🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Salmón saludable con quinoa y verduras asadas

Salmón saludable con quinoa y verduras asadas

Saludable Salmón Quinoa Rápido Sin gluten Rico en proteínas Plato principal

El salmón es uno de los pescados más versátiles que puedes usar en la cocina. Repleto de omega-3, proteínas y sabor. Si lo combinas con quinoa y verduras asadas, tendrás una comida que te hará sentir bien. Sin técnicas complicadas ni ingredientes extraños. Simplemente comida rica que además es buena para ti.

x_ckl_recipe_markerSalmón saludable con quinoa y verduras asadas Una comida sana con jugoso filete de salmón, quinoa de sabor a nuez y verduras asadas. Justo lo que necesitas para una cena nutritiva. ¿Cómo preparar salmón saludable con quinoa y verduras asadas? Plato principal Mediterránea 2 personas 10 min 20 min 5 min 37 min

Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cuécela en 180 ml de caldo de verduras durante 12 a 15 minutos a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos con la tapa puesta.
Corta el calabacín, el pimiento y la cebolla roja en trozos de tamaño parecido. Colócalos en una bandeja de horno, rocíalos con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado. Asa 20 minutos en el horno hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Seca los filetes de salmón con papel de cocina. Úntalos con un poco de aceite de oliva, zumo de limón, ajo, sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina 3 a 4 minutos hasta que la piel esté crujiente, da la vuelta y cocina 2 a 3 minutos más hasta que el salmón esté en su punto.
Sirve la quinoa en los platos, reparte las verduras asadas por encima y coloca el filete de salmón. Decora con perejil fresco y una rodaja de limón.

Saludable Salmón Quinoa Rápido Sin gluten Rico en proteínas Plato principal 2 filetes de salmón (aprox. 150 g cada uno) 150 g de quinoa 180 ml de caldo de verduras 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 cebolla roja 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo (rallado finamente) 1 cucharadita de pimentón ahumado Zumo de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar Rodajas de limón para decorar Sartén Bandeja de horno Cazo con tapa Tabla de cortar Cuchillo afilado Espátula Tabla de cortar tabla-de-cortar Sartén sarten Cazo cazo Cuchillos cuchillos Sartén para panqueques Cookinglife ProForge - ø 28 cm - recubrimiento antiadherente cerámico - apta para todas las fuentes de calor Cookinglife Sartén para panqueques Namture Tabla de Cortar de Madera Acacia L - 33 x 24 cm - Tabla de Cortar y Preparar de Madera Namture Snijplank Set de cuchillos Blackwell (Cuchillo de chef + Cuchillo para verduras + Cuchillo de oficina) - Estilo japonés - Acero damasco de 67 capas - VG10 - 3 piezas Blackwell ["Juego de cuchillos"] Poke Bowl Atún foodies-poke-bowl-atun Poke bowl con salmón foodies-poke-bowl-con-salmon Puré rústico de brócoli con atún picante foodies-pure-rustico-de-brocoli-con-atun-picante Pimientos rellenos de quinoa, frijoles negros y crema de aguacate foodies-pimientos-rellenos-de-quinoa-frijoles-negros-y-crema-de-aguacate

Receta

Salmón saludable con quinoa y verduras asadas

Una comida sana con jugoso filete de salmón, quinoa de sabor a nuez y verduras asadas. Justo lo que necesitas para una cena nutritiva.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Mediterránea
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	20 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	37 min

Materiales necesarios

Sartén
Bandeja de horno
Cazo con tapa
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Espátula

Ingredientes

2 filetes de salmón (aprox. 150 g cada uno)
150 g de quinoa
180 ml de caldo de verduras
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebolla roja
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo (rallado finamente)
1 cucharadita de pimentón ahumado
Zumo de 1/2 limón
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar
Rodajas de limón para decorar

¿Cómo preparar salmón saludable con quinoa y verduras asadas?

Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cuécela en 180 ml de caldo de verduras durante 12 a 15 minutos a fuego lento hasta que se absorba todo el líquido. Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos con la tapa puesta.
Corta el calabacín, el pimiento y la cebolla roja en trozos de tamaño parecido. Colócalos en una bandeja de horno, rocíalos con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado. Asa 20 minutos en el horno hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Seca los filetes de salmón con papel de cocina. Úntalos con un poco de aceite de oliva, zumo de limón, ajo, sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina 3 a 4 minutos hasta que la piel esté crujiente, da la vuelta y cocina 2 a 3 minutos más hasta que el salmón esté en su punto.
Sirve la quinoa en los platos, reparte las verduras asadas por encima y coloca el filete de salmón. Decora con perejil fresco y una rodaja de limón.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena sartén marca la diferencia a la hora de cocinar salmón. Quieres una piel uniformemente crujiente sin que el pescado se pegue. Elige una sartén con buena distribución del calor y obtendrás un resultado perfecto cada vez. No es un lujo, es cocinar con cabeza.

