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Inicio Capricho saludable: cookies con chips de chocolate

Capricho saludable: cookies con chips de chocolate

Name: Celebración saludable: cookies con chispas de chocolate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10-15
Cuisine: Americana
Ingredients: 180 g de harina de almendra; 70 g de chocolate negro, picado finamente; 1 cdta. de polvo de hornear; 3 cda. de aceite de coco, derretido; 4 cda. de jarabe de arce; 2 cdta. de extracto de vainilla

Recetas

Al final me metí en la cocina solo para hacer las cookies con chispas de chocolate. Tenía muchísimas ganas de galletas caseras y tenía todos los ingredientes en casa (no son tantos). Las galletas gustaron muchísimo tanto a mí como a mis catadores, así que siento que no puedo guardar esta receta para mí solo. Los créditos van totalmente para Amber Albarda, porque no cambié nada de la fórmula.

Receta

Celebración saludable: cookies con chispas de chocolate

Estas galletas saludables con chispas de chocolate están hechas con harina de almendra y jarabe de arce, por lo que son sin gluten y sin azúcares refinados. ¡Perfectas como un capricho delicioso pero responsable!

Pandilla	Tentempié
Cocina	Americana
Porciones	10-15

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	25 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Horno a 180 C
papel de horno
2 cuencos

Ingredientes

180 g de harina de almendra
70 g de chocolate negro, picado finamente
1 cdta. de polvo de hornear
3 cda. de aceite de coco, derretido
4 cda. de jarabe de arce
2 cdta. de extracto de vainilla

Celebración saludable: cookies con chispas de chocolate

1. Precalienta el horno a 180 C y coloca el papel de horno en la bandeja.

2. Mezcla en un bol la harina de almendra, el chocolate y el polvo de hornear. En otro bol mezcla el aceite de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mezcla a los ingredientes secos y remueve hasta que se forme una masa pegajosa.

3. Forma bolitas con la masa, colócalas sobre el papel de horno y aplástalas un poco para convertirlas en galletas. Deben tener aproximadamente un centímetro de grosor. Hornea las galletas durante 15 minutos. ¿Quieres galletas extra crujientes? Añade un minuto más. Cuando te gusten bien masticables, hornéalas 14 minutos.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas galletas son deliciosas: suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Guárdalas en un recipiente cerrado a temperatura ambiente y disfrútalas hasta cinco días.

Adapta el chocolate a tu preferencia: usa chocolate negro picado para un sabor intenso, o elige chocolate con leche si prefieres algo más dulce.

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