BK Salteadora Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 20 cm / 2,4 litros - sin revestimiento antiadherente

Olvídate de luchar con salsas pegadas y calor desigual: con la BK Salteadora Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 20 cm cocinarás como un profesional, simplemente en tu propia cocina. Esta es la sartén que el chef de tres estrellas Peter Goossens desarrolló junto con BK - no para una cocina con estrellas Michelin, sino para ti. Para ese risotto que realmente debe salir bien. Para la salsa que merece profundidad. Para el momento en que la mesa está llena y no quieres dejar nada al azar.

Por qué esta salteadora transformará tu cocina

• La humedad se evapora rápidamente - La forma cónica proporciona una mayor superficie, lo que permite que las salsas se reduzcan rápidamente y tú tengas más control sobre la textura.
• Distribución perfecta del calor - El núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable distribuye el calor de manera uniforme. Sin puntos calientes, sin fondo pegado.
• Rica caramelización - La superficie de cocción de acero inoxidable te brinda esos sabores intensos y profundos que conoces de un buen restaurante. Reacción de Maillard, pero en casa.
• Resistente a los arañazos y robusta - Espátulas metálicas, batidores, cucharas: esta sartén lo soporta todo. Sin revestimiento que se pelará después de unos meses de uso.
• Libre de PFAS sin compromisos - Sin revestimiento significa también sin preocupaciones sobre sustancias químicas. Acero puro, punto.
• Escala de medición en el interior - No necesitas un vaso medidor adicional. Puedes ver de inmediato cuánta humedad hay en la sartén - útil para risotto, salsas o caldos reducidos.

Tecnología tri-ply: la ciencia detrás del sabor

La serie Maestro 3-Ply trabaja con una construcción de tres capas: un núcleo de aluminio encerrado entre dos capas de acero inoxidable. Suena técnico, pero el efecto lo pruebas de inmediato. El aluminio conduce el calor excepcionalmente bien - mucho mejor que el acero solo - y distribuye ese calor por toda la base y las paredes de la sartén. Así, tu risotto no se quema en el lugar justo sobre la llama, mientras que los bordes apenas están calientes. Toda la sartén trabaja en conjunto.

La superficie de acero inoxidable en el interior se ha dejado intencionadamente sin revestimiento. No es una reducción de costos - es una elección. Una superficie de acero inoxidable sin revestimiento se calienta lo suficiente para una verdadera caramelización: esa corteza dorada en tu cebolla, la profundidad en tu fondo, la unión en tu salsa. Eso no lo obtienes con un revestimiento antiadherente. Y como no hay revestimiento, tampoco hay PFAS ni otras sustancias de las que debas preocuparte.

La forma cónica: más que una elección de diseño

La salteadora tiene una forma cónica intencionadamente amplia - más ancha en la parte superior que en la base. Eso es cocinar funcionalmente en su máxima expresión. Más superficie significa que la humedad se evapora más rápido, lo que te permite reducir una salsa o un caldo en menos tiempo. Al mismo tiempo, puedes revolver más fácilmente a través de la apertura más amplia: tu batidor o espátula llega a todos lados, incluso a lo largo de los bordes.

Con 2,36 litros de capacidad y un diámetro de 20 cm, este es el tamaño ideal para dos a cuatro personas. Suficientemente grande para un risotto completo, lo suficientemente compacto para trabajar en una pequeña cantidad de salsa. La escala de medición en el interior lo completa: puedes ver de un vistazo cuánto hay en la sartén, sin herramientas adicionales.

Nota: las asas de acero inoxidable se calientan durante el uso. Ten un agarrador a mano - esa es la única costumbre que debes ajustar. Todo lo demás funciona como deseas que funcione la cocina: directamente, sin complicaciones, con resultados.

Desde gas hasta inducción, desde la placa hasta el horno

La salteadora BK Maestro 3-Ply es apta para todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Y si tu plato necesita terminarse en el horno - un risotto que quieres dejar en paz, una salsa que aún debe reducirse a baja temperatura - esta sartén simplemente va contigo. Hasta 220 °C es apta para el horno, sin necesidad de usar otra sartén.

Después de usarla, es apta para lavavajillas. BK ofrece 15 años de garantía en esta sartén. Eso no es un discurso de marketing - es confianza en el producto. Y con razón.

💡 Consejo: Siempre calienta la sartén lentamente a fuego medio antes de añadir mantequilla o aceite. El acero inoxidable necesita tiempo para calentarse de manera uniforme. Deja caer una gota de agua en la sartén: si se desliza por el fondo (el efecto Leidenfrost), la sartén está lista. Entonces todo se cocina de manera uniforme y nada se pega.

Desarrollada con Peter Goossens - para ti en casa

Peter Goossens es un chef de tres estrellas, uno de los cocineros más respetados de Bélgica. Que BK desarrollara la serie Maestro 3-Ply junto con él no es una estrategia de relaciones públicas. Significa que cada elección en este producto - la forma, el material, el tamaño - ha sido probada por alguien que trabaja a diario con los mejores ingredientes y los más altos estándares. Tú te beneficias de ese conocimiento, cada vez que pones la sartén al fuego.

Especificaciones

• Colección: Peter Goossens Maestro 3-Ply
• Tipo: Salteadora (sartén de chef)
• Diámetro: 20 cm
• Capacidad: 2,36 litros
• Material: Acero Inoxidable de tres capas con núcleo de aluminio (3-ply)
• Color: Plata
• Revestimiento antiadherente: No - libre de PFAS
• Escala de medición: Sí, en el interior
• Apto para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción
• Apto para horno: Sí, hasta 220 °C
• Apto para lavavajillas: Sí
• Garantía: 15 años
• Marca: BK

En el paquete

• BK Salteadora Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 20 cm

Si cocinas en serio - o quieres cocinar más en serio - la BK Maestro 3-Ply salteadora es la sartén que te permitirá hacerlo. Agrégala a tu cocina y prueba la diferencia.