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Inicio El boniato relleno perfecto

El boniato relleno perfecto

Recetas Guarnición

Con la batata se pueden preparar infinidad de platos. Ya sea en una bandeja al horno con verduras, cortada en bastones para hacer patatas fritas o rellena: ¡el éxito está asegurado! Con esta receta pones en la mesa algo realmente rico sin apenas esfuerzo.

Receta

La perfecta batata rellena

Estas batatas rellenas con bacon ahumado son deliciosas y muy fáciles de preparar. Las batatas se asan en el horno hasta que quedan tiernas, y luego se rellenan con queso Parmesano fundido, crème fraîche, bacon crujiente y cebolleta. El resultado es una combinación llena de sabor, entre dulce y salado, perfecta como guarnición. ¡Sencilla, pero garantía de éxito en la mesa!

Pandilla	Guarnición
Cocina	Americana
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	50 min
Total	1 hora

Materiales necesarios

Papel de aluminio
Sartén
Horno a 180 °C

Ingredientes

2 batatas
Un puñado de queso Parmesano rallado
2 cdas de crème fraîche
125 g de bacon ahumado en cubitos
2 cebolletas

¿Cómo preparar las batatas rellenas?

Precalienta el horno a 180 °C. Lava las batatas, pícalas aquí y allá con un tenedor y envuélvelas en papel de aluminio. Colócalas sobre la rejilla del horno y déjalas unos 50 minutos. Dales la vuelta de vez en cuando y comprueba con el tenedor si ya están tiernas.
Mientras tanto, saltea el bacon en una sartén hasta que esté crujiente, corta la cebolleta en rodajas finas y ralla el queso.
Cuando las batatas estén listas, córtalas por la mitad, espolvorea el queso sobre cada mitad y vuelve a meterlas al horno 5 minutos más para que el queso se funda bien.
Por último, añade un poco de crème fraîche por encima y termina con el bacon crujiente y la cebolleta. ¡Buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

La batata rellena es un plato delicioso y nutritivo que funciona perfectamente como plato principal. La combinación de crème fraîche cremosa, bacon crujiente y queso Parmesano fundido convierte esta receta en un auténtico placer. Sírvela directamente del horno para obtener el mejor resultado.

¿Quieres hacer este plato vegetariano? Omite el bacon y sustitúyelo por frutos secos tostados o champiñones salteados. También puedes experimentar con otros tipos de queso o usar una cucharada de nata agria en lugar de crème fraîche.

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