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Inicio Cacahuetes crujientes saludables

Cacahuetes crujientes saludables

Recetas

¡Hoy es el día! Países Bajos juega los octavos de final contra México. ¿Durante un partido también ves sobre todo croquetas (bitterballen) y otras frituras pasar, pero te apetece más un snack que no esté tan empapado en grasa? No hace falta que te comas un pepino para picar de forma saludable. Estos 'frutos secos para el aperitivo' están hechos de garbanzos y por eso son muy saludables.

Receta

Frutos secos para el aperitivo saludables

Estos frutos secos para el aperitivo saludables hechos con garbanzos asados son una alternativa deliciosamente crujiente y especiada a los frutos secos habituales. Perfectos como snack en una reunión o simplemente entre horas.

Pandilla	Tentempié
Cocina	Neerlandesa
Porciones	2-4

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	1 hora 30 min
Tiempo de horneado	40 min
Total	1 hora 30 min

Materiales necesarios

Horno a 200°C
cuenco para mezclar
bandeja de horno forrada con papel de hornear

Ingredientes

200 g garbanzos (secos o de lata/frasco)
1 cdta. cúrcuma
1 cdta. pimentón picante
1 cdta. pimienta de cayena
pimienta y sal
aceite de oliva

Frutos secos para el aperitivo saludables

1. Precalienta el horno a 200°C. Si usas garbanzos secos, cuécelos durante una hora y luego escúrrelos bien. Los garbanzos de lata o frasco enjuágalos primero y también escúrrelos bien.

2. Coloca los garbanzos en un bol y mezcla con las especias. Nosotros elegimos esta mezcla, pero puedes variar al gusto. Eso sí, añade siempre una buena cantidad de pimienta y sal para obtener unos frutos secos bien especiados.

3. Distribuye los garbanzos sobre la bandeja y métela en el horno. Estarán listos en unos 40 minutos. De vez en cuando remuévelos un par de veces para que se cocinen por todos los lados. Coloca los frutos secos en un bol, deja que se enfríen un poco (así se vuelven aún más crujientes) y espolvorea un poco más de pimienta y sal antes de servir. ¡Viva Hollandia!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Varía libremente las especias según tu gusto. Piensa en comino, ajo en polvo o pimentón ahumado para un giro diferente. Asegúrate siempre de añadir suficiente pimienta y sal para obtener el mejor sabor.

Deja que los frutos secos se enfríen un poco en la bandeja tras hornearlos. Así se vuelven aún más crujientes. Guarda las sobras en un cuenco abierto para que se mantengan crujientes.

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