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Inicio Tarta de manzana sin gluten

Tarta de manzana sin gluten

Recetas Repostería Tartas Sin gluten

Casi todos los holandeses son fans de la tarta de manzana, y yo no soy una excepción. No voy a decir que siempre como sano, porque un trozo generoso de tarta de manzana con nata montada bien espesa entra sin problema. Ahora que por fin tengo una receta genial de tarta de manzana sin gluten, me encanta compartirla contigo.

x_ckl_recipe_markerTarta de Manzana sin Gluten Para todos los que adoran la tarta de manzana, esta es la receta definitiva. ¡Y también para los demás! Tarta de Manzana sin Gluten Entre horas, Tarta Holandesa 10 porciones 30 min 30 min 1 hora

¿Cómo preparar una deliciosa tarta de manzana sin gluten?

Precalienta el horno a 200 grados.
Pon la harina de trigo sarraceno, la harina de almendra y la sal en un bol y mézclalo todo.
En otro bol, mezcla bien la miel con el aceite de coco y el puré de manzana.
Añade los ingredientes húmedos a la harina y mezcla hasta obtener una masa compacta. Coloca la masa en el bol y cúbrela para que no se seque.
Pela las manzanas y córtalas en gajos. Usa un pelador o cuchillo de pelar. Pon los gajos en un bol y mezcla con las pasas, la canela y las 4 cucharadas de harina de almendra.
Engrasa bien un molde desmontable de 25 cm de diámetro con aceite de coco. Extiende la masa hasta formar una lámina grande y plana. Yo lo hago entre dos hojas de papel de horno. Cuando la lámina sea más grande que el molde (incluyendo los bordes), retira la hoja superior de papel y coloca el molde boca abajo en el centro de la masa.
Pon la mano bajo el papel de horno y dale la vuelta al conjunto. Distribuye la masa bien por el molde, presionándola suavemente hacia abajo. Recorta los bordes sobrantes.
Vierte el relleno de manzana en el molde. Extiende el resto de la masa en una lámina alargada, córtala en tiras y distribúyelas sobre la parte superior de la tarta.
Bate el huevo (o solo la yema) y píntalos con una brocha sobre el enrejado y los laterales. La tarta ya está lista para ir al horno.
Baja el horno a 190 grados y hornea la tarta de manzana sin gluten durante 30 minutos, hasta que esté dorada.
Sirve las porciones de tarta con una pala de repostería en platos de postre. No olvides poner tenedores de repostería de acero inoxidable o dorados al lado. Delicioso con una taza de café o capuchino.

Recetas Repostería Tartas Sin gluten 375 gramos de harina de trigo sarraceno 150 gramos de harina de almendra 85 ml de aceite de coco derretido 180 ml de puré de manzana 85 ml de miel una pizca de sal 8 manzanas grandes 100 gramos de pasas 2 cucharadas de canela 4 cucharadas de harina de almendra 1 huevo Bol para mezclar Molde desmontable (25 cm) Rodillo Papel de horno Brocha de cocina Pelador Horno Pelador de manzanas pelador-de-manzanas Bol para mezclar bol-para-mezclar Rodillos de amasar rodillos-de-amasar Moldes desmontables moldes-desmontables Cucharas medidoras OXO Good Grips 5 unidades Oxo Good Grips Cucharilla medidora Set de cuchillos Blackwell (Cuchillo de chef + Cuchillo de oficina) - Estilo japonés - Acero damasco de 67 capas - VG10 - 2 piezas Blackwell ["Juego de cuchillos"] Set de cuchillos Blackwell (Cuchillo de chef + Cuchillo para verduras + Cuchillo de oficina) - Estilo japonés - Acero damasco de 67 capas - VG10 - 3 piezas Blackwell ["Juego de cuchillos"] Platos para desayuno / postre Delice azul ø 19 cm - 6 piezas Cookinglife Cookinglife ["Plato de desayuno"] Tarta de manzana especiada foodies-tarta-de-manzana-especiada Tarta sin gluten de plátano y coco foodies-tarta-sin-gluten-de-platano-y-coco Galletas de avena foodies-galletas-de-avena-1 Galletas de jengibre sin gluten foodies-galletas-de-jengibre-sin-gluten

Receta

Tarta de Manzana sin Gluten

Para todos los que adoran la tarta de manzana, esta es la receta definitiva. ¡Y también para los demás!

