Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Diamant Sabatier office knive Riyouri 11 cm
The all-rounder for your smaller cutting tasks in the kitchen
Blade made of high-alloy stainless X45CrMoV15 steel
Special non-slip structure
Dishwasher safe, but hand washing is recommended
Want a knife for all small cutting tasks in the kitchen? The office knive from the Riyouri collection of Diamant Sabatier is a godsend for the kitchen. The pointed blade of this model consists of high-alloy X45CrMoV15 steel and the handle consists of 18/8 matte stainless steel with non-slip structure. The seamless coupling of the handle and blade makes this knife extra hygienic. This universal kitchen knife has a blade of 11 cm. Diamant Sabatier Delivers this product in a beautiful black gift box, so also nice as a gift tip! Hand washing recommended.
Diamant Sabatier Is known as a quality brand and is one of the most widely used knife brands in the hospitality industry. Diamant Sabatier provides a lifetime manufacturer's warranty on material and manufacturing defects due to its strict quality standards. Want to learn more about the X45CrMoV15 steel that is Diamant Sabatier used? On our information page you will find a detailed explanation of the types of knife steel we use at Cookinglife offer.
We recommend storing your knife in a Knife block or hang it from a knife magnet. This extends its life and is safer. After all, not only is it dangerous to put your knife loose in your kitchen drawer, but it also damages the cutting edge of the knife. The knives of Diamant Sabatier are best cleaned with warm water and possibly a little soap. We recommend drying the knife immediately after cleaning, otherwise oxidation spots may appear on the knife and that is of course a shame.
What does our expert say?
Trade Show Specialist
For small cutting tasks this product is exactly what you need: the X45CrMoV15 steel holds its edge well, and you notice that immediately when you pick up a tomato or a clove of garlic. I also appreciate the seamless matte stainless steel handle, because it gives grip with wet hands and can be cleaned in one motion. Diamant Sabatier has been making this for more than a century in France, and that experience is simply in the product. When I cook without fuss, I just want this kind of quality in the drawer.
Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Diamant Sabatier has proven itself for decades as a knife brand used to train the new star chefs. When you ask a chef about the brand Diamant Sabatier is often the answer "That was my very first chef's knife.Diamant Sabatier is incredibly proud of that and will always fight for it.
Diamant Sabatier has a wide range of knives, but also knife blocks and guards add to it. Everything is of high quality and in a finish you would expect from a top brand.
Warranty
We offer a one-year warranty period on all products, unless otherwise indicated under the features of the respective product. Warranty terms may vary by supplier.
The higher the hardness, the longer the knife will be sharp and more delicate. The hardness of a knife is indicated by HRC values. Read below what the differences between these values are to help you make the right choice.
Up to 52 HRC
This hardness is too soft to make a quality kitchen knife.
52-54 HRC
This hardness is also still quite soft and offers reasonable quality. This is still optional for a small paring knife, for larger kitchen knives it is not good enough quality.
54-56 HRC
This hardness is often found on French kitchen knives and is certainly hard enough for kitchen use. Knives with this hardness require more maintenance and will need to be sharpened more often with a sharpening steel to keep the knife sharp.
56-58 HRC
This hardness is often found in German kitchen knives. These knives are suitable for many kitchen tasks and can take a lot. They are easy to keep sharp with a sharpening steel.
58-60 HRC
This hardness is mainly found in kitchen knives from Japan. These knives have a thinner blade, which makes them lighter in weight, and they have been shown to stay sharp longer. These types of knives are sharpened at a sharper angle, making self sharpening a lot more difficult.
60-62 HRC
This hardness is also found in Japanese kitchen knives. The rule is: the harder, the longer sharp. It also increases the risk of breakage and makes them difficult to sharpen. This can be prevented by processing the steel in a certain way. The price of these knives is a lot higher.
At Cookinglife, we use the independent organisation Trustedshops to collect reviews about us as a webshop. After the order has been placed, the customer receives an email requesting a review.
* the number of reviews / stars we show change daily.
Delivery & Delivery charges
Standard delivery at home, by our partner UPS. Which is free of charge for orders from 99,-.
Below that, we charge a 14,- delivery fee. If you choose a service point, this may be cheaper. In the checkout, after filling in your shipping info. If there are any available service points available for your location, they will be shown in the checkout.
Choose from the available delivery options during checkout.
Shipping & delivery
Standard home delivery via UPS is processed at our warehouse on the same day if the order is placed on a business day before 10:30 PM.
FAQ
Mag dit officemes in de vaatwasser?
Voor messen van hoogwaardig staal geldt altijd hetzelfde advies: was ze met de hand. De agressieve reinigingsmiddelen en hoge temperaturen in een vaatwasser tasten het lemmet en het heft op termijn aan — ook al is het materiaal roestvrij staal. Met een snelle spoelbeurt onder warm water en een droge doek houd je dit mes in topconditie. Het heft van 18/8 mat roestvrij staal en de naadloze koppeling maken handmatig reinigen bovendien heel eenvoudig: er zijn geen kieren waar vuil of vocht zich kan verstoppen.
