KitchenAid Sartén Tri-Ply Acero Inoxidable ø 24 cm - sin revestimiento antiadherente

Olvídate de la sartén que pierde su revestimiento después de un año: la KitchenAid Sartén Tri-Ply Acero Inoxidable ø 24 cm está diseñada para durar décadas. Sin revestimiento antiadherente, sin preocupaciones por el daño - solo una cocción profesional como debe ser. Esta es la sartén que lleva tu cocina de buena a excelente: esa corteza perfecta en tu carne, esas patatas doradas, esa salsa rica que haces directamente en la sartén a partir de los restos. Eso es lo que esta sartén de acero inoxidable está hecha para hacer.

¿Por qué elegir acero inoxidable en lugar de revestimiento antiadherente?

Una sartén sin revestimiento puede sonar anticuada, pero es todo lo contrario. El acero inoxidable cocina a alta temperatura sin comprometer el rendimiento, año tras año. Sellas la carne como un profesional, doras las verduras hasta caramelizarlas y luego haces una deliciosa salsa a partir de los restos - algo que simplemente no funciona con un revestimiento antiadherente. ¿Y esa espátula de metal con la que siempre tenías que tener cuidado? Olvida esa precaución. Usa metal sin miedo, raspa sin problemas - esta sartén se ríe de eso.

• Reacción de Maillard en su mejor momento - La alta transferencia de calor proporciona esa irresistible corteza marrón en carne, pescado y verduras
• De los restos haces salsa al instante - Esos restos no son un problema, son puro sabor; desglasa con vino o caldo y tienes salsa instantánea
• Espátulas y cucharas de metal bienvenidas - Sin revestimiento significa sin restricciones; cocina como quieras
• Libre de PFAS y cocción sin preocupaciones - Sin revestimientos sintéticos, sin preguntas sobre lo que termina en tu comida
• De la placa al horno - Apto para horno hasta 220 °C, para que puedas dorar un filete en la sartén y luego terminarlo en el horno
• Funciona en todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción: sea cual sea tu placa, esta sartén funciona

Construcción de tres capas: la técnica detrás del resultado

El nombre Tri-Ply lo dice todo: tres capas que trabajan juntas para el mejor resultado de cocción. La capa exterior e interior son de acero inoxidable - fuerte, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. El núcleo es de aluminio, el material que absorbe el calor rápidamente y lo distribuye de manera uniforme. ¿El resultado? Sin puntos calientes, sin huevos cocinados de manera desigual, sin carne que se quema por un lado mientras que el otro sigue crudo.

Lo que distingue esto de las sartenes de acero inoxidable comunes es el núcleo de aluminio que se extiende hasta el borde. El calor se distribuye no solo en el centro, sino por todo el fondo y las paredes. Ya sea que estés cocinando una pequeña tortilla o llenando la sartén con verduras: cada pieza se cocina de manera uniforme y al mismo tiempo. Esa es la diferencia entre un buen plato y un plato perfecto.

Detalles inteligentes que marcan la diferencia

KitchenAid ha pensado en los detalles de esta sartén. El borde está completamente cerrado - sin costuras o huecos donde la humedad, grasa o suciedad puedan acumularse y causar óxido. El interior está acabado sin costuras, lo que no solo mejora la higiene, sino que también facilita la limpieza.

El mango de acero inoxidable fundido tiene forma de V y está hueco. Esa construcción asegura que el mango no conduzca el calor - puedes agarrar la sartén sin riesgo de quemarte, incluso después de cocinar a fuego alto durante mucho tiempo. El mango está firmemente sujeto por una combinación de fundición y soldadura, por lo que nunca habrá un mango suelto. ¿Sobresaliente? No. Las marcas de medida en el interior de la sartén hacen que medir sea sencillo. Y el borde vertedor curvado en dos lados asegura que viertas salsas, grasas o líquidos de cocción sin goteos.

Uso y mantenimiento: más fácil de lo que piensas

El acero inoxidable es conocido por ser 'difícil de limpiar', pero con el enfoque correcto, eso es un mito. Deja que la sartén se enfríe un poco después de cocinar antes de lavarla - no te asustes con agua fría en una sartén caliente, ya que eso nunca es bueno para ninguna sartén. Gracias al interior sin costuras, la suciedad se desliza fácilmente, especialmente si dejas la sartén en agua tibia durante unos minutos. También es apto para lavavajillas, aunque lavar a mano sigue siendo la opción más suave para una larga vida.

Para los mejores resultados de cocción, precalienta la sartén a fuego medio antes de añadir algo. Una gota de agua que se forma y se evapora de inmediato te indica que la sartén está a temperatura. Luego añade tu aceite o mantequilla y cocina de inmediato - así casi nada se pegará.

💡 Consejo de Cookinglife: ¿Quieres cocinar un ribeye o entrecot con una corteza perfecta? Seca la carne con papel de cocina, llévala a temperatura ambiente y colócala en una sartén bien precalentada a fuego alto. No la muevas - deja que la reacción de Maillard haga su trabajo. Después de dos a tres minutos por lado, la carne se soltará y se dará vuelta sin esfuerzo. Luego desglasa la sartén con un chorrito de vino tinto o caldo y raspa los restos para una salsa que dejará a tus invitados en silencio en la mesa.

Especificaciones

• Colección: Tri-Ply Acero Inoxidable
• Tipo: Sartén sin revestimiento antiadherente
• Material: Acero Inoxidable de tres capas con núcleo de aluminio
• Diámetro: 24 cm (240 mm)
• Altura: 91 mm
• Longitud total (incluido el mango): 436 mm
• Peso: 1100 gramos
• Color: Plata
• Apto para horno hasta: 220 °C
• Fuentes de calor: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción
• Apto para lavavajillas: Sí
• Libre de PFAS: Sí
• Revestimiento antiadherente: No
• Mango frío: Sí
• Borde vertedor: Sí (en dos lados)
• Marca de medida interior: Sí
• Incluye tapa: No
• Forma: Redonda

En el paquete

• KitchenAid Sartén Tri-Ply Acero Inoxidable ø 24 cm - sin revestimiento antiadherente

La Sartén Tri-Ply Acero Inoxidable KitchenAid es la sartén para todos los que quieren cocinar en serio - ya sea que cocines todos los días o de vez en cuando realmente quieras lograr ese plato perfecto. Calidad que se demuestra en cada filete, cada salsa, cada momento sabroso en la mesa. Agrega esta sartén a tu cocina y prueba la diferencia.