BK Cazo Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 16 cm / 1,6 litros - con tapa

Una buena salsa no comienza con la receta, sino con el cazo. El BK Cazo Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 16 cm es exactamente el cazo que tu béarnaise, holandesa o salsa de chocolate merece. Compacto, potente y desarrollado junto con el chef de tres estrellas Michelin Peter Goossens: este es el control profesional, simplemente en tu cocina.

Por qué este cazo marca la diferencia

Las salsas son traicioneras. Muy poco calor y no se ligan. Demasiado calor y terminas fregando un cazo quemado. El Maestro 3-Ply resuelve eso con su construcción tri-ply: dos capas de acero inoxidable con un núcleo de aluminio. Eso significa que el calor se distribuye uniformemente por toda la base: sin puntos calientes, sin quemaduras en el centro. Tú remueves con confianza. El cazo hace el resto.

• Distribución perfecta del calor - El núcleo de aluminio asegura que el calor se distribuya uniformemente, permitiendo que tu salsa o leche se calienten sin quemarse
• Sabores intensos, resultados más ricos - La superficie de cocción de acero inoxidable estimula la caramelización, dando a los platos un sabor más profundo y completo
• Sin revestimiento, sin preocupaciones - Sin capa antiadherente significa: resistente a los arañazos, soporta espátulas metálicas y es naturalmente libre de PFAS
• Incluye tapa de vidrio - Cocinar al vapor las verduras es más rápido y eficiente; se conserva la humedad y puedes ver exactamente lo que sucede
• Agarre firme, incluso al escurrir - El mango largo se siente cómodo en la mano, incluso cuando inclinas el cazo sobre el plato o escurres sobre el fregadero
• 15 años de garantía - BK representa calidad duradera. Este no es un cazo desechable; es una inversión a largo plazo en tu cocina

Artesanía de alto nivel - en tu cazo

Peter Goossens es el chef detrás de Hof van Cleve, uno de los restaurantes más renombrados de Bélgica, galardonado durante décadas con tres estrellas Michelin. Cuando alguien así vincula su nombre a utensilios de cocina, sabes que no se han hecho compromisos. La serie Maestro 3-Ply no es solo una colaboración para mostrar; es una serie de cazos desarrollados desde la práctica real de la cocina, con verdaderos requisitos de precisión y control.

El material tri-ply es la base técnica de esa precisión. Dos capas de acero inoxidable rodean un núcleo de aluminio que distribuye el calor rápida y uniformemente. Eso permite que una delicada salsa de mantequilla se monte a fuego bajo sin que el fondo empiece a dorarse antes de que tú lo desees. O calentar leche rápidamente sin el famoso anillo quemado en el fondo. El control aquí no es un lujo, es estándar.

Además, el acero inoxidable como superficie de cocción es honesto y reactivo: te da exactamente la retroalimentación que necesitas. ¿Ves el fondo dorarse? Entonces es el momento para el siguiente paso. Eso es cocinar con sentimiento, no cocinar con miedo.

Versátil - de la placa al horno

El cazo Maestro 3-Ply funciona en todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Sin complicaciones, sin excepciones. ¿Y si tu receta requiere un poco de tiempo en el horno? No hay problema: el cazo es apto para horno hasta 220 °C. Ideal para un pequeño gratinado, una salsa reducida o una crema que se eleva en el horno.

Con una capacidad de 1,58 litros y un diámetro de 16 cm, este es el tamaño ideal para una o dos personas, o para guarniciones y salsas junto a un plato más grande. Lo suficientemente pequeño para ser eficiente, lo suficientemente grande para cocinar de verdad. Después de usarlo, simplemente va al lavavajillas, porque después de una buena cena quieres disfrutar, no fregar.

Atención: las asas de acero inoxidable se calientan durante la cocción. Siempre usa un agarrador o guante de cocina al retirar el cazo del fuego. Eso no es un defecto, es pura física, y cada chef lo sabe.

Acero inoxidable y libre de PFAS: la elección inteligente para cocinar conscientemente

Cada vez más personas eligen conscientemente cazos sin revestimiento antiadherente, y con razón. El Maestro 3-Ply no tiene revestimiento, lo que significa que no tienes que preocuparte por PFAS u otras sustancias químicas. La superficie es resistente a los arañazos y se puede usar con utensilios de cocina metálicos. Remueve, raspa, gira: al cazo no le importa.

Un cazo de acero inoxidable requiere un poco más de atención que una variante antiadherente, pero también te da mucho más a cambio. Un poco de mantequilla o aceite, la temperatura correcta, y te sorprenderás de lo bien que se desprende la comida. Además, el acero inoxidable proporciona ese hermoso dorado y caramelización que los antiadherentes nunca pueden igualar. Tú notas la diferencia, de verdad.

💡 Consejo Cookinglife: Siempre calienta el cazo a fuego medio antes de añadir algo. Luego deja caer una gota de agua sobre la superficie: si empieza a bailar y se junta en una bolita (el efecto Leidenfrost), el cazo está a la temperatura adecuada. Ahora añade tu mantequilla o aceite, y cocina sin complicaciones: incluso los huevos se desprenden de un cazo de acero inoxidable bien precalentado.

Especificaciones

• Colección: Peter Goossens Maestro 3-Ply
• Tipo: Cazo
• Diámetro: 160 mm (ø 16 cm)
• Capacidad: 1.580 ml (aprox. 1,6 litros)
• Altura: 126 mm
• Ancho (incl. mango): 346 mm
• Material: Acero Inoxidable de 3 capas con núcleo de aluminio (3-ply), tapa de vidrio
• Color: Plata
• Revestimiento antiadherente: Ninguno
• Libre de PFAS: Sí
• Apto para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción
• Apto para horno: Sí, hasta 220 °C
• Apto para lavavajillas: Sí
• Incluye tapa: Sí (vidrio)
• Garantía: 15 años
• Marca: BK

En el paquete

• BK Cazo Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 16 cm
• Tapa de vidrio a juego

El cazo Maestro 3-Ply de BK es el cazo que no querrás perderte en la cocina: desde la primera vez que prepares una salsa suave hasta el momento en que después de años aún lo uses con gusto. Elige control, elige sabor, elige calidad que se demuestra por sí misma. Agrega el Cazo Maestro 3-Ply de BK a tu colección y descubre la diferencia entre un cazo y el cazo adecuado.