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Pizza a la barbacoa

Recetas Pizza

Las pizzas más ricas se preparan sobre una piedra para pizza en la barbacoa. ¡Pizza casera a la BBQ! Usa una piedra para pizza, así la base queda deliciosamente crujiente y los ingredientes también se cocinan bien. Con la piedra para pizza conviertes tu barbacoa en un auténtico horno de pizza y preparas las mejores pizzas en tu propio jardín.

Receta

Pizza a la BBQ

Las pizzas más ricas se preparan sobre una piedra para pizza en la barbacoa. ¡Pizza casera a la BBQ! Usa una piedra para pizza, así la base queda deliciosamente crujiente y los ingredientes también se cocinan bien.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	1 pizza

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	15 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Piedra para pizza
Pala para pizza
Tabla para pizza
Cortador de pizza

Ingredientes

Base de pizza
200 g de salsa de tomate
100 g de queso rallado
7 lonchas de salami
Un puñado de champiñones
Media lata de atún
1 tomate grande
1 bola de mozzarella
Hierbas italianas
Unas ramitas de perejil fresco

Cómo hacer Pizza a la BBQ - receta

Enciende la barbacoa.
Espolvorea un poco de harina sobre la piedra para pizza y coloca encima la base de pizza. Dobla un poco los bordes hacia arriba para que la salsa no se derrame.
Cubre la base con salsa de tomate. Reparte por encima el queso rallado, el salami, los champiñones, el atún, el tomate y la mozzarella. Espolvorea un poco de hierbas italianas sobre la pizza.
Coloca la pizza sobre la piedra en la parrilla de la BBQ. Cierra la tapa y deja que la pizza se cocine bien durante 10 minutos. Por último, hornea la pizza 5 minutos más con la tapa abierta.
Corta en porciones y sirve con perejil fresco en unos platos para pizza grandes. Con un cortador de pizza cortar (o más bien, rodar) la pizza resulta mucho más fácil.
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Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta pizza a la BBQ es perfecta para una tarde de verano en buena compañía. Usar la piedra para pizza en la barbacoa te da una base deliciosamente crujiente, igual que en un auténtico horno de pizza. Anímate a experimentar con otros ingredientes al gusto.

Asegúrate de que la barbacoa esté bien caliente antes de colocar la pizza. Espolvorea un poco de harina sobre la piedra para que la base no se pegue. Después de hornear, corta la pizza en porciones y sírvela enseguida con perejil fresco.

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