda o mozzarella.
Inspiración para todos tus platos