SCANPAN sartén HaptIQ ø 28 cm - adecuada para todas las fuentes de calor - capa antiadherente estándar

Conoces ese momento: un bonito trozo de carne, perfectamente sazonado, la sartén lo suficientemente caliente - y entonces se pega. O peor: pasas diez minutos fregando mientras la comida ya está en la mesa. Con la SCANPAN HaptIQ sartén ø 28 cm eso pertenece definitivamente al pasado. Esta no es una sartén común. Este es el resultado de la ingeniería danesa, las exigencias de chefs profesionales y una obsesión por las propiedades de cocción perfectas - reunidas en una elegante sartén que eleva tu cocina de inmediato.

Por qué la SCANPAN HaptIQ es la sartén que realmente necesitas

La colección HaptIQ está hecha para personas que no quieren compromisos. Ya sea que estés haciendo una tortilla entre semana o sirviendo un filete digno de un restaurante - esta sartén te acompaña en cada paso, sin quejarse, pegarse o decepcionarte. El diseño pulido y elegante se ve tan bien que puedes dejarla colgada como un atractivo en tu cocina. ¿Y el rendimiento? Habla tan alto como eso.

• Stratanium+ capa antiadherente - La capa antiadherente más potente que SCANPAN ha desarrollado, probada exhaustivamente por chefs profesionales. La comida se desprende como debe.
• Adecuada para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción. Cualquiera que sea tu placa de cocción, la HaptIQ funciona en ella.
• Construcción de 5 capas - Una inteligente construcción de acero y aluminio asegura una distribución óptima del calor, desde el centro hasta el borde. Sin puntos calientes, sin bordes crudos.
• Apta para horno hasta 250°C - De la placa de cocción al horno en un solo movimiento. Ideal para platos que necesitan seguir cocinándose sin cambiar de sartén.
• Apta para lavavajillas - Sí, puedes simplemente meterla en el lavavajillas. No puede ser más fácil.
• Hecha de al menos 90% acero reciclado - Cocinar con buena conciencia. SCANPAN se toma la sostenibilidad en serio.
• Cocción sin grasa posible - El recubrimiento es tan potente que puedes obtener resultados perfectos con mínima grasa o aceite.

Stratanium+: el recubrimiento que marca la diferencia

La mayoría de las sartenes antiadherentes prometen oro y gloria, pero después de un año de uso intensivo, el recubrimiento comienza a pelarse o pierde su deslizamiento. SCANPAN aborda esto de manera diferente. El recubrimiento Stratanium+ se ha desarrollado con una tecnología fundamentalmente nueva: más duro, más resistente al desgaste y aún excepcionalmente suave. Chefs profesionales - personas que cocinan durante varias horas a altas temperaturas - han probado este recubrimiento exhaustivamente. Su veredicto es unánime: suavidad inigualable combinada con propiedades de cocción que cumplen con los más altos estándares.

¿Qué notas en la práctica? Comida que se desprende perfectamente, incluso sin una gota de aceite. Un filete que se dora (en el buen sentido) con ese característico crujido que indica que tu reacción de Maillard está en marcha. Y después de cocinar: una sartén que limpias con un simple paño y que mañana se verá como nueva.

5 capas para 1 resultado perfecto

La sartén HaptIQ está compuesta por cinco capas que cumplen cada una una función específica. La capa exterior de acero - hecha de al menos 90% acero reciclado - asegura compatibilidad con inducción y resistencia estructural. El núcleo de aluminio distribuye el calor rápidamente y de manera uniforme por toda la base y los lados. Sin un centro caliente y un borde frío, sino una superficie de cocción consistente de 196 mm de diámetro de base que retiene su calor. Lo notas de inmediato: menor consumo de energía, tiempo de calentamiento más rápido y control más preciso sobre tu tiempo de cocción.

Con un diámetro de 28 cm y una altura de 90 mm, esta es la sartén ideal para una porción para dos personas, un salteado familiar o un bonito filete de pollo empanizado con espacio por todos lados. Y gracias a su peso de 1400 gramos, la sartén se siente robusta y profesional en tu mano - ni demasiado pesada, ni demasiado ligera.

Diseño que completa tu cocina

La HaptIQ no solo es un gran rendimiento, también es un atractivo visual. Las superficies pulidas en negro y plata le dan a la sartén una apariencia elegante y exclusiva que eleva tu cocina de inmediato. Déjala colgada o en la encimera - siempre se verá bien. SCANPAN combina aquí principios de diseño escandinavo con una filosofía de cocina sin tonterías: lo bonito también debe funcionar, y lo que funciona también debe ser bonito.

💡 Consejo de Cookinglife: ¿Quieres esa corteza crujiente perfecta en tu carne o pescado? Siempre precalienta la HaptIQ a fuego medio antes de añadir los alimentos. La construcción de 5 capas mantiene la temperatura estable, para que obtengas una buena reacción de Maillard sin que se queme el borde. Después de cocinar en la placa, simplemente deslizas la sartén - con la tapa puesta - al horno hasta 250°C para un acabado perfecto. Así preparas platos como un verdadero chef.

Especificaciones

• Colección: HaptIQ
• Tipo: Sartén
• Diámetro: 28 cm (280 mm)
• Diámetro de la base: 196 mm
• Altura: 90 mm
• Peso: 1400 gramos
• Recubrimiento: Stratanium+
• Capa antiadherente: Estándar
• Material: Acero inoxidable y aluminio
• Color: Negro y plata
• Apta para horno hasta: 250°C
• Apta para lavavajillas: Sí
• Lavado a mano: Sí
• Inducción: Sí
• Gas: Sí
• Eléctrico: Sí
• Cerámico: Sí
• Halógeno: Sí
• País de origen: Dinamarca

En el paquete

• SCANPAN HaptIQ sartén ø 28 cm

La SCANPAN HaptIQ sartén 28 cm es la sartén que compras cuando estás listo para dejar de decepcionarte. Fuerte, resistente al desgaste, hermosa en diseño y lista para cualquier fuente de calor en tu cocina. Añádela hoy a tu cocina y descubre por ti mismo por qué los chefs profesionales confían en Stratanium+. Haz tu pedido ahora en Cookinglife y cocina como un profesional.