BK Sartén Black Steel Acero al Carbono ø 28 cm - sin revestimiento antiadherente

Olvídate de las sartenes con revestimientos que se desgastan y se vuelven ásperas. La BK Sartén Black Steel Acero al Carbono ø 28 cm funciona al revés: cuanto más la usas, mejor cocina. Esta es la sartén que los chefs han preferido durante generaciones, y ahora sabes por qué.

Una sartén que mejora a medida que cocinas más

El acero al carbono no es un compromiso, es una elección. Una elección consciente por una sartén sin complicaciones, sin revestimientos que se desgasten y sin preocupaciones sobre sustancias nocivas. La Black Steel de BK es libre de PFAS y desarrolla una capa de pátina natural con cada uso. Esa capa es tu recompensa por cada filete, cada patata frita, cada pechuga de pollo rebozada que pongas en la sartén. Cuanto más oscura se vuelve la sartén, mejor hace su trabajo. No es una historia de marketing, es química.

• Propiedades antiadherentes auto-mejoradas - La capa de pátina crece con tu experiencia culinaria: más cocinar = mejor resultado
• Sin revestimiento que se desgaste - El acero al carbono no tiene revestimiento antiadherente que se desprenda o dañe con el tiempo
• Libre de PFAS - Cocina tus alimentos sin preocupaciones sobre sustancias nocivas en tu comida
• Calienta rápidamente - El acero al carbono conduce el calor de manera rápida y eficiente, logrando que tu filete tenga una costra crujiente en minutos
• Apto para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción e incluso la parrilla: esta sartén funciona en todas partes
• Dura toda la vida - Con el cuidado adecuado, sobrevivirá a los niños, mudanzas y decenas de cenas festivas

Calor donde debe estar - de inmediato

El acero al carbono de la Black Steel distribuye el calor de manera rápida y eficiente por toda la superficie de cocción. Eso significa: sin puntos fríos en el centro, sin alimentos que se quemen en los bordes mientras el centro sigue crudo. Echa tu filete en la sartén caliente y en minutos escucharás ese familiar y delicioso chisporroteo y verás esa hermosa costra marrón formarse. La reacción de Maillard - esa palabra mágica culinaria para el sabor y el aroma - funciona mejor a altas temperaturas constantes. Y en eso esta sartén es excelente.

Con un diámetro de 28 cm, hay suficiente espacio para toda la familia. Cocina cuatro pechugas de pollo sin apilarlas, saltea un wok lleno de verduras o prepara una abundante tortilla para el fin de semana. Sin comida apretada, sin resultados al vapor: simplemente comida bien cocinada como debe ser.

Horno, parrilla y todo lo demás

El mango de hierro fundido de la Black Steel no solo le da robustez, sino que también la hace versátil en su uso. La sartén es apta para horno hasta 230 °C, lo que significa que puedes sellar tu carne en la placa y luego terminarla en el horno, como lo hacen los mejores restaurantes. O la usas directamente en la parrilla para ese sabor ahumado adicional. Libertad en la cocina, sin necesidad de cambiar de sartén.

Apta para todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Ya sea que estés en una cocina urbana con una placa de inducción o asando al aire libre en la parrilla, la Black Steel se adapta a tu situación, nunca al revés.

Mantenimiento: honesto y simple

Seamos honestos: el acero al carbono tiene algunas reglas que debes seguir. Después de cocinar, enjuaga la sartén con agua caliente y un cepillo - no necesitas detergente y definitivamente no es apta para lavavajillas. Sécala inmediatamente y completamente. ¿Quieres proteger la capa de pátina adicionalmente? Pasa una fina capa de aceite después de secarla. Eso es todo. No hay ritual complicado, solo un poco de atención para una sartén que te recompensará durante años con los mejores resultados de cocción.

La sartén no es apta para lavavajillas - pero, honestamente, tampoco la necesitas. Con agua caliente y un cepillo, estará limpia en treinta segundos. El mango de hierro fundido es robusto y cómodo, y con un peso de 1.480 gramos, la sartén se mantiene estable en cualquier placa.

BK ofrece 3 años de garantía en la Black Steel - aunque es probable que la heredes a tus hijos antes de que esa garantía sea relevante.

Curado: el primer paso hacia la pátina perfecta

Una nueva sartén Black Steel necesita una breve introducción - el llamado curado. Lávala una vez con agua caliente y un poco de detergente (¡esta es la única vez!), sécala completamente y caliéntala en la placa. Agrega una fina capa de aceite, déjala absorber y limpia el exceso. Listo. A partir de ese momento, tu sartén crecerá contigo.

💡 Consejo Cookinglife: Cocina las primeras veces conscientemente con algo graso: tocino, un huevo frito con mantequilla o patatas en aceite. Eso acelera la formación de la capa de pátina y tendrás una sartén que funciona como un sueño más rápido. Usa la menor cantidad de agua posible en las primeras semanas y evita ingredientes ácidos como los tomates hasta que la pátina esté bien formada.

Especificaciones

• Colección: Black Steel
• Tipo: Sartén
• Material: Acero al carbono con mango de hierro fundido
• Diámetro: 28 cm (280 mm)
• Color: Negro
• Revestimiento antiadherente: Ninguno - desarrolla capa de pátina natural
• Libre de PFAS: Sí
• Apto para horno: Sí, hasta 230 °C
• Apto para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción y parrilla
• Apto para lavavajillas: No - lavar a mano
• Peso: 1.480 gramos
• Apilable: Sí
• Incluye tapa: No
• Garantía: 3 años

En el paquete

• BK Sartén Black Steel Acero al Carbono ø 28 cm

La BK Black Steel ø 28 cm no es solo una sartén - es una inversión en mejores comidas, más sabor y menos complicaciones. Elige acero al carbono que cada día se vuelve un poco más inteligente que el día anterior, y descubre por qué los chefs de todo el mundo confían en el acero al carbono. Agrega esta sartén a tu colección y prueba la diferencia.