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Inicio Receta básica de quiche

Receta básica de quiche

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Quizás te suene la situación: tienes visita y quieres poner algo rico en la mesa sin tener que estar en la cocina todo el rato. ¡Una receta de quiche es justo lo que necesitas! Puedes prepararla el día anterior y variarla infinitamente para que haya algo delicioso para todos. Está igual de buena que el día anterior: caliéntala un momento en el horno o sírvela fría, ¡la quiche siempre triunfa!

Receta

Receta básica de quiche

La receta básica de quiche es una forma versátil y sencilla de preparar un delicioso clásico francés. La mezcla de huevos, nata y queso rallado se combina con un relleno a elección —como espinacas, jamón o cebolla— y se hornea en un molde para quiche con masa. Perfecta para preparar con antelación y servir tanto caliente como fría, es el plato ideal para una cena o comida relajada con amigos y familia.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Francesa
Porciones	6 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	40 min
Total	1 hora

Materiales necesarios

Horno
Bol para mezclar
Molde para quiche

Ingredientes

5 huevos
100 ml de nata
1 lámina de masa para quiche
2 puñados de queso rallado al gusto
uno de los rellenos a elección

¿Cómo se hace una quiche?

Precalienta el horno a 190 °C.
Bate los huevos y la nata hasta obtener una mezcla homogénea en un bol.
Elige una de las variaciones de relleno y mezcla bien sus ingredientes con la mezcla de huevos y nata.
Extiende la masa para quiche sobre papel de horno o sobre la encimera enharinada. Engrasa el molde para quiche o cúbrelo con papel de horno. Forra el molde con la masa, asegurándote de cubrir bien los bordes. A continuación, rellénalo con el relleno elegido.
Espolvorea el relleno con queso rallado y hornea la quiche en el centro del horno durante 35-40 minutos hasta que esté dorada. Cada horno es diferente, así que no pierdas el ojo.
Sirve la quiche con una pala de repostería en platos llanos.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta receta básica de quiche es deliciosamente versátil. Elige tu relleno favorito y adapta la quiche completamente a tu gusto. Perfecta para una comida entre semana o una cena especial.

Sirve la quiche caliente o a temperatura ambiente, acompañada si quieres de una ensalada fresca. Las sobras están igual de ricas al día siguiente, tanto frías como recalentadas en el horno.

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