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Smoothie bowl con fruta tropical y coberturas crujientes

Una smoothie bowl es la prueba de que el desayuno también puede ser una fiesta. Trituras fruta tropical congelada hasta obtener una base densa y helada y la decoras con lo que te apetezca: granola, coco, fruta fresca, semillas. Cinco minutos de trabajo y un desayuno que alegra el día. El truco está en la consistencia: usa fruta congelada y la mínima cantidad de líquido posible, para que la cuchara se mantenga clavada.

Receta

Smoothie bowl con fruta tropical y coberturas crujientes

Una smoothie bowl espesa y cremosa con mango, piña y plátano, rematada con coberturas crujientes. Lista en cinco minutos y con efecto inmediato en el buen humor.

Pandilla Desayuno
Cocina Internacional
Porciones 1 persona

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 5 min

Materiales necesarios

  • Batidora de vaso
  • Plato hondo o bol
  • Cuchara
  • Vaso medidor

Ingredientes

  • 150 g de mango congelado
  • 100 g de piña congelada
  • 1 plátano maduro (parte para la base, el resto como topping)
  • 3 cucharadas de yogur griego (10% materia grasa)
  • 3-4 cucharadas de leche de coco (lo mínimo posible para una base espesa)
  • 3 cucharadas de granola
  • 1 cucharada de copos de coco
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 cucharada de miel
  • Un puñado de mango fresco, en cubos

¿Cómo hacer una smoothie bowl con fruta tropical y coberturas crujientes?

    1. Pon el mango congelado, la piña congelada y el plátano en la batidora. Añade el yogur griego y la leche de coco.
    2. Tritura a alta velocidad hasta obtener una masa suave y espesa. Si la batidora se atasca, añade un chorrito extra de leche de coco, pero mantenla lo más espesa posible.
    3. Vierte la mezcla en un plato hondo o bol y alisa la superficie con la parte trasera de una cuchara.
    4. Reparte las coberturas en hileras sobre la smoothie bowl: granola, rodajas de plátano fresco, mango fresco, copos de coco, semillas de chía y un chorrito de miel.
    5. Sirve inmediatamente, porque con el calor de la habitación la smoothie bowl se derrite rápido. Coloca el plato en la mesa y disfruta.

Las coberturas son exactamente donde puedes ser creativo. Sustituye la granola por frutos secos picados, añade una cucharada de crema de cacahuete o usa fresas frescas en lugar de mango. La misma base, cada vez un bowl distinto. Así mantienes el desayuno interesante sin pensarlo demasiado.

Para una buena smoothie bowl necesitas una batidora potente que pueda con fruta congelada sin trabarse. Una batidora que haga el trabajo rápido y de forma suave se nota de inmediato en la textura del resultado final. Disfrutar empieza por tener las herramientas adecuadas.