BK Cocotte Bourgogne Jet Black de Hierro Fundido ø 20 cm / 2,5 litros - revestimiento antiadherente esmaltado

Olvídate de los guisos secos y de la carne dura: con la BK Cocotte Bourgogne Jet Black ø 20 cm dejas que el hierro fundido haga el trabajo. Calienta lentamente, retiene el calor y obtén ese intenso y profundo resultado de sabor que solo se logra cuando un plato tiene el tiempo que merece. Esta no es una cocotte que compras y luego guardas en el armario: esta es la cocotte que sacarás una y otra vez.

¿Por qué hierro fundido? Porque la paciencia es sabrosa.

El hierro fundido no es una moda. Es el material que ha demostrado su valía durante generaciones: paredes gruesas que absorben, retienen y distribuyen el calor de manera uniforme. Sin puntos calientes, sin carne cruda en el centro, sin quemaduras en los bordes. Simplemente calor estable y confiable que ablanda tu carne guisada, madura tu sopa y le da a tu salsa la profundidad que una sartén rápida nunca alcanza.

La BK Bourgogne ø 20 cm es la versión compacta: 2,5 litros de capacidad, ideal para dos a tres personas. Un guiso para dos en una noche de semana, una rica sopa de lentejas, o un acompañamiento que se cocina a fuego lento mientras tú te ocupas del resto. Tamaño pequeño, gran resultado.

¿Qué hace que esta cocotte sea tan buena?

• Distribución uniforme del calor - El fondo y las paredes gruesas aseguran que el calor se distribuya por toda la cocotte. Sin pánico por puntos calientes, sin necesidad de remover constantemente.
• Retención de calor que trabaja para ti - El hierro fundido retiene el calor durante mucho tiempo. Eso significa: dorar a fuego medio, bajar a fuego bajo, y la cocotte hace el resto.
• Goteadores en la tapa - La humedad de cocción se condensa en el interior de la pesada tapa y gotea de nuevo sobre tu plato. Carne guisada jugosa, nunca seca.
• Esmaltada por dentro y por fuera - No necesita ser curada, sin riesgo de óxido y 100% libre de PFAS. Tú cocinas, la cocotte hace el resto sin complicaciones.
• Apta para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción. Y luego simplemente al horno con tapa hasta 230 °C.
• De la estufa a la mesa - Con el esmaltado negro profundo Jet Black y el elegante botón de acero inoxidable, simplemente la sirves en la mesa. No necesitas transferir a otro plato.

Hierro fundido esmaltado: lo mejor de dos mundos

El hierro fundido tradicional requiere sellado, secado adecuado y mantenimiento cuidadoso. La BK Bourgogne Jet Black elimina esa barrera. La superficie esmaltada - por dentro y por fuera - protege el hierro fundido de la humedad y el óxido, y no necesitas curarla antes del primer uso. Simplemente enjuaga con agua caliente, seca y comienza a cocinar. El esmalte también es resistente a los ácidos, por lo que los tomates, el vino y el jugo de limón no le hacen daño. Cocina sin problemas ese clásico boeuf bourguignon con un buen chorro de vino tinto - la cocotte te guiña un ojo alegremente.

Además, esta superficie es libre de PFAS. Sin sustancias fluoradas, sin compromisos. Tú eliges una cocotte que no solo hace que tu comida sea más sabrosa, sino que también la prepara de manera más limpia.

Guisar, freír, hervir - y luego servir

Lo versátil de esta cocotte es que puede acompañarte en todo el proceso de cocción. Comienza en la estufa: sofríe cebollas hasta que estén transparentes, dora la carne por todos lados a fuego medio. El fondo grueso asegura un dorado perfecto sin que la cocotte se enfríe al añadir la carne. Luego agrega caldo, especias o verduras, coloca la tapa y pon la cocotte en el horno. A 160-180 °C, guisas un estofado a la perfección tierna en dos horas, y la cocotte puede soportar esa temperatura fácilmente: es apta para horno hasta 230 °C.

Y luego el final: la cocotte simplemente va a la mesa. El esmalte Jet Black se ve elegante y cuidado, el botón de acero inoxidable le da un aspecto atemporal, y tus invitados se sirven directamente de la cocotte que también es la pieza central de la mesa. Eso es disfrutar del momento, de principio a fin.

💡 Consejo Cookinglife: Deja que el hierro fundido se caliente lentamente a fuego medio antes de añadir los alimentos - eso toma dos a tres minutos más que una sartén delgada, pero vale la pena. Una vez caliente, mantén el fuego bajo: el hierro fundido retiene el calor tan bien que necesitarás menos energía de la que piensas. ¿En inducción? Omite el modo de impulso y ve directamente a un modo normal. Tu cocotte y tu plato te lo agradecerán.

Limpieza y mantenimiento - simple y sin complicaciones

Enjuaga la cocotte antes del primer uso con agua caliente y sécala bien. La BK Bourgogne es apta para lavavajillas, pero lavarla a mano es mejor: el esmalte se mantendrá brillante por más tiempo. ¿Hay restos pegados? Déjalos en remojo en agua tibia y luego usa un cepillo suave o una esponja. Preferiblemente utiliza utensilios de cocina de madera o silicona para cuidar el esmalte - las espátulas de metal son para otra sartén. Y nunca viertas agua fría en una cocotte caliente: el hierro fundido no tolera cambios extremos de temperatura, y querrás usar esta cocotte durante muchos años.

Especificaciones

• Colección: Bourgogne
• Tipo: Cocotte
• Color: Jet Black
• Diámetro: 20 cm
• Capacidad: 2,5 litros
• Altura: 14,8 cm
• Ancho con asas: 27,5 cm
• Peso: 4,00 kg
• Material: Hierro fundido esmaltado (por dentro y por fuera)
• Botón: Acero inoxidable
• Fuentes de calor: Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción
• Apto para horno: Sí, hasta 230 °C
• Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano)
• Libre de PFAS: Sí
• Incluye tapa: Sí
• Garantía: 2 años
• País de origen: Vietnam

En el paquete

• BK Cocotte Bourgogne Jet Black ø 20 cm
• Tapa a juego con goteadores y botón de acero inoxidable

¿Listo para el guiso que dejará a tu mesa en silencio? La BK Cocotte Bourgogne Jet Black ø 20 cm es tu nueva favorita para todo lo que merece tiempo, calor y sabor. Agrégala a tu cocina - y comienza esta noche a probar lo que el hierro fundido realmente puede hacer.