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Roast potatoes con ajo y romero

La guarnición ideal: patatas asadas, increíblemente sabrosas y en solo 30 minutos. Además, están deliciosas como snack con mayonesa (algo diferente a las patatas fritas). Si pruebas esta receta, la harás una y otra vez!

Receta

Patatas asadas con ajo y romero

Estas patatas asadas con ajo y romero quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un acompañamiento sencillo que puedes meter directamente al horno.

Pandilla Guarnición
Cocina Italiana
Porciones 4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de horneado 30 min
Total 40 min

Materiales necesarios

  • Fuente para horno

Ingredientes

  • 500 g de patatas pequeñas
  • 2 dientes de ajo medianos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1,5 cucharadas de romero
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Una pizca de sal rosa del Himalaya, molida gruesa

Patatas asadas con ajo y romero

    Precalienta el horno a 230 grados.

    Lava las patatas pequeñas y córtalas en cuartos (no hace falta quitar la piel; así quedan con un toque crujiente).

    Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.

    Coloca los cuartos de patata junto con los ajos en una fuente para horno. Mézclalos con el aceite de oliva y el romero. Añade la pimienta y la sal y remueve por última vez.

    Introduce la fuente en el centro del horno precalentado. ¡Y después de media hora, a disfrutar!

No hace falta quitar la piel a las patatas pequeñas. Esto les aporta una textura agradable y un resultado extra crujiente.

Este plato es perfecto como guarnición para carne o pescado. Varía a tu gusto con otras hierbas como tomillo u orégano para un sabor diferente.