🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Blini's de harina de yuca sin gluten con crème fraîche y trucha ahumada

Blini's de harina de yuca sin gluten con crème fraîche y trucha ahumada

Sin gluten Entrante Aperitivo Pescado Rápido Festivo

Los blinis son originarios de Rusia, pero con harina de yuca les das un giro contemporáneo y sin gluten que alegra a todos en la mesa. La harina de yuca se comporta sorprendentemente bien en la masa: ligera, esponjosa y sin el regusto arenoso que a veces tienen otras harinas sin gluten. Cubiertos con crème fraîche y trucha ahumada, estos pequeños bocados se convierten al instante en un favorito. Perfectos como aperitivo, entrante o simplemente porque te apetece algo delicioso.

x_ckl_recipe_markerBlini's de harina de yuca sin gluten con crème fraîche y trucha ahumada Estos esponjosos blinis de harina de yuca son naturalmente sin gluten y se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Con una cucharada de crème fraîche y trucha ahumada suave sirves algo especial. ¿Cómo hacer blinis sin gluten de harina de yuca con crème fraîche y trucha ahumada? Entrante Internacional 4 personas (aprox. 20 blinis) 10 min 10 min 40 min

Mezcla 120 g de harina de yuca con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal y una pizca de azúcar en un bol.
Bate 2 huevos y añade 150 ml de leche entera (o leche vegetal) y 1 cucharada de mantequilla derretida al bol. Remueve hasta obtener una masa homogénea, ligera y algo espesa.
Deja reposar la masa 10 minutos para que la harina de yuca absorba bien y los blinis queden esponjosos.
Calienta una sartén o sartén para blinis a fuego medio con un pequeño trocito de mantequilla. Coloca por cada blini una cucharada de masa en la sartén.
Cocina los blinis 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada. Dales la vuelta y cocina 1 minuto más.
Coloca los blinis en una fuente y déjalos enfriar brevemente.
Pon en cada blini una cucharadita de crème fraîche. Añade un trozo de trucha ahumada y adorna con unas hojas de eneldo fresco y unas gotas de zumo de limón.
Sirve inmediatamente. Si quieres, coloca la crème fraîche y la trucha extra aparte en la mesa para que cada quien pueda acompañarlos a su gusto.

Sin gluten Entrante Aperitivo Pescado Rápido Festivo 120 g harina de yuca 1 cucharadita polvo de hornear (sin gluten) Pizca de sal Pizca de azúcar 2 huevos 150 ml leche entera o leche vegetal 1 cucharada de mantequilla derretida, más extra para freír 150 g trucha ahumada, en trozos 150 ml crème fraîche Eneldo fresco, al gusto 1 limón, para el zumo Bol para mezclar Batidor Sartén o sartén para blinis Cuchara (cucharada) Cucharita (cucharadita) Espátula Fuente para servir Batidores batidores Sartén sarten Bol para mezclar bol-para-mezclar Fuentes para servir fuentes-para-servir SCANPAN Sartén CTX ø 28 cm - adecuada para todas las fuentes de calor - capa antiadherente estándar SCANPAN ["Sartén"] Poke bowl con salmón foodies-poke-bowl-con-salmon Quinoa-tabbouleh sin gluten con granada y menta foodies-quinoa-tabbouleh-sin-gluten-con-granada-y-menta Tortilla de col rizada y salmón foodies-tortilla-de-col-rizada-y-salmon Ensalada de quinoa con caballa, champiñones y aguacate foodies-ensalada-de-quinoa-con-caballa-setas-y-aguacate

Receta

Blini's de harina de yuca sin gluten con crème fraîche y trucha ahumada

Estos esponjosos blinis de harina de yuca son naturalmente sin gluten y se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Con una cucharada de crème fraîche y trucha ahumada suave sirves algo especial.

Pandilla	Entrante
Cocina	Internacional
Porciones	4 personas (aprox. 20 blinis)

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Endurecer mínimo.	10 min
Total	40 min

Materiales necesarios

Bol para mezclar
Batidor
Sartén o sartén para blinis
Cuchara (cucharada)
Cucharita (cucharadita)
Espátula
Fuente para servir

Ingredientes

120 g harina de yuca
1 cucharadita polvo de hornear (sin gluten)
Pizca de sal
Pizca de azúcar
2 huevos
150 ml leche entera o leche vegetal
1 cucharada de mantequilla derretida, más extra para freír
150 g trucha ahumada, en trozos
150 ml crème fraîche
Eneldo fresco, al gusto
1 limón, para el zumo

¿Cómo hacer blinis sin gluten de harina de yuca con crème fraîche y trucha ahumada?

Mezcla 120 g de harina de yuca con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal y una pizca de azúcar en un bol.
Bate 2 huevos y añade 150 ml de leche entera (o leche vegetal) y 1 cucharada de mantequilla derretida al bol. Remueve hasta obtener una masa homogénea, ligera y algo espesa.
Deja reposar la masa 10 minutos para que la harina de yuca absorba bien y los blinis queden esponjosos.
Calienta una sartén o sartén para blinis a fuego medio con un pequeño trocito de mantequilla. Coloca por cada blini una cucharada de masa en la sartén.
Cocina los blinis 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada. Dales la vuelta y cocina 1 minuto más.
Coloca los blinis en una fuente y déjalos enfriar brevemente.
Pon en cada blini una cucharadita de crème fraîche. Añade un trozo de trucha ahumada y adorna con unas hojas de eneldo fresco y unas gotas de zumo de limón.
Sirve inmediatamente. Si quieres, coloca la crème fraîche y la trucha extra aparte en la mesa para que cada quien pueda acompañarlos a su gusto.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena sartén con distribución uniforme del calor marca la diferencia al cocinar blinis. Así se hacen de manera uniforme y quedan dorados sin tener que vigilarlos constantemente. Elige una buena sartén que te acompañe en muchas recetas.

