🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Comprar ahora

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Helado de mango y aguacate sin azúcar

Helado de mango y aguacate sin azúcar

Recetas Vegano Postres

Me pareció todo un reto: hacer helado sin azúcar de mango y aguacate. No solo porque nunca había hecho helado antes, sino también porque (desafortunadamente) todavía no tengo heladera. Por eso, tras ver la receta de Elize para un helado de mango y aguacate sin lactosa, me puse manos a la obra para crear una versión sin azúcar.

Receta

Helado de mango y aguacate sin azúcar

Me pareció todo un reto: hacer helado sin azúcar de mango y aguacate. No solo porque nunca había hecho helado antes, sino también porque (desafortunadamente) todavía no tengo heladera. Con un chorrito de vodka funciona de maravilla. ¿No puedes o no quieres usarlo? Entonces sí necesitarás una heladera.

Pandilla	Postre
Cocina	Holandesa
Porciones	2-3 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	30 min
Tiempo de enfriamiento	una noche
Total	40 min

Materiales necesarios

Heladera

Ingredientes

1 mango grande y maduro
1 aguacate maduro
1 lata de leche de coco sin azúcar (400 ml)
Zumo de 1 ½ lima

Helado de mango y aguacate sin azúcar

Pela el mango y córtalo en trozos grandes. Abre el aguacate, retira el hueso y córtalo también en trozos.
Pon el mango, el aguacate, el zumo de lima y la leche de coco en la batidora y bate durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en la heladera.
Si no tienes heladera pero sí puedes tomar alcohol, añade un poco de vodka y vierte la mezcla en un recipiente de plástico. Déjalo en el congelador toda la noche.
¡A disfrutar!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Normalmente no soy muy fanática del helado, pero un helado de fruta sin azúcar desde luego que me llama la atención. Así que me puse manos a la obra enseguida. El mango, el aguacate y el zumo de limón fueron a la batidora junto con unas hojas de menta. Adapté un poco la receta de Elize a mi gusto, ya que ella usaba zumo de lima en lugar de limón y no añadía menta. En la receta, Elize también menciona que se puede endulzar el helado con, por ejemplo, stevia, pero en mi opinión el helado ya era suficientemente dulce gracias a los azúcares naturales de la fruta.

Si no tienes heladera, explica Elize, puedes añadir un poco de vodka para que el helado no se congele en un bloque compacto. Por desgracia, yo no tomo alcohol, así que el vodka no es una opción. Así que a ver si funciona sin alcohol y sin heladera. Durante el proceso de congelación fui removiendo el helado —o lo que entonces todavía era la mezcla— varias veces, e incluso lo pasé de nuevo por la batidora en alguna ocasión para simular el efecto de una heladera.

Productos relacionados

KitchenAid Machacador de patatas Classic Rojo emperador 25.5 cm

En stock

15,99

Cuchara para verduras Core Madera de abedul 34 cm

En stock

4.8 (21)

10,49

Categorías relacionadas

KitchenAid

Recetas relacionadas

Cheesecake vegana cruda de mango

La receta es vegana como indica el título. La ligera capa de cheesecake está hecha, entre otros ingredientes, con anacardos. ¡Y realmente sabe a cheesecake!

Ver receta

Tarta vegana cruda de melocotón y frambuesa

Esta tarta cruda es una auténtica explosión de sabor, y la base solo lleva fruta para aportar dulzor.

Ver receta

Delicioso bizcocho de peras estofadas

con peras enteras

Ver receta

Bolitas de chocolate crudo

Estas trufas de chocolate son el bocado perfecto para acompañar el café. Y como son sin azúcar, sin gluten y veganas, puedes ofrecérselas a todo el mundo sin preocupaciones.

Ver receta

Sorbete de fresas

con vinagre balsámico

Ver receta

Pan de plátano con manzana

El pan de plátano con manzana es un tentempié saludable y versátil, elaborado con plátanos maduros, avena, huevos, especias y trozos de manzana. La masa se mezcla y se hornea en un molde para cake, decorado con finas láminas de manzana por encima. Tras 45 minutos en el horno, el pan queda dorado y perfecto para cortar en rebanadas, con la opción de añadir nueces, pasas o chocolate.

Ver receta

Helado de plátano con fresa

¡Sorprende a tus invitados con este delicioso postre! Ten en cuenta que no debes mezclarlo demasiado tiempo; de lo contrario, se convertirá en un smoothie.

Ver receta

Pudding de chía con coco y frutos rojos

La pudding de chía con coco y frutos rojos es un desayuno ligero y nutritivo, rico en proteínas y ácidos grasos omega-3. La mezcla de leche de coco, yogur griego, semillas de chía y frutos rojos se bate hasta obtener una pudding suave que debe cuajar varias horas en la nevera. Antes de servir, se corona con puré de fruta y coco rallado o virutas de chocolate para empezar el día de forma fresca y sin azúcar.

Ver receta

Galletas crinkle de chocolate

¡Estas deliciosas galletas de chocolate son irresistibles! Crujientes por fuera y con un interior suave y fondant... Mmmm

Ver receta

Tarta de chocolate con vainilla

Chocolate, frutos secos y vainilla... una combinación celestial. Disfrútala sin remordimientos por el azúcar. Esta tarta está libre de azúcares refinados.

Ver receta