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Inicio Tortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel

Tortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel

Desayuno Vegetariano Rápido Fin de semana Familia

Un buen desayuno marca el tono del resto del día. Estas tortitas esponjosas son ligeras por dentro, doradas por fuera y están listas en un cuarto de hora. Sin complicaciones, pero con mucho sabor. Apílalas en una torre, añade frutos rojos frescos y termina con una generosa cucharada de miel. Así empiezas el día con buen pie.

x_ckl_recipe_markerTortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel Tortitas esponjosas y gruesas con frutos rojos frescos y un chorrito de miel. Este es el desayuno que querrás preparar cada fin de semana. ¿Cómo hacer tortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel? Desayuno Internacional 2 personas 10 min 25 min

Pon la harina leudante, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un bol grande y mezcla brevemente.
Bate en un bol aparte el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla húmeda sobre la seca y remueve con calma hasta obtener una masa suave. No batas demasiado; algunos grumos están bien y ayudan a que queden esponjosas.
Calienta una sartén a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o un aceite neutro.
Coloca por cada tortita una generosa cucharada de masa en la sartén. Cocínalas 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean secos.
Da la vuelta a las tortitas con cuidado y cocínalas 1 a 2 minutos más hasta que estén doradas.
Apila las tortitas en un plato y reparte los frutos rojos por encima. Termina con un buen chorro de miel y sirve de inmediato.

Desayuno Vegetariano Rápido Fin de semana Familia 150 g harina leudante 1 cucharadita polvo de hornear 1 cucharada azúcar Pizca de sal 1 huevo 150 ml leche entera 2 cucharadas mantequilla derretida, más extra para la sartén 150 g frutos rojos frescos (arándanos, frambuesas o fresas) 2 cucharadas miel Bol grande para mezclar Bol pequeño para mezclar Batidor Sartén Cuchara sopera o cucharón para helado Espátula Batidores batidores Bol para mezclar bol-para-mezclar Sartén 20 cm sarten-20-cm Juegos de espátulas juegos-de-espatulas Birkmann Set de Cuencos Mezcladores / Cuencos para Masa Cuencos de colores 4 piezas - 1.5, 2, 3 y 4 Litros - Blanco Birkmann Mengkom Espátula para hornear OXO Good Grips de acero inoxidable Oxo Good Grips Espátula para hornear Sartén Blackwell Skillet de hierro fundido ø 25 cm - apto para todas las fuentes de calor - sin recubrimiento antiadherente Blackwell ["Sartén"] Tortitas de plátano con crema de frutos secos y miel foodies-tortitas-de-platano-con-crema-de-frutos-secos-y-miel Tortitas de tapioca sin gluten con coco y piña foodies-tortitas-de-tapioca-sin-gluten-con-coco-y-pina French toast con pera y azúcar con canela foodies-french-toast-con-pera-y-azucar-con-canela Tostadas francesas con canela y plátano caramelizado foodies-tostadas-francesas-con-canela-y-platano-caramelizado

Receta

Tortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel

Tortitas esponjosas y gruesas con frutos rojos frescos y un chorrito de miel. Este es el desayuno que querrás preparar cada fin de semana.

Pandilla	Desayuno
Cocina	Internacional
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Bol grande para mezclar
Bol pequeño para mezclar
Batidor
Sartén
Cuchara sopera o cucharón para helado
Espátula

Ingredientes

150 g harina leudante
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharada azúcar
Pizca de sal
1 huevo
150 ml leche entera
2 cucharadas mantequilla derretida, más extra para la sartén
150 g frutos rojos frescos (arándanos, frambuesas o fresas)
2 cucharadas miel

¿Cómo hacer tortitas esponjosas con frutos rojos frescos y miel?

Pon la harina leudante, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un bol grande y mezcla brevemente.
Bate en un bol aparte el huevo con la leche y la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla húmeda sobre la seca y remueve con calma hasta obtener una masa suave. No batas demasiado; algunos grumos están bien y ayudan a que queden esponjosas.
Calienta una sartén a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o un aceite neutro.
Coloca por cada tortita una generosa cucharada de masa en la sartén. Cocínalas 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean secos.
Da la vuelta a las tortitas con cuidado y cocínalas 1 a 2 minutos más hasta que estén doradas.
Apila las tortitas en un plato y reparte los frutos rojos por encima. Termina con un buen chorro de miel y sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

La clave para unas tortitas esponjosas es una buena sartén que distribuya el calor de manera uniforme. Una sartén pesada con fondo grueso hace que tus tortitas se doren por igual sin quemarse en algunos puntos. Se nota de inmediato en el resultado.

Alterna las frutas según la temporada o añade un plátano maduro troceado para más dulzor. Esta receta también es fácil de duplicar si tienes una mesa llena de gente hambrienta. A disfrutar.

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