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Hamburguesa de pollo saludable

Platos principales Recetas Pan Pascua Cena de Pascua

Hay hamburguesas muy poco saludables y hamburguesas que lo son bastante menos. Sobre todo cuando no te apetece cocinar, una hamburguesa es una alternativa deliciosa. En casa las comemos con bastante frecuencia, pero por suerte siempre las hacemos nosotros mismos. Así sabes exactamente qué llevan, puedes alternar entre opciones de carne y veganas, y decides tú mismo cuánto tiempo quieres pasar en la cocina. Esta hamburguesa de pollo saludable está lista en unos 15 minutos. Rápida y fácil, ¿verdad?

x_ckl_recipe_markerHamburguesa de pollo saludable Una hamburguesa de pollo saludable que se prepara en un momento, con un delicioso tzatziki casero. ¿Cómo preparar una hamburguesa de pollo saludable? Plato principal Americana, Griega 2 personas 10 min 20 min

1. Pica los tomates secos en trozos pequeños con un cuchillo de cocina. Añádelos a la carne picada de pollo junto con media cucharadita de ajo en polvo (la otra media cucharadita es para la salsa de yogur) y comino en polvo. Mezcla bien la carne (con las manos) y divídela en 4 porciones.

2. Da forma a las 4 porciones de carne para obtener hamburguesas planas. Fríelas en la sartén durante unos 8 minutos, por ambos lados.

3. Mientras tanto, prepara la salsa de yogur (tzatziki). Ralla aproximadamente la mitad del pepino e incorpóralo al yogur griego. Añade la otra media cucharadita de ajo en polvo y la cucharadita de eneldo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. El resto del pepino córtalo en láminas finas con, por ejemplo, una cortador de verduras (mandolina). Corta los tomates cherry en cuartos y repártelos sobre la rúcula.

5. Abre los panecillos y úntalos con la salsa de yogur. Coloca encima unas rodajas de pepino y, si quieres, algunos tomates cherry. Pon la hamburguesa de pollo encima y decora con feta y rúcula. El resto de la rúcula y el pepino repártelos sobre el plato de cena (variante plana).

¿Qué tal te ha quedado tu hamburguesa de pollo? ¡Buen provecho de parte del chef de la tienda de cocina Cookinglife!

Platos principales Recetas Pan Pascua Cena de Pascua 300 gramos de carne picada de pollo 10 tomates secos 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cebolla roja ½ pepino 100 gramos de yogur griego 1 cucharadita de eneldo un puñado de rúcula 10 tomates cherry 40 gramos de feta 4 panecillos Platos llanos Mandolina Tabla de cortar Sartén sarten Mandolina mandolina-3 Cuencos y fuentes cuencos-y-fuentes Platos de cena platos-de-cena Sartén Cookinglife Revolt ø 24 cm - apta para todas las fuentes de calor - recubrimiento antiadherente cerámico Cookinglife ["Sartén"] Cosy & Trendy fuente de horno vidrio Grill & Drop 500 Celsius - 29 x 21 x 11 cm / 4.1 liter Cosy & Trendy ["Fuente para horno"] Sopa de chirivía vegetariana o con bacon foodies-sopa-de-chirivia Hamburguesas con focaccia foodies-hamburguesas-con-focaccia Wraps con pollo foodies-wraps-de-pollo Quesadilla con queso de cabra foodies-quesadilla-con-queso-de-cabra

Receta

Hamburguesa de pollo saludable

Una hamburguesa de pollo saludable que se prepara en un momento, con un delicioso tzatziki casero.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Americana, Griega
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	20 min

Materiales necesarios

Platos llanos
Mandolina
Tabla de cortar

Ingredientes

300 gramos de carne picada de pollo
10 tomates secos
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cebolla roja
½ pepino
100 gramos de yogur griego
1 cucharadita de eneldo
un puñado de rúcula
10 tomates cherry
40 gramos de feta
4 panecillos

¿Cómo preparar una hamburguesa de pollo saludable?

1. Pica los tomates secos en trozos pequeños con un cuchillo de cocina. Añádelos a la carne picada de pollo junto con media cucharadita de ajo en polvo (la otra media cucharadita es para la salsa de yogur) y comino en polvo. Mezcla bien la carne (con las manos) y divídela en 4 porciones.

2. Da forma a las 4 porciones de carne para obtener hamburguesas planas. Fríelas en la sartén durante unos 8 minutos, por ambos lados.

3. Mientras tanto, prepara la salsa de yogur (tzatziki). Ralla aproximadamente la mitad del pepino e incorpóralo al yogur griego. Añade la otra media cucharadita de ajo en polvo y la cucharadita de eneldo. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. El resto del pepino córtalo en láminas finas con, por ejemplo, una cortador de verduras (mandolina). Corta los tomates cherry en cuartos y repártelos sobre la rúcula.

5. Abre los panecillos y úntalos con la salsa de yogur. Coloca encima unas rodajas de pepino y, si quieres, algunos tomates cherry. Pon la hamburguesa de pollo encima y decora con feta y rúcula. El resto de la rúcula y el pepino repártelos sobre el plato de cena (variante plana).

¿Qué tal te ha quedado tu hamburguesa de pollo? ¡Buen provecho de parte del chef de la tienda de cocina Cookinglife!

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Por suerte, estas hamburguesas también son muy fáciles de preparar sin gluten. Lo único que tienes que hacer es usar panecillos para hamburguesa sin gluten. Hoy en día se encuentran en prácticamente cualquier supermercado.

Para acompañar la hamburguesa de pollo preparé una sencilla salsa de yogur. Se parece bastante al tzatziki griego, aunque esta versión es aún más fácil de hacer. ¡Estará lista en un minuto! Por cierto, es una salsa estupenda para poner en la mesa en verano durante una barbacoa. ¡Fresca y saludable!

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