BK Cocotte Bourgogne Cream White de Hierro Fundido ø 24 cm / 4,2 litros - revestimiento antiadherente esmaltado

Imagina: una tarde de domingo, el aroma de un solomillo estofado lentamente que inunda la cocina, una copa de vino en la encimera y una cocotte que hace todo el trabajo. La BK Cocotte Bourgogne Cream White ø 24 cm es precisamente esa cocotte. Hierro fundido en su mejor forma: tranquila, poderosa y atemporalmente hermosa. No solo es un caballo de batalla en la cocina, sino también un atractivo en la mesa.

¿Por qué el hierro fundido es la mejor elección para los guisos?

El hierro fundido tiene una reputación, y es completamente merecida. Las gruesas paredes y el fondo macizo tardan en calentarse, pero una vez que lo hacen, mantienen ese calor. Eso es exactamente lo que tu guiso necesita: calor estable y uniforme que ablanda la carne por todos lados, sin que tengas que hacer nada. Simplemente pon la tapa, baja el fuego y espera, y cuando digo esperar, me refiero a esperar algo que realmente esperas.

• Distribución uniforme del calor - El fondo y las paredes gruesas aseguran que no haya puntos calientes, lo que permite que tu plato se cocine de manera uniforme.
• Excepcional retención de calor - El hierro fundido retiene el calor durante mucho tiempo, haciendo que tu carne se vuelva tierna a fuego bajo.
• De la estufa a la mesa - Con este acabado Cream White y un botón dorado, simplemente la sirves en la mesa, sin necesidad de un plato adicional.
• Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción: esta cocotte funciona en todas partes, y luego también en el horno hasta 230 °C.
• Libre de PFAS y resistente a la oxidación - La superficie esmaltada es segura, nunca necesita ser curada y es resistente a la oxidación.
• 4,2 litros de capacidad - El tamaño ideal para cuatro a cinco personas: lo suficientemente grande para un guiso sustancioso o chili, lo suficientemente compacto para la semana.

La tapa que mantiene tu plato jugoso

Mira bien la parte interior de la tapa de la BK Bourgogne. ¿Esos pequeños botones que ves? Son los anillos de goteo, y hacen más de lo que piensas. Cuando el vapor se eleva y se condensa en la fría parte interior de la pesada tapa, el líquido gotea a través de esos anillos de vuelta a tu plato. Así de simple. Sin guisos secos, sin carne dura, sin complicaciones. Simplemente un plato que se mantiene jugoso y lleno de sabor, desde el primer momento que pones la tapa hasta el momento en que la retiras festivamente en la mesa.

La tapa en sí es tan sólida como la cocotte. Pesada, bien ajustada y también apta para horno hasta 230 °C, para que puedas mover la cocotte completa de la estufa al horno sin tener que pensar en nada más.

Hierro fundido esmaltado: lo mejor de dos mundos

El hierro fundido tradicional requiere curado, mantenimiento cuidadoso y a veces un poco de paciencia antes de que funcione en su mejor momento. La BK Bourgogne combina las propiedades térmicas del hierro fundido con la facilidad de uso del esmalte. Esmaltado por dentro y por fuera significa: sin curado, sin oxidación, sin transferencia de sabor metálico a tu comida. El esmalte también es libre de PFAS, así que cocinas sin dudas, solo con ingredientes que realmente pertenecen.

El color Cream White con el elegante botón dorado le da a la Bourgogne un carácter refinado y cálido que se adapta a cualquier cocina. Ya sea que tengas una cocina moderna y minimalista o un estilo más cálido y rústico: esta cocotte se siente como en casa en cualquier lugar. Y cuando la pones en la mesa, se ve tan bien como el plato que contiene.

Sellar, guisar, hornear - y luego a la mesa

La BK Bourgogne no es una moda pasajera. Comienza sellando la carne a fuego alto: el hierro fundido puede soportar eso. Agrega tus verduras, caldo y especias, pon la tapa y deja que todo hierva a fuego lento. O continúa guisando en el horno a 160-180 °C para ese verdadero resultado de cocción lenta. La cocotte soporta hasta 230 °C, por lo que también puedes dorar, gratinar o terminar un guiso a alta temperatura. Esa versatilidad la convierte en una de las cocottes más utilizadas en la cocina: desde un guiso dominical hasta una pasta one-pot entre semana.

💡 Consejo Cookinglife: Deja que la cocotte se caliente lentamente a fuego medio antes de agregar la carne: el hierro fundido necesita un minuto para alcanzar la temperatura adecuada. Una vez caliente, retiene el calor durante mucho tiempo, incluso en inducción. No necesitas modo de impulso: simplemente fuego medio, y la cocotte hace el resto. Usa utensilios de cocina de madera o silicona para cuidar el esmalte, y nunca enjuagues la cocotte con agua fría mientras aún esté caliente.

Limpieza: más fácil de lo que piensas

Las cocottes de hierro fundido a veces son conocidas por ser difíciles de mantener, pero con el hierro fundido esmaltado, esa historia es diferente. Simplemente deja que los restos pegados se remojen en agua tibia, y un cepillo suave hará el resto. La cocotte puede ir al lavavajillas, pero BK recomienda el lavado a mano: así el esmalte se mantiene brillante y la cocotte realmente durará años. Sécala bien después de lavarla y guárdala en un lugar donde la tapa esté segura. Esa es toda la historia del mantenimiento.

Especificaciones

• Colección: Bourgogne
• Tipo: Cocotte
• Color: Cream White
• Diámetro: 24 cm
• Capacidad: 4,2 litros
• Altura: 16,3 cm
• Anchura con asas: 31,8 cm
• Peso: 5,02 kg
• Material: Hierro fundido, esmaltado por dentro y por fuera
• Botón: Dorado
• Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
• Apto para horno: Sí, hasta 230 °C
• Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda el lavado a mano)
• Libre de PFAS: Sí
• Incluye tapa: Sí
• Garantía: 2 años

En el paquete

• BK Cocotte Bourgogne Cream White ø 24 cm
• Tapa de hierro fundido a juego con anillos de goteo

La BK Cocotte Bourgogne Cream White no es solo una cocotte: es una inversión en comida sabrosa, momentos agradables en la mesa y años de placer culinario sin complicaciones. Agrégala a tu cocina y descubre lo que realmente puede saber la cocina paciente.