BK Cocotte Bourgogne Royal Blue de Hierro Fundido ø 24 cm / 4,2 litros - revestimiento antiadherente esmaltado

Hay platos que simplemente no se pueden apresurar. Un guiso que hierve toda la tarde. Un coq au vin que llena la cocina con un aroma que hace que tus vecinos sientan envidia. Platos que necesitan tiempo - y una cocotte que los acompañe. La BK Cocotte Bourgogne Royal Blue ø 24 cm es precisamente eso: una potente cocotte de hierro fundido con alma, envuelta en un profundo esmalte Royal Blue que se ve tan bien en la mesa como en la estufa.

Esta no es una cocotte que compres y reemplaces después de dos años. Esta es una cocotte que pasas de generación en generación.

¿Por qué el hierro fundido marca la diferencia?

El hierro fundido no es una tendencia - es una sabiduría culinaria ancestral que demuestra su valor una y otra vez. La razón es simple: el hierro fundido se calienta lenta y uniformemente, y retiene ese calor increíblemente bien. Eso significa que la carne que doras obtiene una costra uniforme y profunda sin que la cocotte se enfríe en cuanto la pones. Y una vez que la cocotte está a temperatura, la pones a fuego bajo - la cocotte hace el resto.

El resultado se nota. Carne guisada tierna que se desprende del hueso. Un risotto que se mantiene cremoso sin necesidad de remover constantemente. Puré que absorbe sabor desde el fondo. La BK Bourgogne saca lo mejor de tus ingredientes - no haciendo el trabajo por ti, sino creando las condiciones perfectas.

• Distribución uniforme del calor - El fondo grueso y las paredes pesadas distribuyen el calor por toda la cocotte, de borde a borde. Sin puntos calientes, sin quemaduras en el centro.
• Anillos de goteo en la tapa - El vapor de cocción se condensa en el interior de la pesada tapa y gotea de vuelta sobre tu plato. Así, todo se mantiene jugoso, intenso en sabor y deliciosamente tierno.
• Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno o inducción: la cocotte funciona en todas partes. Y luego va al horno con tapa hasta 230 grados Celsius.
• Esmaltada por dentro y por fuera - No necesita ser curada, sin riesgo de óxido, y completamente libre de PFAS. El revestimiento antiadherente esmaltado es además ideal para cocinar a diario.
• De la estufa a la mesa - Ese profundo color Royal Blue con el botón de acero inoxidable pulido convierte el servir en un momento especial. Simplemente colócala en el centro de la mesa - es digna de conversación.

La medida que funciona para todos: 4,2 litros, 24 cm

Elegir una cocotte también es elegir un tamaño, y la Bourgogne de 24 cm con 4,2 litros de capacidad es la más popular de la colección por una razón. Suficientemente grande para un guiso sustancioso para cuatro a cinco personas, lo suficientemente manejable para una salsa de pasta entre semana o un delicioso plato de pollo. Cocinas para la familia en la mesa el martes, y la pones con orgullo en una mesa bien puesta el sábado. Ambos momentos merecen calidad.

El peso - más de cinco kilos - puede parecer un poco extraño al principio, pero es precisamente lo que hace que el hierro fundido sea tan bueno. Esa masa es la razón por la que el calor se mantiene tan estable. Y con los mangos ergonómicos a ambos lados, la levantas cómodamente, incluso cuando está llena.

Limpieza y mantenimiento: menos trabajo del que piensas

El hierro fundido a veces tiene la reputación de ser exigente. La BK Bourgogne no lo es. Debido a que está esmaltada por dentro y por fuera, nunca necesitas curarla. No hay complicaciones con el aceite antes de usarla - simplemente enjuágala con agua caliente antes del primer uso, sécala y listo.

Después de cocinar, puede ir al lavavajillas, pero BK recomienda lavar a mano. Ese es realmente el mejor consejo: con agua tibia, un cepillo suave y un poco de detergente, estará limpia en un minuto, y el esmalte se mantendrá brillante durante años. ¿Restos difíciles? Déjala en remojo en agua caliente - una solución sencilla que siempre funciona. Preferiblemente usa utensilios de cocina de madera o silicona para cuidar el esmalte.

Lo que no debes hacer: verter agua fría en una cocotte caliente. El hierro fundido necesita tiempo para enfriarse, al igual que necesita tiempo para calentarse. Respeta ese ritmo, y esta cocotte durará toda la vida.

💡 Consejo de Cookinglife: Deja que la BK Bourgogne se caliente lentamente a fuego medio - tres a cuatro minutos son suficientes. Gracias a la retención de calor del hierro fundido, a menudo necesitarás menos fuego del que estás acostumbrado. También en inducción no necesitas usar la función de impulso. Comienza bajo, deja que la cocotte haga su trabajo, y prueba la diferencia.

Royal Blue: más que un color

BK es una marca neerlandesa con décadas de experiencia culinaria, y la colección Bourgogne es la prueba de ello. El nombre se refiere a la rica cultura de guisos de la cocina borgoñona - cocinar con atención, tiempo y amor por el oficio. Esa filosofía está literalmente horneada en el material.

Royal Blue no es solo azul. Es un tono profundo y real que destaca sin gritar. Elegante en la mesa, robusta en la estufa. Ya sea que tengas una cocina minimalista o una cálida mesa de madera marrón - esta cocotte encaja y completa el ambiente.

Especificaciones

• Colección: Bourgogne
• Tipo: Cocotte
• Color: Royal Blue
• Diámetro: 24 cm
• Capacidad: 4,2 litros
• Altura: 16,3 cm
• Ancho total (con mangos): 31,8 cm
• Peso: 5.020 gramos
• Material: Hierro fundido esmaltado (por dentro y por fuera)
• Revestimiento antiadherente: esmaltado, libre de PFAS
• Botón: Acero inoxidable
• Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
• Apto para horno: Sí, hasta 230 grados Celsius
• Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
• Incluye tapa: Sí
• Garantía: 2 años
• País de origen: Países Bajos

En el paquete

• BK Cocotte Bourgogne Royal Blue ø 24 cm
• Tapa adecuada con anillos de goteo y botón de acero inoxidable

Elige la cocotte que cocina como tú quieres cocinar: con atención, con paciencia, con resultados. La BK Cocotte Bourgogne Royal Blue es la cocotte que merece estar en tu estufa - y que roba el espectáculo en tu mesa. Agrégala a tu cocina y descubre lo que el hierro fundido realmente hace con tus platos.