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Tortitas de quark con fresa y plátano

Este delicioso desayuno te transporta directamente a la primavera o al verano. Es una auténtica fiesta en el plato y además muy saciante gracias al quark. El quark también las convierte en un postre irresistible. ¡Empieza el día de la mejor manera con estas tortitas de quark sin gluten con fresa y plátano!

Receta

Tortitas de quark con fresa y plátano

Las tortitas de quark con fresa y plátano son un delicioso capricho sin gluten, perfecto para el desayuno o como postre. La masa, elaborada con quark entero, huevos, harina de trigo sarraceno, levadura en polvo y una pizca de sal, se cocina hasta obtener unas tortitas esponjosas. Se adornan con rodajas de plátano y fresas frescas para un sabor fresco y afrutado. No solo están buenísimas, sino que también son fáciles de adaptar a una dieta sin lácteos o sin azúcar. Perfectas para empezar el día o como postre festivo.

Pandilla Postre, Desayuno
Cocina Holandesa
Porciones 8 tortitas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 10 min
Total 15 minutos

Materiales necesarios

  • Sartén o crepera
  • Platos llanos
  • Azucarero

Ingredientes

  • 150 gramos de quark entero o alternativa sin lácteos
  • 2 huevos
  • 60 gramos de harina de trigo sarraceno
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • pizca de sal al gusto
  • 100 gramos de fresas u otra fruta al gusto
  • 1 plátano

¿Cómo hacer tortitas de quark con fresa y plátano?

    1. Mezcla el quark con los huevos y añade la harina de trigo sarraceno, la levadura en polvo y la sal. La masa queda bastante espesa.
    2. Calienta un poco de aceite (de coco) en una sartén, pon el fuego no demasiado alto y vierte una cucharada de masa en la sartén. En mi sartén cabían dos tortitas una al lado de la otra.
    3. Espera a que la masa burbujee un poco por la parte superior y dale la vuelta. Deja que las tortitas se doren bien por ambos lados. Repite hasta terminar toda la masa.
    4. Mientras tanto, corta el plátano y las fresas en rodajas.
    5. Decora las tortitas con el plátano y las fresas. ¡A disfrutar!

    Buen provecho de parte de Cookinglife, tu tienda de recetas y utensilios de cocina

Estas tortitas de quark son un desayuno o almuerzo delicioso y nutritivo. La combinación de plátano y fresa las hace frescas y dulces al mismo tiempo. Adapta la fruta según tus preferencias y disfruta de una variación diferente cada vez.

Para obtener los mejores resultados, utiliza una buena sartén de fondo grueso. Así las tortitas se dorarán de forma uniforme sin quemarse. Asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto para que se cocinen despacio por dentro.