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Inicio Granola con especias speculaas

Granola con especias speculaas

Sin gluten Desayuno

Imprescindible en mi cocina: una buena reserva de granola saludable. La como casi todas las mañanas, con un poco de yogur (vegetal) y fruta fresca. Muchas recetas de granola son bastante elaboradas, con un montón de ingredientes, pero yo quería hacer una receta básica. Sin copos de avena, sino con avena 'normal'. ¡Económica y superfácil!

Receta

Granola con speculaas

La granola saludable con speculaas es un desayuno delicioso y sencillo, perfecto para los meses más fríos. La granola se elabora con avena sin gluten, frutos secos, semillas de lino, aceite de coco, miel y especias speculaas, y se hornea hasta obtener un color dorado. Esta granola casera contiene menos azúcar que la mayoría de las versiones comerciales y se puede conservar fácilmente en un tarro hermético para un desayuno o tentempié saludable.

Pandilla	Desayuno
Cocina	Americana
Porciones	Aprox. 8-10 porciones

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	20 min
Total	35 minutos

Materiales necesarios

Sartén
Cuenco para mezclar
Papel de horno

Ingredientes

220 gramos de avena (sin gluten)
100 gramos de frutos secos sin sal (p. ej. nueces pecanas y nueces)
30 gramos de aceite de coco
40 gramos de miel
10 gramos de especias speculaas
15 gramos de semillas de lino
3 cucharadas de agua

¿Cómo hacer granola con speculaas?

Pica los frutos secos groseramente y mézclalos con la avena, las especias speculaas y las semillas de lino. Derrite el aceite de coco y añádelo junto con la miel y el agua. Mezcla bien hasta integrar todo.
Cubre una bandeja de horno con papel de horno y extiende la granola sobre ella.
Hornea la granola unos 20 minutos a 150 grados. Comprueba si ya está bien dorada y, si no, déjala un poco más.
Deja enfriar por completo y guarda en un tarro hermético.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta granola con especias speculaas es deliciosa como desayuno acompañada de yogur o leche vegetal. La combinación de avena, frutos secos y los cálidos aromas del speculaas la convierten en un auténtico placer para empezar el día.

Guarda la granola ya fría en un tarro bien cerrado y se conserva fresca durante al menos dos semanas. Así siempre tendrás a mano un desayuno rápido y lleno de sabor.