Este plato también es muy fácil de adaptar. Cambia las verduras por las que tengas en la nevera, o añade una cucharada de hummus para mayor cremosidad. Cocinar no tiene que ser complicado para ser delicioso. Simplemente prueba, disfruta y comparte en la mesa.

Productos relacionados

Sartén para panqueques Cookinglife ProForge - ø 28 cm - recubrimiento antiadherente cerámico - apta para todas las fuentes de calor

Agotado temporalmente

~~59,99~~ 39,99

Namture Tabla de Cortar de Madera Acacia L - 33 x 24 cm - Tabla de Cortar y Preparar de Madera

En stock

5.0 (1)

39,99

Set de cuchillos Blackwell (Cuchillo de chef + Cuchillo para verduras + Cuchillo de oficina) - Estilo japonés - Acero damasco de 67 capas - VG10 - 3 piezas

En stock

4.9 (15)

~~254,97~~ 129,99

Establecer Ventaja -49%

Categorías relacionadas

Tabla de cortar

Sartén

Cazo

Cuchillos

Recetas relacionadas

Poke Bowl Atún

Una poke bowl clásica con atún fresco, aguacate maduro y una salsa de sésamo y soja rica en umami. Hawaii en la mesa, simplemente en casa.

Ver receta

Poke bowl con salmón

Un poke bowl veraniego con salmón fresco, aguacate maduro y verduras crujientes. Rápido de preparar, bonito a la vista y aún más delicioso al comer.

Ver receta

Puré rústico de brócoli con atún picante

Un puré clásico que te da un impulso inesperado: puré cremoso de brócoli combinado con atún picante y un toque de limón. Rápido, sabroso y sorprendentemente delicioso.

Ver receta

Pimientos rellenos de quinoa, frijoles negros y crema de aguacate

Pimientos rellenos con un sabroso relleno de quinoa y frijoles negros, rematados con una fresca crema de aguacate. Una comida saludable que además queda espectacular en la mesa.

Ver receta

Pizza con la Regla de los 3 Toppings

Olvídate de esas pizzas sobrecargadas de sabores que se anulan entre sí. Con la regla de los 3 toppings consigues una pizza perfecta: base crujiente, buen equilibrio y cada bocado en su punto.

Ver receta

Brocheta de patata y carne picada a la barbacoa

Estas brochetas de patata y carne picada son el clásico para tu próxima sesión de barbacoa. Fáciles de preparar, llenas de sabor y un éxito garantizado en la parrilla.

Ver receta

Espárragos con salmón ahumado en caliente

Da la bienvenida a la primavera con esta deliciosa receta: ¡Espárragos con Salmón Ahumado en Caliente! Un plato refinado que combina el sabor fresco de los espárragos blancos con la textura jugosa del salmón ahumado en caliente, rematado con huevo, patatas baby y salsa holandesa.

Ver receta

Berenjenas con arroz y salsas asiáticas

¡La mayoría de las salsas asiáticas las encuentras fácilmente en el supermercado! Ten en cuenta que este plato no es apto para celíacos.

Ver receta

Ensalada asiática de pollo con sésamo y edamame

Una deliciosa ensalada asiática, fresca y llena de sabor, con pollo a la plancha, verduras crujientes, edamame y un aderezo de sésamo y jengibre con notas a frutos secos. Comer sano que realmente sabe delicioso.

Ver receta

Bistec con mantequilla de ajo y romero

Un bistec clásico que puedes cocinar perfectamente en casa. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con aromática mantequilla de ajo y romero fresco.

Ver receta

Filete con mantequilla de hierbas y ajo asado

Un filete clásico con mantequilla de hierbas casera y ajo asado. Sencillo, sabroso y listo en un cuarto de hora.

Ver receta

Ensalada de filete

con rúcula y aguacate

Ver receta

Brioche Black Angus Burger

Una jugosa hamburguesa Black Angus sobre un suave bollo brioche, rematada con una salsa casera y toppings frescos. Esta es la hamburguesa que nunca olvidarás.

Ver receta

Burrito con carne deshebrada y arroz

Un burrito contundente relleno de carne deshebrada cocinada a fuego lento, arroz esponjoso y toppings frescos. Perfecto para una noche entre semana o una mesa animada con amigos.

Ver receta