Pandilla	Entre horas, Tarta
Cocina	Holandesa
Porciones	10 porciones

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de horneado	30 min
Total	1 hora

Materiales necesarios

Bol para mezclar
Molde desmontable (25 cm)
Rodillo
Papel de horno
Brocha de cocina
Pelador
Horno

Ingredientes

375 gramos de harina de trigo sarraceno
150 gramos de harina de almendra
85 ml de aceite de coco derretido
180 ml de puré de manzana
85 ml de miel
una pizca de sal
8 manzanas grandes
100 gramos de pasas
2 cucharadas de canela
4 cucharadas de harina de almendra
1 huevo

Tarta de Manzana sin Gluten

¿Cómo preparar una deliciosa tarta de manzana sin gluten?

Precalienta el horno a 200 grados.
Pon la harina de trigo sarraceno, la harina de almendra y la sal en un bol y mézclalo todo.
En otro bol, mezcla bien la miel con el aceite de coco y el puré de manzana.
Añade los ingredientes húmedos a la harina y mezcla hasta obtener una masa compacta. Coloca la masa en el bol y cúbrela para que no se seque.
Pela las manzanas y córtalas en gajos. Usa un pelador o cuchillo de pelar. Pon los gajos en un bol y mezcla con las pasas, la canela y las 4 cucharadas de harina de almendra.
Engrasa bien un molde desmontable de 25 cm de diámetro con aceite de coco. Extiende la masa hasta formar una lámina grande y plana. Yo lo hago entre dos hojas de papel de horno. Cuando la lámina sea más grande que el molde (incluyendo los bordes), retira la hoja superior de papel y coloca el molde boca abajo en el centro de la masa.
Pon la mano bajo el papel de horno y dale la vuelta al conjunto. Distribuye la masa bien por el molde, presionándola suavemente hacia abajo. Recorta los bordes sobrantes.
Vierte el relleno de manzana en el molde. Extiende el resto de la masa en una lámina alargada, córtala en tiras y distribúyelas sobre la parte superior de la tarta.
Bate el huevo (o solo la yema) y píntalos con una brocha sobre el enrejado y los laterales. La tarta ya está lista para ir al horno.
Baja el horno a 190 grados y hornea la tarta de manzana sin gluten durante 30 minutos, hasta que esté dorada.
Sirve las porciones de tarta con una pala de repostería en platos de postre. No olvides poner tenedores de repostería de acero inoxidable o dorados al lado. Delicioso con una taza de café o capuchino.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Después de mucho buscar, muchos intentos y algunos fracasos estrepitosos, por fin lo conseguí: una tarta de manzana buenísima. La nata montada con toda su grasa la dejamos de lado por ahora — en realidad no la necesitas, porque la tarta tiene más que suficiente sabor por sí sola. A veces hay que elegir y, cuando se trata de comida, a mí me cuesta. En este caso también puedes usar nata de coco. Pon una lata de leche de coco entera boca abajo en la nevera. A la mañana siguiente, dale la vuelta, retira la capa superior de crema espesa y móntatla. ¡Nata montada saludable al instante!

Para esta deliciosa tarta de manzana sin gluten tendrás que hacer una visita al supermercado y meterte en la cocina, pero merece cada minuto y cada euro que inviertas. ¡Mucha suerte! Y tengo muchas ganas de saber a quién vas a sorprender con esta tarta. O si te la comes solita sin contárselo a nadie ;-)