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Inicio Pavo de Thanksgiving con maple syrup

Pavo de Thanksgiving con maple syrup

Name: Pavo del Día de Acción de Gracias con maple syrup
Prep time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 6-10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 pavo (4 a 5 kg); 300 g de mantequilla; 300 g Maple syrup; sal y pimienta

Recetas

¿Has celebrado alguna vez el Día de Acción de Gracias? Yo nunca, pero cada vez es más popular en nuestro pequeño país.

¿Qué es el Día de Acción de Gracias? Es una fiesta nacional en Estados Unidos en la que la gente celebra en familia un tradicional banquete de la cosecha de origen inglés. Hoy en día, para muchas personas significa un fin de semana largo lleno de actividades agradables, como el fútbol americano en la televisión, desfiles, buena comida y el inicio de la Navidad. En Estados Unidos se celebra el cuarto jueves de noviembre. El viernes posterior se conoce como 'Black Friday'. La mayoría de la gente tiene ese día libre y aprovecha para hacer las compras navideñas.

La comida es el centro del Día de Acción de Gracias, y sobre todo el pavo. Los acompañamientos tradicionales son batatas, puré de patatas, judías verdes y arándanos. De postre suelen servirse tarta de pacanas o tarta de calabaza.

Receta

Pavo del Día de Acción de Gracias con maple syrup

Este pavo del Día de Acción de Gracias se unta con mantequilla sazonada y maple syrup para un sabor intenso y un color dorado. Un plato principal festivo que siempre causa buena impresión en la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Americana
Porciones	6-10

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	1 hora 50 min
Tiempo de horneado	70 a 100 min
Total	1 hora 50 min

Materiales necesarios

Horno a 150 °C
fuente para horno
brocha de cocina
paño de cocina
termómetro para carne

Ingredientes

1 pavo (4 a 5 kg)
300 g de mantequilla
300 g Maple syrup
sal y pimienta

Pavo del Día de Acción de Gracias con maple syrup

1. Precalienta el horno a 150 °C.

2. Seca el pavo con un paño de cocina.

3. Asegúrate de que la mantequilla esté medio blanda y mézclala con sal y pimienta recién molida. Unta la mantequilla por fuera y también bajo la piel del pavo.

4. A continuación, unta el maple syrup sobre el pavo y hornéalo entre 70 y 100 minutos. Cuando la temperatura interna alcance 71 °C, estará listo y se podrá servir.

¡Buen provecho!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Comprueba la cocción del pavo con un termómetro para carne. Cuando la temperatura interna alcance 71 grados Celsius, el pavo estará perfectamente cocido y listo para servir.

Deja reposar el pavo unos minutos cubierto con papel de aluminio después de asarlo. Así los jugos se mantienen en la carne y se corta mucho más fácilmente.

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