Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Sopa picante de calabaza y pimiento

Sopa picante de calabaza y pimiento

Recetas

Seguimos esta semana en modo detox y, te guste o no, te llevo conmigo 😉 ¡Al fin y al cabo es el día saludable! Una pequeña actualización de cómo va mi detox: el primer día me encontré algo flojo, pero el segundo ya estuve totalmente bien. Pienso mucho en comida, pero no tengo hambre. Sobre todo ahora, mientras escribo una receta rica, sí que me apetece comer, pero eso es porque me encanta.

Receta

Sopa picante de calabaza y pimiento

Una sopa caliente y picante de calabaza y pimiento rojo, sazonada con especias Vadouvan y un toque de chile. ¡Perfecta para un día frío!

Pandilla	Acompañamiento
Cocina	Europea
Porciones	3-4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	40 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Olla
Batidora de mano

Ingredientes

300 g de calabaza
1 pimiento rojo
4 tomates cherry (o 2 tomates en rama)
2 tallos de apio
1 chalota
1 diente de ajo
1 litro de caldo de verduras
1 cucharadita de Vadouvan
una pizca de chile recién molido
aceite de oliva

Pittige pompoen paprika soep

1. Lava la calabaza y córtala en trozos grandes; no es necesario pelarla. Corta los tomates en cuartos, el apio en trozos y trocea el pimiento. Pica la chalota y el ajo y sofríelos con un poco de aceite en la olla. Añade las verduras cortadas y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. No es imprescindible saltear las verduras, pero creo que aporta un sabor delicioso.

2. Vierte el caldo en la olla, lleva todo a ebullición y luego deja cocer a fuego lento durante 30 minutos. Cuando la sopa esté lista, tritura todo con la batidora de mano y después añade las especias. Ajusta al gusto: yo usé una cucharadita generosa de Vadouvan y un cuarto de giro del molinillo de copos de chile. ¡Buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Las especias Vadouvan aportan a esta sopa un carácter cálido y ligeramente exótico. Añade el chile poco a poco para ajustar el picante exactamente a tu gusto.

Esta sopa es fácil de preparar en grandes cantidades y se conserva bien en la nevera. Sírvela con una rebanada de pan crujiente para una comida completa.

Recetas relacionadas

2x bocadillo especial

Dos rebanadas de espelta tostadas con carácter propio: una versión fresca de crema agria con pepino y una combinación picante de crema de cacahuete y sambal. ¡Listas en un momento y sorprendentemente deliciosas!

Ver receta

2 x frescos summer rolls con gambas y cangrejo

Estos frescos summer rolls están rellenos de jugosas gambas o surimi, cremoso aguacate y verduras crujientes. Perfectos como comida ligera o como entrante llamativo en un día de verano.

Ver receta

Batido de fresa y plátano

Prueba a variar con tu fruta favorita. Este batido es perfecto como desayuno o para media mañana. ¡Dale un toque diferente a tus desayunos con este delicioso batido!

Ver receta

Cheesecake de fresa

Esta receta de cheesecake no solo está buenísima, sino que además es sin gluten, sin azúcares refinados y sin lactosa. Eso sí que es disfrutar de forma saludable.

Ver receta

Muffins de fresa con harina de coco

¿No te parecen deliciosos estos muffins de fresa? Saben tan afrutados como parecen y creo que encajan perfectamente con el verano.

Ver receta

Tarta de queso con fresas

Esta tarta de queso con fresas es un auténtico espectáculo visual y está igual de deliciosa. Guárdala en el congelador y tendrás siempre algo rico a mano.

Ver receta

Sorbete de fresas

con vinagre balsámico

Ver receta

Tortitas americanas sin azúcar

Esta torre de tortitas es la prueba de que comer sano también puede ser delicioso. ¡Es la opción perfecta para un brunch de Pascua exitoso! Rocía con sirope, miel o fruta para el toque final.

Ver receta

Bebida antigripal

La bebida antigripal es una infusión reconfortante y calmante que ayuda a combatir los resfriados y la gripe. El jengibre, el limón, las ramas de canela y la salvia se cuecen juntos en agua para obtener una bebida potente y aromática. Tras la cocción, se añade miel para aportar dulzor y propiedades suavizantes. Esta bebida se puede tomar tanto caliente como fría y es perfecta para reforzar el sistema inmunológico.

Ver receta

Antipasti

Siéntete en la soleada Italia con esta deliciosa tabla de aperitivos. Con tanta variedad, hay algo para cada amante del aperitivo

Ver receta

Aperol Spritz Cheesecake

Experimenta los vibrantes sabores del verano con esta preciosa tarta de quark Aperol Spritz, una sencilla cheesecake sin hornear que imita a la perfección el querido cóctel italiano.

Ver receta