Emile Henry Cocotte de Cerámica Sublime+ Grand Cru ø 22 cm / 3 litros - apta para inducción

Olvídate de las pesadas cocottes de hierro fundido o de las bandejas de horno sin color que nunca te atreves a poner en la mesa. La Emile Henry Cocotte de Cerámica Sublime+ Grand Cru es la cocotte que llevas de la placa a la mesa - y que se ve bien en el camino. Guisos profundos, sopas llenas de sabor, cocción lenta en su máxima expresión: esta cocotte lo hace todo, en cualquier fuente de calor que puedas imaginar.

La cocotte que todo lo puede - y lo demuestra

Hecha de cerámica Flame y fabricada a mano en Francia, la Sublime+ no es una cocotte común. El profundo color Grand Cru - un rico y cálido burdeos - la hace tan atractiva en la mesa como en la cocina. Pero lo que realmente distingue a esta cocotte es la combinación de versatilidad y facilidad de uso. Ya sea que cocines a inducción, a gas, o simplemente metas la cocotte en el horno para una cocción prolongada: la Sublime+ va a cualquier parte.

• Inducción, gas, cerámica, halógeno, eléctrico, horno y barbacoa - esta cocotte se adapta a cualquier fuente de calor que uses
• Mucho más ligera que el hierro fundido - llena de carne guisada o sopa, aún la levantas sin esfuerzo
• Tapa autohumectante con relieves - la humedad condensada gotea uniformemente sobre tu plato para máxima jugosidad
• Esmalte cerámico natural - sin PFAS, resistente a metales y fácil de limpiar
• De la placa a la mesa - suaves curvas y un aspecto elegante que te enorgullece poner en la mesa
• Apta para lavavajillas - después de guisar, simplemente ponla en el lavavajillas, sin complicaciones
• 5 años de garantía - hecha para durar, y Emile Henry respalda eso completamente

Cocción lenta como debe ser: jugoso, tierno y lleno de sabor

El secreto de un guiso perfecto está en los detalles - y la Sublime+ los tiene. La tapa cuenta con pequeñas protuberancias en el interior que capturan la humedad condensada y la gotean uniformemente sobre tu plato. ¿El resultado? Carne que se desprende del hueso, salsas que se desarrollan como deben, y verduras que liberan todo su sabor. Sin bordes secos, sin pérdida de humedad: simplemente cocción como debe ser.

La pared cerámica se calienta rápida y uniformemente, lo que significa que primero puedes dorar a fuego alto - esa hermosa corteza marrón que añade tanto sabor - y luego dejar que se cocine a fuego lento o en el horno. La cerámica retiene el calor excepcionalmente bien, manteniendo la temperatura estable y evitando que tengas que estar revisando constantemente. Simplemente ajusta, deja que haga su trabajo, y disfruta.

💡 Consejo Cookinglife: Primero dora tu carne en la placa con un poco de aceite de oliva, luego añade caldo, especias y verduras, coloca la tapa y mete la cocotte en el horno a 160 °C. Déjala trabajar durante dos a tres horas - y prepárate para el aroma que invadirá tu cocina. Un guiso que sabe como si hubieras estado cocinando todo el día, mientras tú simplemente has estado haciendo otra cosa.

Hecha en Francia, construida para durar

Emile Henry ha estado produciendo utensilios de cocina de cerámica en Borgoña durante generaciones - una región que sabe lo que es buena comida. La Sublime+ es una nueva generación dentro de esa tradición: más ligera que la cocotte de cerámica clásica, pero igual de fuerte y duradera. El esmalte interior es naturalmente resistente a ácidos, lo que significa que los platos de tomate, vino y zumo de limón no son un problema. Incluso puedes usar utensilios de cocina de metal sin dañar el esmalte - algo que está absolutamente prohibido en las sartenes con revestimiento antiadherente.

Con un peso de 2,5 kg, la Sublime+ es significativamente más ligera que una cocotte de hierro fundido comparable, pero no notarás ninguna diferencia en el resultado. La distribución del calor es uniforme, el tiempo de calentamiento es rápido y la cocotte retiene el calor excepcionalmente bien. Después de usarla, simplemente va al lavavajillas - sin tratamiento especial, sin engrasar, sin complicaciones. Esa es calidad sin compromisos.

De la barbacoa a la mesa

La Sublime+ es resistente hasta 290 °C, lo que la hace no solo apta para horno sino también utilizable en la barbacoa. ¿Guiso en la parrilla? Hazlo. Y cuando el plato esté listo, no necesitas verterlo en ningún otro lugar: la forma suave y redondeada y el profundo color Grand Cru la hacen presentable directamente en la mesa. Colócala sobre un bonito salvamanteles, quita la tapa en la mesa y deja que todos prueben lo que has preparado. Eso es disfrutar juntos.

Especificaciones

• Marca: Emile Henry
• Serie: Sublime+
• Tipo: Cocotte con tapa
• Color: Grand Cru
• Diámetro: 22 cm
• Capacidad: 3 litros
• Altura con tapa: 16 cm
• Peso: 2,5 kg
• Material: Cerámica Flame
• Revestimiento antiadherente: Ninguno (esmalte natural resistente a los ácidos, sin PFAS)
• Fuentes de calor: Inducción, gas, cerámica, halógeno, eléctrico, horno y barbacoa
• Resistente al calor hasta: 290 °C
• Apto para lavavajillas: Sí
• Resistente a metales: Sí
• País de origen: Francia
• Garantía: 5 años

En el paquete

• Cocotte de cerámica Emile Henry Sublime+ Grand Cru ø 22 cm con tapa

Si buscas una cocotte que te acompañe durante años, que funcione en cualquier fuente de calor que tengas y que además se vea apetitosa en la mesa - entonces la Emile Henry Sublime+ es la cocotte que estabas buscando. Añádela a tu cocina y descubre lo que realmente puede ser la cocción lenta.