GreenPan Cazo con tapa Première Pro ø 16 cm / 1,58 litros

Chocolate caliente para los niños, una suave beurre blanc para el pescado, o simplemente una rápida salsa de tomate en una noche de semana: el cazo GreenPan Première Pro ø 16 cm es el cazo que agarras todos los días sin pensarlo dos veces. Compacto, se calienta rápidamente, construido para durar años - y, honestamente, una de las herramientas más inteligentes que puedes tener en tu cocina.

Olvídate de los cazos desechables delgados - esto es lo real

Los conoces: cazos que se calientan en un solo lugar mientras el borde sigue frío. Que queman tu salsa a medias y la mantienen tibia. El Première Pro funciona justo al revés. Cinco capas comprimidas - dos capas exteriores de acero inoxidable con tres capas de aluminio en el medio - aseguran que el calor se distribuya rápida y uniformemente. Desde el fondo hasta el borde. Sin zonas frías, sin puntos quemados. Simplemente control perfecto sobre lo que sucede en tu cazo.

• 5 capas de construcción premium - Dos capas de acero inoxidable alrededor de tres capas de aluminio: distribución rápida y uniforme del calor hasta el borde del cazo
• Superficie de acero inoxidable sin revestimiento - Sin capa antiadherente, pero máxima construcción de sabor: dorar, caramelizar y desglasar va aquí perfectamente
• Tecnología Evershine - La superficie de acero inoxidable pulido está especialmente diseñada para resistir la decoloración y mantenerse brillante durante años
• Adecuado para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción: lo puedes usar en cualquier lugar
• Apto para horno hasta 220 °C - Comienza en la estufa, termina en el horno - sin cambiar de cazo
• Apto para lavavajillas - Comodidad después de cocinar, brillo en el siguiente plato
• Libre de PFAS - Sin revestimiento, sin preocupaciones: puro acero inoxidable, nada más
• Incluye tapa a medida - Mantiene el vapor, cocina a fuego lento o mantiene caliente: la tapa simplemente acompaña

Lo que los chefs profesionales saben desde hace tiempo - y tú también

Un cazo de acero inoxidable sin revestimiento es el arma secreta para un verdadero sabor. Puede sonar inesperado, pero es cierto. Debido a que el Première Pro no tiene capa antiadherente, puedes calentarlo bastante. Y precisamente ese calor es donde comienza la magia. La carne que doras obtiene esa corteza crujiente y dorada. Las verduras que se caramelizan dan un sabor profundo y dulce que nunca conseguirías tan bien con una sartén común. Y los restos en el fondo después de dorar? Son oro puro. Desglásalos con un chorrito de vino o caldo y en un minuto tienes una salsa que sabe como si hubieras estado cocinando durante horas.

Las cinco capas también responden directamente a cualquier cambio que tú realices. ¿Fuego más alto? El cazo se calienta rápidamente. ¿Fuego más bajo? La temperatura baja controladamente. Esa es la diferencia entre una salsa que se cocina un poco demasiado y una que está justo en su punto. Con 1,58 litros de capacidad y un diámetro de 16 cm, este cazo es ideal para una o dos personas - o para esa salsa, esa sopa, esa porción de verduras que completa el plato.

Construyendo sabor - así funciona en la práctica

Un cazo de acero inoxidable requiere algo diferente de ti que un cazo antiadherente, y eso es precisamente lo que lo hace tan interesante. Calienta primero el cazo a fuego medio - sin aceite ni mantequilla. Después de un minuto, solo entonces agrega tu grasa, y luego tus ingredientes. Así evitas que todo se pegue y construyes sabor de inmediato. Las cinco capas retienen el calor tan bien que necesitas menos fuego del que piensas. Cocinar despacio, cocinar conscientemente - y al final, cocinar mejor.

El mango largo y ergonómico te da agarre y control, incluso cuando revuelves, inclinas el cazo o vuelcas rápidamente una salsa. Ten en cuenta que el mango y el cazo mismo se calientan durante la cocción - un buen agarrador es tu mejor amigo aquí.

💡 Consejo Cookinglife: Revuelve las salsas con un batidor o cuchara de madera y mantén el fuego bajo a medio. El acero de múltiples capas retiene el calor tan bien que con menos fuego logras lo mismo - y eso se refleja en tu plato. Menos calor, más control, mejor sabor.

Mantenimiento - más fácil de lo que piensas

El acero inoxidable tiene su propio carácter, pero no es difícil si sabes cómo funciona. El acabado Evershine de GreenPan está especialmente diseñado para resistir la decoloración, para que tu cazo después de meses de uso se vea tan bien como el primer día. Un par de reglas simples lo mantienen en óptimas condiciones:

• Lavavajillas - Puede ir, pero lavar a mano mantiene el acero inoxidable más bonito y brillante
• Precalentar - Siempre precalentar sin aceite ni mantequilla a fuego medio, solo entonces agregar grasa
• Restos pegados - Dejar en remojo en agua tibia, luego se limpian fácilmente - la decoloración persistente desaparece con un limpiador de acero inoxidable
• Agarrador - El cazo y el mango se calientan durante la cocción - siempre ten uno a mano

Especificaciones

• Colección: Première Pro
• Tipo: Cazo
• Marca: GreenPan
• Material: Acero inoxidable de 5 capas con núcleos de aluminio (acabado Evershine)
• Capa antiadherente: Ninguna (sin revestimiento)
• Libre de PFAS: Sí
• Color: Plata, pulido
• Diámetro: 160 mm (16 cm)
• Altura: 129 mm
• Longitud total: 340 mm
• Capacidad: 1.580 ml (1,58 litros)
• Peso: 1.100 gramos
• Gas: Sí
• Eléctrico: Sí
• Cerámico: Sí
• Halógeno: Sí
• Inducción: Sí
• Apta para horno: Sí, hasta 220 °C
• Apta para lavavajillas: Sí
• Incluye tapa: Sí
• Forma: Redonda

En el paquete

• Cazo GreenPan Première Pro ø 16 cm (1,58 litros)
• Tapa a medida

El cazo GreenPan Première Pro ø 16 cm es el cazo para quienes cocinan conscientemente y saben que el mejor sabor comienza con la herramienta adecuada. Elegante, duradero, libre de PFAS y adecuado para cualquier cocina - desde inducción hasta gas. Agrégalo a tu cocina y prueba la diferencia desde la primera salsa.