GreenPan Salteadora con tapa Première Pro ø 26 cm / 3,8 litros - sin revestimiento antiadherente
Eerst aanbraden, dan rustig laten sudderen: alles in één pan
Vijf lagen staal en aluminium: je pan is overal even warm, tot de rand
Metalen spatel of garde? Pak gerust wat je wilt, er is geen coating
Geen anti-aanbaklaag – verwarm de pan goed voor en bak met wat olie of boter
Olvídate de la discusión sobre si usar o no revestimiento: la salteadora GreenPan Première Pro ø 26 cm simplemente elige por ti - y elige acero inoxidable puro, libre de PFAS, sin compromisos. Esta es la salteadora para quienes quieren cocinar en serio. Sella hasta que tenga una costra crujiente y dorada que huele a todo lo bueno, tapa puesta, y luego deja que hierva a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso. Todo en una sartén, de principio a fin.
Por qué esta salteadora completa tu cocina
- Sella y hierve a fuego lento en una sartén - Las paredes altas y rectas y el fondo amplio de 26 cm te dan espacio para dorar primero y luego dejar que hierva a fuego lento. Sin cambiar de sartén, sin desperdiciar sabor.
- 5 capas para una distribución perfecta del calor - Dos capas exteriores de acero inoxidable con tres capas de aluminio en el medio: el calor se distribuye rápidamente y de manera uniforme por todo el fondo y las paredes - hasta el borde.
- Sin revestimiento, con toda la libertad - Sin revestimiento antiadherente significa que puedes usar tu espátula, batidor o cuchara de metal. Sin complicaciones, solo cocina.
- Libre de PFAS y sostenible - Sin revestimientos sintéticos, sin preocupaciones sobre sustancias químicas. Acero inoxidable puro con un acabado pulido Evershine.
- Funciona en todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción. Se adapta a cualquier cocina, ahora y en el futuro.
- Del fuego al horno - Apta para horno hasta 220 °C, para que puedas terminar ese pollo estofado o pulled pork donde más sabe: en el horno.
- El acabado Evershine lo mantiene elegante - El exterior pulido no se decolora y permanece brillante, incluso después de años de uso y lavados en lavavajillas.
Construir sabor comienza con la sartén adecuada
Hay una razón por la que los chefs profesionales juran por el acero inoxidable sin revestimiento: el sabor. Cuando la carne toca el fondo caliente y seco de esta salteadora, se producen residuos - esas capas marrones oscuras que se adhieren al fondo. No son restos que debas fregar, son puro sabor que se desprende con un chorrito de vino, caldo o agua. Eso se llama deglasear - y es el arma secreta de cualquier buen cocinero. Con una sartén recubierta, simplemente no funciona tan bien. Con la GreenPan Première Pro sí.
Además, las cinco capas responden directamente a los cambios de temperatura. Si bajas el fuego, la sartén se enfría rápidamente. Si lo subes, en segundos hay más potencia. Eso te da el control, no a la sartén. Y eso se nota - en cada plato, cada vez.
Desde el desayuno hasta el guiso: más versátil de lo que piensas
Por la mañana, puedes preparar un desayuno completo para varias personas - huevos fritos, tocino, tomates asados, todo al mismo tiempo. Por la tarde, haces una pasta rápida, directamente de la cocina a la mesa. Por la noche, comienzas sellando y terminas con un guiso cremoso que ha estado cocinando durante horas y que perfuma toda la casa. Las altas y rectas paredes de 13 cm mantienen todo ordenado, incluso cuando revuelves o sacudes con fuerza. Y con la tapa incluida, mantienes el calor y la humedad justo donde los quieres: dentro de la sartén, para que cada plato llegue a la mesa en su mejor momento.
3,8 litros de capacidad: es suficiente para cuatro personas, sin que la sartén sea demasiado pesada para manejar. El asa lateral adicional también ayuda a levantar y servir - directamente de la cocina a la mesa, si lo deseas. Ese es el tipo de detalle que realmente aprecias una vez que trabajas con él.
Una salteadora que durará toda la vida
El borde cerrado - también conocido como borde ProTec - sella completamente el núcleo de aluminio. Eso significa que el aluminio nunca se libera, nunca se oxida y nunca se deforma, incluso después de años de intenso calor. La tecnología Evershine asegura que la superficie pulida mantenga su brillo, incluso si simplemente la pones en el lavavajillas. Y como no hay revestimiento que se desgaste, en realidad no se desgasta nada esencial. Esta es la definición de compra inteligente: una salteadora que aguanta año tras año y se demuestra en la práctica.
Ya seas un cocinero aficionado experimentado o alguien que quiere mejorar sus habilidades culinarias: el acero sin revestimiento te obliga a mejorar. Aprendes a conocer tu sartén, aprendes a sentir las temperaturas, aprendes a deglasear. Y antes de que te des cuenta, estarás sirviendo platos que antes solo comías en un restaurante.
💡 Consejo Cookinglife: Siempre precalienta la sartén a fuego medio antes de añadir aceite o mantequilla. Haz la prueba de la gota de agua: lanza una gota de agua en la sartén. ¿Baila como una bolita de mercurio sobre el fondo? Entonces la sartén está a temperatura. Solo entonces añade tu aceite y coloca la carne. Así cocinas sin que se pegue - y obtienes la mejor costra que hayas visto.
Mantenimiento: menos trabajo de lo que piensas
- Apta para lavavajillas - El acabado Evershine protege contra la decoloración, incluso en el lavavajillas. Lavar a mano mantiene el acero inoxidable aún más bonito.
- ¿Restos pegados? - Deja la sartén en remojo en agua jabonosa caliente. En unos minutos, los restos se despegarán y podrás continuar.
- ¿Decoloración? - Un limpiador especial para acero inoxidable elimina cualquier decoloración. Se mantiene como nuevo.
- Ten cuidado: la sartén y el asa se calientan - Siempre usa un agarrador o guante de cocina al moverla.
Especificaciones
- Colección: Première Pro
- Tipo: Salteadora
- Material: Acero inoxidable de 5 capas con núcleo de aluminio (acabado Evershine)
- Revestimiento antiadherente: Ninguno - libre de PFAS
- Color: Plata (pulido)
- Diámetro: 26 cm (260 mm)
- Altura: 13 cm (130 mm)
- Longitud total (incl. asa): 480 mm
- Capacidad: 3,8 litros (3800 ml)
- Peso: 2600 gramos
- Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción
- Apta para horno: Sí, hasta 220 °C
- Apta para lavavajillas: Sí
- Incluye tapa: Sí
- Forma: Redonda
En el paquete
- Salteadora GreenPan Première Pro ø 26 cm
- Tapa a juego
Ya sea que prepares un guiso entre semana que perfuma toda la casa, o sirvas un desayuno de fin de semana que deja a todos en silencio: la salteadora GreenPan Première Pro te brinda las herramientas para hacerlo realmente bien. Elige una salteadora que se tome en serio el sabor - y ponla hoy mismo en tu cocina.
