¿Cómo usar el horno de pizza Ziipa?

¿Cómo funciona?

¿Cómo encender correctamente un horno de pizza de leña?

Un horno de pizza de leña es una maravilla, pero solo si lo enciendes bien. Si lo haces mal, estarás esperando una hora a que alcance la temperatura, tu primera pizza se quemará por abajo y quedará cruda por arriba. Eso no es disfrutar, eso es frustrarse. La buena noticia: encender el horno no es un arte, es simplemente cuestión de seguir el orden correcto y tener un poco de paciencia. Te explico paso a paso cómo hacerlo.

¿Cómo funciona?

Consejos para comprar un horno de pizza

Un horno de pizza es el complemento perfecto para tu cocina o jardín. Con él podrás preparar en casa las pizzas más deliciosas y auténticas, tal como en una verdadera pizzería. Desde elegir los mejores ingredientes hasta determinar el tiempo de cocción ideal: con un horno de pizza tienes control total sobre el proceso y logras la experiencia pizza definitiva una y otra vez.

¿Cómo funciona?

¿Cómo conservar y madurar bien la masa de pizza (bolas de masa)?

Una masa mejor no requiere más esfuerzo, solo mejor planificación. Estas 5 reglas te darán una masa más sabrosa sin técnicas complicadas.

¿Cómo funciona?

¿Cómo sirves la pizza para que no se ablande en la tabla?

Una pizza perfectamente horneada puede ablandarse si no la sirves bien. Estas 4 reglas mantienen la base crujiente hasta el último bocado.

¿Cómo funciona?

¿Cómo mantener una pizzasteen? Consejos para principiantes

Una pizzasteen es una de esas compras de las que disfrutarás durante años, siempre que la cuides bien. Muchos principiantes se asustan un poco por las manchas y las decoloraciones que aparecen tras las primeras hornadas. No te preocupes: eso es totalmente normal y forma parte del uso. Lo que sí quieres evitar es que la piedra se agriete por un uso incorrecto o que aparezca moho por no secarla lo suficiente. En esta guía encontrarás exactamente cómo limpiar tu piedra y cómo mantenerla bonita y funcional durante mucho tiempo.

¿Cómo funciona?

Cómo elegir el cortador de pizza adecuado: tijeras, rueda o cuchillo?

Qué cortador de pizza funciona mejor depende del tipo de pizza que suelas preparar y del lugar donde la cortes. Una pizza fina y crujiente se corta de forma distinta a una con borde grueso y mucho relleno, y a la mesa sobre una tabla de madera tendrás otras preferencias que en la cocina. A continuación te explicamos qué pueden hacer bien un cortador con rueda, unas tijeras para pizza y un cuchillo para pizza (cuchillo de vaivén), en qué casos son menos adecuados y cómo mantenerlos afilados.

¿Cómo funciona?

¿Cómo limpiar y mantener la piedra para pizza de tu horno de pizza después de usarla?

La piedra para pizza es el corazón de tu horno. Un mantenimiento incorrecto reduce drásticamente su vida útil. Estas 5 reglas se aplican a cualquier piedra, en cualquier horno.

¿Cómo funciona?

Cómo limpiar una pala para pizza y evitar que la masa se pegue

La masa que se pega a la pala para pizza dificulta deslizar la siguiente pizza con suavidad dentro del horno. Las palas de madera y las metálicas se limpian de forma distinta, y con la preparación adecuada tendrás que fregar mucho menos. A continuación te explicamos cómo evitar que se pegue la masa, cómo limpiar ambos tipos de palas y cómo guardarlas para que duren muchos años.

¿Cómo funciona?

Margherita de 5 Ingredientes

Con cinco ingredientes simples puedes hornear una auténtica Margherita con una base crujiente y una salsa de tomate jugosa. Menos es más, y esta receta lo demuestra.

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Masa de pizza sin estrés y sin amasar

Sin amasado, sin complicaciones. Esta masa de pizza sin amasar fermenta tranquilamente en la nevera y te da una masa suave y sabrosa lista para estirar.

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Pizza de Sobras

¿Sobras en la nevera? Esta noche se convierten en la mejor pizza de la semana. Con una base crujiente y todo lo que tengas a mano.

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Pizza con la Regla de los 3 Toppings

Olvídate de esas pizzas sobrecargadas de sabores que se anulan entre sí. Con la regla de los 3 toppings consigues una pizza perfecta: base crujiente, buen equilibrio y cada bocado en su punto.

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Receta Base de Pizza a la Barbacoa

Con esta receta base horneas al aire libre la pizza más auténtica que hayas probado jamás. Una base perfectamente crujiente, una rica salsa de tomate y mozzarella fundida, todo preparado en la barbacoa.

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Tortizza con pimiento dulce y calabacín

Estas tortizzas con pimiento dulce, calabacín y feta están listas en un abrir y cerrar de ojos. Una comida ligera y deliciosa que puedes sacar del horno y poner en la mesa al instante.

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Pizza tortilla de harina de maíz sin gluten con verduras asadas y mozzarella

Una pizza sin gluten con una base ligera de harina de maíz, verduras asadas y mozzarella fundente. Fácil de preparar, deliciosa para compartir.

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