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Inicio Pan de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar

Pan de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar

Recetas Pascua Hornear Sin azúcar

Este pan de Pascua es fácil de preparar y, a diferencia de la mayoría de los productos sin gluten, no queda excesivamente desmenuzable. ¡Será un delicioso brunch de Pascua!

x_ckl_recipe_markerStol de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar Este pan de Pascua es fácil de preparar y, a diferencia de la mayoría de los productos sin gluten, no queda excesivamente desmenuzable. ¡Será un delicioso brunch de Pascua! Stol de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar Desayuno Holandesa 1 stol 40 min 40 min 1 hora 55 min

Deja las pasas en remojo durante media hora.
Precalienta el horno a 190 °C.
Mezcla la mezcla para pan con la levadura, el azúcar de flor de coco y la ralladura de limón en un bol grande. En un cazo, derrite el aceite de coco junto con la leche de avena. Añade esta mezcla derretida a los ingredientes secos, junto con el huevo. Mézclalo bien con una batidora (o con un tenedor).
Escurre las pasas y añádelas a la masa. Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco de harina sin gluten (aprox. 1 cucharada), por ejemplo harina de arroz, y amasa bien.
Ahora prepara el mazapán de almendras. Pon la harina de almendra, los dátiles sin hueso y el zumo de limón en el procesador y tritura hasta obtener una mezcla fina. Amasa también esto hasta formar una «masa».
Forra un molde para hornear con papel de horno y presiona dentro la mitad de la masa para el pan. Esta capa debe llenar aproximadamente 2/5 del molde.
Si puedes, forma el mazapán de almendras alargado y colócalo sobre la capa inferior de masa. Cubre el mazapán con la otra mitad de la masa.
Cubre el molde con un paño de cocina y deja que repose y leve durante unos 30–40 minutos.
Hornea el stol en el horno durante unos 30 a 40 minutos. ¡Disfrútalo!

Recetas Pascua Hornear Sin azúcar 450 gramos de harina leudante sin gluten 14 gramos de levadura seca 225 ml de leche de avena o de almendra 100 gramos de aceite de coco 40 gramos de azúcar de flor de coco 1 huevo ralladura de 1 limón 250 gramos de pasas 200 gramos de almendras (o harina de almendra) 175 gramos de dátiles medjoul zumo de 1/2 a 1 limón Bol grande Cazo Batidora Procesador de alimentos Molde para hornear Papel de horno Paño de cocina Horno Barbacoa barbacoa Basic Culinair Danés Garde - Ballonnenklopper Cookinglife Garde Muffins de chocolate con plátano foodies-muffins-de-chocolate-con-platano Brownies sin gluten foodies-brownies-sin-gluten Galletas de avena con arándanos secos y nibs de cacao foodies-galletas-de-avena-con-arandanos-rojos-y-nibs-de-cacao Tarta de dátiles y pasas foodies-bizcocho-de-datiles-y-pasas

Receta

Stol de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar

Este pan de Pascua es fácil de preparar y, a diferencia de la mayoría de los productos sin gluten, no queda excesivamente desmenuzable. ¡Será un delicioso brunch de Pascua!

Pandilla	Desayuno
Cocina	Holandesa
Porciones	1 stol

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	40 min
Endurecer mínimo.	40 min
Total	1 hora 55 min

Materiales necesarios

Bol grande
Cazo
Batidora
Procesador de alimentos
Molde para hornear
Papel de horno
Paño de cocina
Horno

Ingredientes

450 gramos de harina leudante sin gluten
14 gramos de levadura seca
225 ml de leche de avena o de almendra
100 gramos de aceite de coco
40 gramos de azúcar de flor de coco
1 huevo
ralladura de 1 limón
250 gramos de pasas
200 gramos de almendras (o harina de almendra)
175 gramos de dátiles medjoul
zumo de 1/2 a 1 limón

Stol de Pascua sin gluten con mazapán sin azúcar

Deja las pasas en remojo durante media hora.
Precalienta el horno a 190 °C.
Mezcla la mezcla para pan con la levadura, el azúcar de flor de coco y la ralladura de limón en un bol grande. En un cazo, derrite el aceite de coco junto con la leche de avena. Añade esta mezcla derretida a los ingredientes secos, junto con el huevo. Mézclalo bien con una batidora (o con un tenedor).
Escurre las pasas y añádelas a la masa. Si la masa queda demasiado pegajosa, añade un poco de harina sin gluten (aprox. 1 cucharada), por ejemplo harina de arroz, y amasa bien.
Ahora prepara el mazapán de almendras. Pon la harina de almendra, los dátiles sin hueso y el zumo de limón en el procesador y tritura hasta obtener una mezcla fina. Amasa también esto hasta formar una «masa».
Forra un molde para hornear con papel de horno y presiona dentro la mitad de la masa para el pan. Esta capa debe llenar aproximadamente 2/5 del molde.
Si puedes, forma el mazapán de almendras alargado y colócalo sobre la capa inferior de masa. Cubre el mazapán con la otra mitad de la masa.
Cubre el molde con un paño de cocina y deja que repose y leve durante unos 30–40 minutos.
Hornea el stol en el horno durante unos 30 a 40 minutos. ¡Disfrútalo!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Este stol de Pascua sin gluten es una deliciosa y festiva tentación para el desayuno o el almuerzo de Pascua. Gracias al mazapán sin azúcar de dátiles y almendras, es una opción consciente que sigue siendo sabrosa.

Conserva el stol en un recipiente hermético o envuélvelo en film transparente. Así se mantendrá fresco durante unos días. También puedes congelarlo y calentarlo más tarde para disfrutarlo como recién horneado.