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Inicio Muslos de pollo al chile con ensalada de col china

Muslos de pollo al chile con ensalada de col china

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Deliciosa receta con un toque tailandés. Servida con una fresca ensalada de col china y mango. Para chuparse los dedos. Por supuesto, puedes ajustarla al nivel de picante que prefieras.

Receta

Muslos de pollo con chili y ensalada de col china

Deliciosa receta con un toque tailandés. Servida con una fresca ensalada de col china y mango. ¡Para chuparse los dedos!

Pandilla	Plato principal
Cocina	Tailandesa
Porciones	4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	45 min
Tiempo de horneado	40
Total	1 hora 25 min

Materiales necesarios

Horno
Bol grande
Fuente para horno

Ingredientes

4 muslos de pollo grandes
1 col china
2 zanahorias
1 mango
2 puñados de pasas
15 tomates cherry
3 cebolletas
1 naranja
1 limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de sésamo
8 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de chile
3 cm de jengibre fresco
sal marina

Muslos de pollo con chili y ensalada de col china

Precalienta el horno a 200 °C.
Prepara la marinada para el pollo: mezcla la salsa de chile con 6 cucharadas de aceite de oliva y 2 cm de jengibre rallado.
Sala y pimienta los muslos y úntalos con la marinada, luego colócalos en la fuente para horno; puedes hacerlo todo directamente en la fuente. Si puedes, marina el pollo por la mañana para que los sabores penetren bien. ¿No tienes tiempo? ¡Media hora también aporta un sabor delicioso!
Hornea el pollo durante 40 minutos y luego prepara la ensalada.
Corta la col china, las cebolletas y las zanahorias; es rápido con un procesador con la cuchilla gruesa, pero también puedes hacerlo a mano.
Parte los tomates cherry por la mitad y corta el mango en dados.
Prepara la vinagreta: mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva con el zumo de 1 limón y 1 naranja. Añade 1 cm de jengibre rallado, el aceite de sésamo y la miel.
Coloca las verduras cortadas en un bol y pon encima el mango, los tomates y las pasas. Rocía con la vinagreta y sirve con los muslos de pollo. ¡Buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estos muslos de pollo con chili son deliciosamente picantes y jugosos gracias a la marinada de salsa de chile, aceite de oliva y jengibre fresco. Cuanto más tiempo marine el pollo, más intenso será el sabor. ¿Planeas este plato para una noche entre semana? Simplemente marina el pollo esa misma mañana.

La fresca ensalada de col china con mango, pasas y una vinagreta cítrica es el complemento perfecto para el pollo picante. Corta las verduras rápidamente con un procesador o tómate tu tiempo para picarlas a mano. ¡Un plato fácil y sabroso para toda la familia!

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