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Polos de plátano con chocolate y frutos secos

En los días calurosos no hay nada que me guste más que un helado, pero para eso hay que tenerlo en el congelador. Fuera de casa todavía no he encontrado helado sin azúcar, ni helado sin leche, mientras que en realidad es tan fácil de hacer. Los polos de fruta ya los encuentras en la web, pero estos polos de plátano con chocolate y frutos secos, o con coco, tienen un sabor completamente distinto.

Receta

Polos de plátano con chocolate y frutos secos

En los días calurosos no hay nada que me guste más que un helado, pero para eso hay que tenerlo en el congelador. ¡Y eso es posible, porque esta receta es súper fácil!

Pandilla Postre, tentempié
Cocina Americana
Porciones Para 4 polos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min
Endurecer mínimo. 2 horas
Tiempo de enfriamiento 1 hora 0 min
Total 1 hora 15 min

Materiales necesarios

  • Palitos largos, como palillos chinos de madera. Con ellos puedes colocarlos fácilmente en un vaso o taza para dejar que el chocolate se endurezca.

Ingredientes

  • 1 plátano grande
  • 50 gramos de chocolate puro
  • 2 puñados de almendras
  • opcionalmente dos cucharadas de coco, si quieres hacer una variante con coco

Polos de plátano con chocolate y frutos secos

    1. Corta el plátano en 4 trozos iguales e inserta un palito en cada trozo.
    2. Derrite el chocolate al baño maría (en un bol sobre agua caliente) y baña en él los trozos de plátano.
    3. Coloca los plátanos en un recipiente o vaso apto para el congelador, de forma que se mantengan de pie. Procura que los plátanos no se toquen entre sí.
    4. Pica los frutos secos lo más fino posible y repártelos sobre una tabla de cortar o un plato. Después, pasa con cuidado los plátanos de chocolate por los trocitos de frutos secos, procurando que queden cubiertos por completo.
    5. Vuelve a colocar los polos en el vaso y mételos en el congelador. Deja que se endurezcan durante un par de horas y sácalos del congelador unos 5 minutos antes de servir para que alcancen la temperatura ideal. ¡A disfrutar!

Estos polos de plátano son una alternativa deliciosa y saludable al helado tradicional. La combinación de plátano dulce, chocolate puro y almendras crujientes da como resultado un capricho irresistible. Perfectos como tentempié en un día caluroso o como postre festivo para grandes y pequeños.

¿Quieres añadir un toque de sabor extra? Prueba la variante con coco pasando los plátanos de chocolate, después de rebozarlos en los frutos secos, también por coco rallado. También puedes preparar los polos con antelación y guardarlos en el congelador durante varios días, para tener siempre a mano un helado delicioso.