Sirve los blinis en una fuente bonita y coloca los toppings aparte en la mesa. Así cada persona puede montarlos a su gusto y se convierte en un momento agradable. Porque de eso se trata la buena comida: disfrutar juntos, sin complicaciones.

Productos relacionados

SCANPAN Sartén CTX ø 28 cm - adecuada para todas las fuentes de calor - capa antiadherente estándar

En stock

175,-

Categorías relacionadas

Batidores

Sartén

Bol para mezclar

Fuentes para servir

Recetas relacionadas

Poke bowl con salmón

Un poke bowl veraniego con salmón fresco, aguacate maduro y verduras crujientes. Rápido de preparar, bonito a la vista y aún más delicioso al comer.

Ver receta

Quinoa-tabbouleh sin gluten con granada y menta

Un giro sin gluten de la clásica tabbouleh con quinoa como base, lleno de hierbas frescas, verduras crujientes y granos de granada dulces. Rápido de preparar y perfecto para compartir.

Ver receta

Tortilla de col rizada y salmón

Nuestra propia col rizada, un clásico de la cocina holandesa, es también un superalimento: rica en fibra, hierro, vitaminas, minerales, magnesio y calcio. ¡Y además está riquísima!

Ver receta

Ensalada de quinoa con caballa, champiñones y aguacate

Esta ensalada superfood es sin gluten, rica en proteínas y grasas saludables. Además, resulta muy saciante gracias a toda la fibra que contiene.

Ver receta

Artesanales Oer-Hollandse Poffertjes con Caramelo Salado

Auténticos poffertjes holandeses con un toque artesanal: esponjosos por dentro, dorados por fuera y cubiertos con un caramelo salado casero. Esta receta trae un pedacito de la tradición holandesa a la mesa.

Ver receta

Berlinerbol

Una auténtica Berlinerbol se hace con una masa de levadura aireada, rellena de mermelada de albaricoque y rematada con una capa blanquísima de azúcar glas. Perfecta para un momento de repostería acogedor.

Ver receta

Black Angus diamanthaas con salsa clásica de pimienta

Jugosa Black Angus diamanthaas con una salsa de pimienta rica y cremosa. Esta es la receta para una noche de steak que no olvidarás.

Ver receta

Panecillo de soufflé de manzana

Un panecillo con un relleno de soufflé de manzana caliente y aireado y una capa exterior crujiente. Sorprendentemente sencillo y garantizado para iniciar conversaciones en la mesa.

Ver receta

Bocados de chorizo y dátil con manchego y miel

Estos aperitivos combinan el toque ahumado del chorizo con la suave dulzura del dátil y la textura ligeramente nuez del manchego. Perfectos para una velada agradable con amigos.

Ver receta

Churros con salsa de chocolate en la freidora de aire

Churros clásicos con una rica salsa de chocolate, hechos en la freidora de aire. Menos grasa, igual de sabrosos y listos en un abrir y cerrar de ojos.

Ver receta

Panna cotta de limón y ricotta con frambuesas

Una panna cotta cremosa con el sabor fresco del limón y la ricotta, rematada con una rápida salsa de frambuesas. Fácil de hacer, pero garantizado para impresionar en la mesa.

Ver receta

Bizcocho de ricotta y limón con frambuesas

Un bizcocho cremoso de ricotta con limón fresco y frambuesas jugosas, horneado en un molde desmontable. Fácil de hacer, bonito para servir y delicioso para disfrutar en compañía.

Ver receta

Muffins de limón con semillas de amapola y glaseado de queso crema

Estos muffins de limón con semillas de amapola tienen un sabor refrescante y reciben un toque cremoso con un sencillo glaseado de queso crema. Perfectos para un cumpleaños, brunch o simplemente porque te apetece hornear.

Ver receta

Risotto de limón con gambas a la parrilla

Una risotto sedosa con limón fresco y jugosas gambas a la parrilla. Este plato demuestra que hacer risotto no tiene por qué ser complicado.

Ver receta

Tarta de limón con merengue italiano

Una clásica tarta de limón con un relleno cremoso de crema de limón y un merengue italiano etéreo. Perfecta para lucir y disfrutar en compañía.

Ver receta

Coq au vin con puré de patata con trufa

Jugoso pollo estofado en vino tinto con tocino, champiñones y hierbas frescas, servido sobre una nube de puré de patata trufado. Esta es la cena de Navidad que tus invitados recordarán durante mucho tiempo.

Ver receta

Diamanthaas con salsa de vino tinto

La diamanthaas es un trozo de carne de vacuno tierno y sabroso que está oculto en la costilla. Con un cuchillo deshuesador afilado lo sacarás sin esfuerzo y lo saltearás en pocos minutos hasta que quede rosado en el centro.

Ver receta