De Buyer Sartén Mineral B Elemento - ø 20 cm - sin revestimiento antiadherente

Olvida el teflón y la calidad desechable: con la sartén De Buyer Mineral B Element de 20 cm inviertes en una sartén que crece contigo, mejora año tras año y nunca pasa de moda. Este es el acero al carbono en su mejor forma: crudo, honesto y excepcionalmente versátil.

Sartén pequeña, gran carácter. Ya sea que estés cocinando un huevo frito perfecto, dorando un schnitzel o asando un puñado de verduras, esta sartén de 20 cm es la fuerza silenciosa en tu cocina. Compacta, lo suficientemente pesada para retener bien el calor y lo suficientemente ligera para moverse rápidamente. Justo lo que necesitas si cocinas para una o dos personas, o simplemente quieres preparar algo rápido sin dejar un montón de platos por lavar.

Por qué nunca querrás estar sin esta sartén

• Crecimiento contigo - Cuanto más la uses, mejor se vuelve. La sartén desarrolla una capa antiadherente natural - esto se llama curado - lo que hace que con el tiempo se deslice más y sea más fácil de limpiar.
• 100% libre de PFAS y PTFE - Sin recubrimientos químicos, sin preocupaciones sobre sustancias nocivas. Solo acero al carbono puro con una capa protectora de cera de abejas orgánica de fábrica.
• Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción e incluso la BBQ o el horno. Esta sartén se adapta a tu cocina, no al revés.
• Utensilios de cocina metálicos bienvenidos - No se necesitan espátulas suaves. Siéntete libre de usar unas pinzas, cuchara o espátula metálica - la sartén lo acepta.
• Hecho en Francia - De Buyer ha estado produciendo sartenes en los Vosgos franceses durante más de 180 años. Esa artesanía se siente en cada agarre y en cada plato.
• Ideal para 1 a 2 personas - El tamaño compacto de 20 cm lo hace perfecto para porciones pequeñas sin desperdiciar energía o espacio.

Acero al carbono: la elección del profesional

Hay una razón por la que los chefs profesionales juran por las sartenes de acero al carbono. El material responde rápidamente a los cambios de temperatura, retiene bien el calor y puede soportar altas temperaturas sin degradarse. Eso significa para ti: una corteza crujiente en tu huevo, un bonito color dorado en tu carne y verduras que realmente se cocinan en lugar de vaporizarse. La Mineral B Element tiene un grosor de 3 mm - lo suficientemente delgada para una rápida respuesta, lo suficientemente gruesa para una distribución estable del calor. Sin puntos calientes, sin comida cocinada de manera desigual.

El mango de acero remachado está firmemente fijado y puede ir al horno. Sin goma, sin plástico - solo acero. Útil si comienzas un plato en la estufa y lo terminas en el horno. Ten cuidado: el mango se calienta con el uso prolongado en la estufa, así que ten un guante de horno a mano.

Curado: el comienzo de una hermosa relación

Una sartén de acero al carbono requiere una pequeña introducción. La sartén viene con un recubrimiento de cera de abejas orgánica para protegerla durante el transporte - esa cera debes lavarla primero. Luego la curas: calienta la sartén, añade un poco de aceite, deja que se absorba y repite esto varias veces. Cada vez que cocinas después, esa capa se refuerza más. Después de unas cuantas veces cocinando, ya notarás: la sartén funcionará cada vez más suave. Es un pequeño ritual que se paga con creces.

Límpiala con agua caliente y un cepillo suave - sin jabón y definitivamente no en el lavavajillas. Una fina capa de aceite después de secarla la mantiene en óptimas condiciones. Simple, efectivo y sin complicaciones.

💡 Consejo: Comienza cocinando huevos o dorando carne a fuego medio. Así construyes el curado sin sobrecargar la sartén. Después de cinco a diez sesiones de cocción, tu sartén estará completamente curada y todo se deslizará perfectamente.

Tamaño pequeño, gran versatilidad

No pienses que una sartén de 20 cm es limitada. Esta es precisamente la sartén que agarras cuando quieres freír un huevo rápidamente para un almuerzo rápido, dorar un puñado de champiñones, reducir una salsa o preparar una pequeña tortilla. Es compacta, se calienta rápidamente y es fácil de manejar. Además, funciona excelentemente en la BBQ - ideal si quieres cocinar al aire libre pero aún así tener el control de una sartén. Y gracias a su resistencia al horno, también puedes usarla para pequeños platos gratinados o para mantener algo caliente mientras terminas el resto de la comida.

Esta es la sartén que siempre querrás tener a mano. No para grandes cenas festivas, sino para esos momentos diarios en los que simplemente quieres comer rápido y delicioso. Y eso es quizás lo más bonito: la mejor sartén es la que usas una y otra vez.

Especificaciones

• Marca: De Buyer
• Colección: Mineral B Element
• Tipo: Sartén
• Material: Acero al carbono (3 mm de grosor)
• Diámetro: 20 cm
• Altura: 33 mm
• Longitud total (incl. mango): 370 mm
• Peso: 1103 gramos
• Color: Plata/acero
• Capa antiadherente: Ninguna (curado natural)
• Libre de PFAS: Sí
• Apto para horno: Sí
• Apto para lavavajillas: No - limpieza manual
• Adecuado para gas: Sí
• Adecuado para eléctrico: Sí
• Adecuado para cerámico: Sí
• Adecuado para halógeno: Sí
• Adecuado para inducción: Sí
• Adecuado para BBQ: Sí
• Mango: Acero remachado (sin mango frío)
• Incluye tapa: No
• Adecuado para: 1 a 2 personas
• País de origen: Francia

En el paquete

• Sartén De Buyer Mineral B Element - 20 cm

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