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Postre divino: pera a la parrilla con salsa aterciopelada de Baileys

Bueno, ¿cómo llamas a algo tan rico que te hace lamer el plato (literalmente)? 'Divino' quizá sea algo exagerado, pero, bueno, me encanta 😉 Peritas calientes, miel y una crema de licor: ¿no es también realmente¿una pareja hecha en el cielo?!

Receta

Postre divino: pera a la parrilla con salsa sedosa de Bailey’s

Peras tipo Conference a la parrilla espolvoreadas con especias speculaas, nueces y miel, servidas con una salsa sedosa de mascarpone y Bailey's. Un postre sencillo pero impresionante para cualquier ocasión.

Pandilla Postre
Cocina Francesa
Porciones 4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 55 min
Tiempo de horneado 40 min
Total 55 min

Materiales necesarios

  • Horno a 150 °C
  • fuente para horno
  • bol
  • cuchara

Ingredientes

  • 2 peras Conference
  • 1 cucharada de mezcla de especias speculaas (preferiblemente de Green Gypsy)
  • 2 cucharadas de mascarpone
  • 5 cucharadas de Bailey’s
  • un puñado de nueces
  • miel

pera a la parrilla con salsa sedosa de Bailey’s

    1. Precalienta el horno y pela las peras. Córtalas por la mitad, quita el corazón y frota las peras por todos lados con las especias speculaas. Colócalas en la fuente para horno y ponlas en el horno durante 30 minutos. Mientras tanto, prepara una salsa cremosa mezclando bien la mascarpone y Bailey’s.

    2. Saca las peras del horno, desmenuza algunas nueces por encima, rocía un poco de miel y activa la función grill del horno. Vuelve a meter las peras unos 10 minutos más. Sirve por persona media pera con una generosa cucharada de salsa de mascarpone y Bailey’s. Mmmmmm….

Este postre es sorprendentemente fácil de preparar, pero tiene un aspecto festivo y lujoso en la mesa. La combinación de la pera caliente y suave con la salsa fría y cremosa de Bailey's es realmente divina. Perfecto para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina.

Consejo: usa una fuente para horno con rejilla para que las peras se cocinen bien por todos lados. También puedes preparar la salsa de mascarpone y Bailey's con antelación y guardarla en el frigorífico hasta que las peras estén listas. Un chorrito extra de miel al servir lo remata.