SCANPAN Juego de sartenes Fusion 5 Acero Inoxidable 2 piezas - ø 24 & 28 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin revestimiento antiadherente

Dos tamaños, una misión: la corteza perfecta. El Juego de sartenes SCANPAN Fusion 5 consiste en una sartén de ø 24 cm y una sartén de ø 28 cm de acero inoxidable pulido - hecho para quienes realmente quieren cocinar. Sin revestimiento antiadherente que se pela después de un año, sino puro acero inoxidable que crece contigo y solo mejora. Este es el juego para dorar, sellar, desglasar - para todo lo que huele delicioso y se ve aún mejor en el plato.

Por qué Fusion 5 es de otra categoría

Hay sartenes, y luego hay sartenes que cambian tu estilo de cocinar. La Fusion 5 cae en la segunda categoría. El secreto está en la construcción: cinco capas de material que trabajan juntas como un buen equipo en la cocina. Por dentro, acero inoxidable 18/10 - el mejor tipo, fuerte y resistente a los arañazos - luego un núcleo grueso de aluminio que distribuye el calor rápidamente, y por fuera acero inoxidable 18/0 para máxima compatibilidad con inducción. ¿Y lo mejor? Ese núcleo de aluminio se extiende hasta los lados. Sin bordes fríos, sin puntos calientes, sin carne que se quema por un lado mientras el otro sigue crudo.

• Construcción de 5 capas con núcleo de aluminio - Distribución uniforme del calor de fondo a borde, para que utilices toda la sartén
• Acero Inoxidable pulido sin revestimiento antiadherente - Sin revestimiento que se desgasta: estas sartenes duran años y mejoran cuanto más las usas
• Libre de PFAS - Sin compuestos de flúor, sin preocupaciones. Solo acero, calor y tu técnica
• Apto para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, cerámico, halógeno e inducción: la Fusion 5 no se preocupa por nada
• Apto para horno hasta 250 °C - Comienza en la placa, termina en el horno. Una sartén, todo el proceso
• Dos tamaños, dos oportunidades de éxito - La de 24 cm es ideal para un huevo frito o una salsa; la de 28 cm es tu opción para pollo, côte de boeuf o un filete de salmón entero
• 10 años de garantía contra defectos de fabricación - SCANPAN respalda lo que fabrica. Punto.

El secreto de la corteza perfecta

Una sartén antiadherente es genial para tortillas y tortitas. ¿Pero para un filete con esa profunda y crujiente corteza de Maillard? Entonces el acero inoxidable es tu mejor amigo. La Fusion 5 alcanza y mantiene altas temperaturas de manera estable - justo lo que necesitas para dorar la carne en seco y caliente sin que se cocine en su propio jugo. Coloca tu filete en la sartén caliente y escucha ese delicioso chisporroteo. Espera pacientemente, no toques la carne, y después de unos minutos se soltará por sí sola. Ese es el momento en que sabes: esta es la sartén que hace el trabajo.

¿Y después? Desglasa con un chorrito de vino tinto o caldo, suelta los jugos dorados del fondo y en unos minutos prepara una salsa que haría que un restaurante se pusiera celoso. Los lados bajos y curvados permiten que llegues a todos los rincones con tu espátula y que no queden restos de comida en las esquinas. Diseñada inteligentemente, por personas que cocinan.

💡 Consejo de Cookinglife: Seca siempre bien tu carne antes de cocinar y calienta la sartén primero sin aceite. Luego añade un aceite neutro con alto punto de humo - como aceite de cacahuete o mantequilla clarificada - y coloca tu carne solo cuando el aceite comience a brillar. Así evitarás que se pegue y conseguirás esa profunda y sabrosa corteza que es lo que realmente importa.

Pensada hasta en el mango

Los detalles marcan la diferencia, especialmente en utensilios de cocina que deben funcionar a diario. Los mangos de acero inoxidable fundido de la Fusion 5 se mantienen fríos más tiempo de lo que esperarías - útil cuando estás en plena acción y no siempre quieres agarrar un trapo. El borde es antigoteo, para que puedas servir sin derrames de salsa en la placa. Y por dentro hay marcas de medida, para que siempre sepas cuánto líquido queda en la sartén. Puede parecer un pequeño extra, pero en la práctica lo usas más a menudo de lo que piensas.

El cuerpo está hecho de al menos 90% de acero reciclado. Bueno para el planeta, sin comprometer la calidad. Así es como SCANPAN ha fabricado utensilios de cocina durante décadas: con integridad.

Dos sartenes, infinitamente versátiles

La de 24 cm es la sartén para los momentos cotidianos: un huevo para ti, saltear un puñado de verduras, una pequeña salsa para una noche de pasta entre semana. La de 28 cm es la sartén para cuando hay invitados o cuando simplemente te pones serio: un pollo entero en trozos, dorar patatas hasta que estén doradas, o una generosa cantidad de verduras para toda la familia. Juntas forman un dúo que puede con casi cualquier situación de cocción - desde una rápida cocción entre semana hasta una cena elaborada de fin de semana.

También son aptas para lavavajillas, aunque lavar a mano es lo que más beneficia el brillo pulido. Un poco de atención se traduce en años de disfrute. Y con 10 años de garantía, SCANPAN sabe claramente lo que vale.

Especificaciones

• Colección: Fusion 5
• Tipo: Juego de sartenes, 2 piezas
• Diámetros: ø 24 cm y ø 28 cm
• Material: Acero Inoxidable de 5 capas con núcleo de aluminio (interior 18/10, exterior 18/0)
• Acabado: Pulido
• Revestimiento antiadherente: No
• Libre de PFAS: Sí
• Color: Plata
• Apto para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción
• Apto para horno hasta: 250 °C
• Apto para lavavajillas: Sí (se recomienda lavar a mano para mantener el brillo pulido)
• Bisel vertedor: Sí
• Tapa incluida: No
• Garantía: 10 años contra defectos de fabricación
• Acero reciclado: Mínimo 90% en el cuerpo

Contenido del paquete

• Sartén SCANPAN Fusion 5 ø 24 cm
• Sartén SCANPAN Fusion 5 ø 28 cm

Si estás listo para dejar de obtener resultados opacos y comenzar a usar sartenes que son tan serias como tú sobre cocinar - entonces el Juego de sartenes SCANPAN Fusion 5 es tu próximo paso. Agrégalas a tu cocina y prueba la diferencia desde la primera cocción.