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Inicio Brochetas de salmón ahumado y limón

Brochetas de salmón ahumado y limón

Recetas

El salmón y el limón combinan muy bien. La caja ahumadora con madera para ahumar le da al salmón un delicioso sabor ahumado. El sabor fresco y ácido del limón, combinado con el toque ahumado y salado del salmón, hace de esta una receta de barbacoa perfecta para el verano.

Receta

Brochetas de salmón ahumado y limón

De la barbacoa

Pandilla	Guarnición
Cocina	Neerlandesa
Porciones	3 brochetas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	10 min

Materiales necesarios

Pincho para brocheta
Brocha
Caja ahumadora
Madera para ahumar
Barbacoa

Ingredientes

1 trozo de salmón
1 limón
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Brochetas de salmón ahumado y limón

Corta el filete de salmón en dados de tamaño uniforme. Corta el limón en rodajas finas.
Ensarta el salmón y el limón alternándolos en una brocheta.
Unta las brochetas con aceite de oliva y espolvorea un poco de pimienta y sal.
Coloca las brochetas en la barbacoa unos 10 minutos y dales la vuelta a mitad de la cocción.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estas brochetas de salmón ahumado y limón son una opción fresca y sencilla para la barbacoa. La combinación de salmón jugoso y limón ácido crea un equilibrio de sabores delicioso. Perfectas como plato principal ligero o como parte de un buffet de barbacoa más amplio.

Asegúrate de que la barbacoa esté bien caliente antes de colocar las brochetas. Dales la vuelta a mitad de la cocción para que se hagan de manera uniforme y se doren bien por ambos lados. Sirve las brochetas recién sacadas de la barbacoa para obtener el mejor resultado.

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