Hoe houd ik het lemmet zo lang mogelijk scherp?
Het X45CrMoV15 staal met een hardheid van 56–57 HRC blijft van nature langer scherp dan veel andere messen in zijn klasse. Toch is regelmatig bijhouden slim. Een paar concrete tips: • Gebruik een aanzetstaaf of slijpsteen om het mes af en toe bij te slijpen. De Europese slijpwijze van dit mes maakt dat makkelijk zelf te doen. • Snijd op een houten of kunststof snijplank — harde ondergronden zoals glas of keramiek maken het lemmet sneller bot. • Bewaar het mes apart, bij voorkeur op een magneetstrip of in een messenblok, zodat het lemmet niet in contact komt met andere messen of bestek. De fabrieksgarantie dekt materiaal- en fabricagefouten voor de levensduur van het mes.
Wat zit er precies in de verpakking?
Je ontvangt het Diamant Sabatier Officemes Riyouri 11 cm in een zwarte geschenkdoos. Het mes is daarmee direct cadeau-klaar — je hoeft er zelf niets meer aan te doen. De geschenkdoos maakt het ook handig om het mes veilig te bewaren als je het cadeau geeft aan iemand anders.
Is dit mes ook geschikt als cadeau, of is het puur voor eigen gebruik?
Dit mes is een uitstekende keuze als cadeau. Het wordt geleverd in een mooie zwarte geschenkdoos, dus het is meteen presentabel zonder extra inpakwerk. De combinatie van Franse vakmanschap, levenslange fabrieksgarantie en no-nonsense kwaliteit maakt het een cadeau dat écht jarenlang meegaat — voor iedereen die houdt van koken, van de snelle doordeweekse kok tot de doorgewinterde fijnproever. De totale meslengte bedraagt 22 cm en het gewicht maakt het prettig in gebruik voor een breed publiek.
Wat houdt de levenslange garantie precies in?
Diamant Sabatier geeft een fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten voor de volledige levensduur van het mes. Dat betekent dat als er een probleem ontstaat door een fout in het materiaal of de productie, je aanspraak kunt maken op deze garantie. Normaal slijtage door gebruik — zoals een lemmet dat bijgeslijpen nodig heeft — valt hier niet onder. De garantie geldt voor het mes zelf, inclusief het heft en de naadloze koppeling tussen heft en lemmet.
What does our expert say?
Trade Show Specialist
For small cutting tasks this product is exactly what you need: the X45CrMoV15 steel holds its edge well, and you notice that immediately when you pick up a tomato or a clove of garlic. I also appreciate the seamless matte stainless steel handle, because it gives grip with wet hands and can be cleaned in one motion. Diamant Sabatier has been making this for more than a century in France, and that experience is simply in the product. When I cook without fuss, I just want this kind of quality in the drawer.
Goed kwalitatief mes. Heb altijd al messen van Diamant Sabatier gehad, maar dit is zeker een toevoeging. Het handgreep voelt erg prettig aan met de kuiltjes.
Top set! Voor het geld wat je uitgeeft krijg je het dubbel en dwars terug. 5 hele mooie messen die in het messenblok perfect op mijn aanrecht staan. De messen snijden lekker makkelijk. Mis alleen nog een aanzetstaal van deze serie.
Mooi blok en de messen snijden perfect. Voor alle manieren een geschikt mes. Gecombineerd met een snijplankenset van Joseph Joseph matchen ze perfect bij elkaar!
Voor mij één van de beste messen die ik ooit gehad heb. Na de snelle levering gelijk gebruik van gemaakt en het plezier ingrediënten bereiden is er zeker niet minder op geworden! Het brede lemmet is erg handig voor het verplaatsen van de gesneden groenten.
Goed werkende messen die voor alle snijtaken bedoeld zijn in de keuken. Een aanzetstaal is wel een aanrader om de messen mooi scherp te houden. Tevens weer een perfecte levering door Cookinglife!
Perfect blok met kwaliteitsmessen voor al je snijtaken. Deze messen houd je lekker scherp door het aanzetstaal wat ook mee wordt geleverd. De prijs is aan de hoge kant maar is het zeker waard met alles wat je krijgt!!
Voor mijzelf een perfect mes door het wat kleinere lemmet. Omdat ik een vrouw ben vind ik dit zelf fijner snijden. De kuiltjes zijn ook erg functioneel doordat de ingrediënten niet blijven kleven.
Omdat ik het vervelend vind om met lange messen te moeten snijden, heb ik dit kartelmes van 13 cm aangeschaft. Het mes snijdt erg fijn en ik hoef geen lang broodmes te gebruiken voor de producten met een harde korst. Aanraden!
Kwaliteitsblok met alle messen om je snijtaken uit te voeren in de keuken. De handvaten liggen heerlijk in de hand en de messen snijden fijn. Zeer tevreden over het merk Diamant Sabatier.
Perfect mes om snel grote hoeveelheden weg te snijden (zoals de productomschrijving al zegt). Ik gebruik het mes het meest in de keuken en slijp hem ook geregeld bij met mijn eigen aanzetstaal. prima combinatie.
