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Churros con salsa de chocolate en la freidora de aire

Postre Freidora de aire Español Aperitivo Chocolate Festivo Más saludable

Conocemos los churros de la feria o de unas vacaciones en España, pero puedes hacerlos en casa fácilmente. Con una freidora de aire quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, sin necesidad de una olla llena de aceite. Pásalos por canela y azúcar y mójalos en una espesa salsa de chocolate. Compartir es una opción, pero nadie te juzgará si te los guardas para ti.

x_ckl_recipe_markerChurros con salsa de chocolate en la freidora de aire Churros clásicos con una rica salsa de chocolate, hechos en la freidora de aire. Menos grasa, igual de sabrosos y listos en un abrir y cerrar de ojos. ¿Cómo hacer churros con salsa de chocolate en la freidora de aire? Postre Español 4 personas 15 min 30 min

Pon el agua, la mantequilla y la sal en un cazo y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Retira el cazo del fuego y añade la harina de una vez. Remueve con energía con una cuchara de madera hasta que la masa se una formando una bola lisa.
Deja enfriar la masa 5 minutos. Añade después los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada incorporación hasta que la masa quede suave y ligeramente brillante.
Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada grande (estrella). Forma tiras de unos 10 cm sobre un trozo de papel de hornear que quepa en tu freidora de aire.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados. Pincela ligeramente los churros con un poco de aceite de girasol y hornéalos 12 a 14 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Si hace falta, hazlo en dos tandas.
Mientras tanto, mezcla el azúcar y la canela molida en un plato poco profundo. Reboza los churros calientes en esta mezcla nada más sacarlos de la freidora.
Prepara la salsa de chocolate: calienta la nata en un cazo hasta justo antes de hervir. Retira del fuego, añade el chocolate negro picado y remueve con calma hasta obtener una salsa lisa y brillante. Añade una pizca de sal para dar profundidad.
Sirve los churros inmediatamente con la salsa de chocolate al lado. Están mejor cuando todavía están calientes.

Postre Freidora de aire Español Aperitivo Chocolate Festivo Más saludable 240 ml de agua 60 g de mantequilla sin sal 1 pizca de sal 150 g de harina 2 huevos (tamaño mediano) 1 cucharada de aceite de girasol (para pincelar) 50 g de azúcar granulada fina 1 cucharadita de canela molida 150 ml de nata para montar 100 g de chocolate negro (mínimo 60%), picado grueso 1 pizca de sal (para la salsa) Freidora de aire Cazo Cuchara de madera Manga pastelera con boquilla rizada Papel de hornear Bol para mezclar Cazo pequeño Cuenco poco profundo Cuencos para salsas cuencos-para-salsas Fuentes para servir fuentes-para-servir Cazo cazo Freidora de aire & Freidora freidora-de-aire-freidora BerlingerHaus Airfryer XL Mate Burdeos - con Ventana de Visualización - 5 Litros - 1400W BerlingerHaus ["freidora de aire"] Clásica tarta de chocolate con ganache foodies-clasica-tarta-de-chocolate-con-ganache Terracota crème brûlée con naranja y cardamomo foodies-terracota-creme-brulee-con-naranja-y-cardamomo Clásica crème brûlée con vainilla foodies-clasica-creme-brulee-con-vainilla Nuggets de pollo crujientes en freidora de aire con dip de miel y mostaza foodies-nuggets-de-pollo-crujientes-en-freidora-de-aire-con-dip-de-miel-y-mostaza

Receta

Churros con salsa de chocolate en la freidora de aire

Churros clásicos con una rica salsa de chocolate, hechos en la freidora de aire. Menos grasa, igual de sabrosos y listos en un abrir y cerrar de ojos.

Pandilla	Postre
Cocina	Español
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Freidora de aire
Cazo
Cuchara de madera
Manga pastelera con boquilla rizada
Papel de hornear
Bol para mezclar
Cazo pequeño
Cuenco poco profundo

Ingredientes

240 ml de agua
60 g de mantequilla sin sal
1 pizca de sal
150 g de harina
2 huevos (tamaño mediano)
1 cucharada de aceite de girasol (para pincelar)
50 g de azúcar granulada fina
1 cucharadita de canela molida
150 ml de nata para montar
100 g de chocolate negro (mínimo 60%), picado grueso
1 pizca de sal (para la salsa)

¿Cómo hacer churros con salsa de chocolate en la freidora de aire?

Pon el agua, la mantequilla y la sal en un cazo y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Retira el cazo del fuego y añade la harina de una vez. Remueve con energía con una cuchara de madera hasta que la masa se una formando una bola lisa.
Deja enfriar la masa 5 minutos. Añade después los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada incorporación hasta que la masa quede suave y ligeramente brillante.
Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada grande (estrella). Forma tiras de unos 10 cm sobre un trozo de papel de hornear que quepa en tu freidora de aire.
Precalienta la freidora de aire a 200 grados. Pincela ligeramente los churros con un poco de aceite de girasol y hornéalos 12 a 14 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Si hace falta, hazlo en dos tandas.
Mientras tanto, mezcla el azúcar y la canela molida en un plato poco profundo. Reboza los churros calientes en esta mezcla nada más sacarlos de la freidora.
Prepara la salsa de chocolate: calienta la nata en un cazo hasta justo antes de hervir. Retira del fuego, añade el chocolate negro picado y remueve con calma hasta obtener una salsa lisa y brillante. Añade una pizca de sal para dar profundidad.
Sirve los churros inmediatamente con la salsa de chocolate al lado. Están mejor cuando todavía están calientes.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

La freidora de aire es en realidad el aparato perfecto para los churros. Consigues esa capa crujiente que tanto te gusta, pero sin el lío de una freidora llena de aceite. Hornéalos en dos tandas si tienes que servir a un grupo grande, porque un churro caliente siempre está mejor que uno tibio que ha estado esperando demasiado tiempo.

¿Quieres darle un toque más interesante a la salsa de chocolate? Añade una pizca de cayena o un chorrito de espresso a la nata. Pequeño ajuste, gran efecto. Este es precisamente el tipo de receta que harás más veces de las que pensabas.

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