Smoothie de fresa, plátano y espinacas

El smoothie tiene un color verde gracias a las espinacas, pero el sabor es deliciosamente dulce. Eso se lo debemos, claro está, a las fresas y el plátano. Por cierto, esta fue la primera vez que usé espinacas de mi propio huerto vertical para este smoothie. ¿No os parece genial? Es una estructura de madera donde tengo creciendo todo tipo de hierbas (albahaca, perejil, cebollino, romero, menta) y verduras (rábano, espinacas, zanahoria, colinabo). ¡Tener siempre hierbas frescas del propio jardín es algo que me encanta de verdad! Y con espinacas de cosecha propia, este smoothie sabe todavía mejor, eso ya lo entendéis ;-).

Para este smoothie uso bebida de linaza. Esta bebida vegana es de origen vegetal (sin lactosa) y suele estar disponible en varios sabores. Está muy rica en el café, pero también es muy versátil en la cocina. Con ella preparé anteriormente unas barritas saludables de frutos secos y chocolate, y es perfecta para hacer tortitas. Como su nombre indica, la bebida de linaza lleva aceite de linaza añadido. Gracias a eso, esta bebida vegetal está llena de omega 3, ¡muy beneficiosa para la salud! Las bebidas de linaza se venden principalmente en tiendas de alimentación saludable.