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Inicio Salmón al vapor con verduras

Salmón al vapor con verduras

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¡Qué maravilla que comer sano también pueda ser fácil! Y tampoco necesitas mucho: una olla con una vaporera, nada más. Cocinar al vapor es, en mi opinión, perfecto después de un largo día de trabajo. No tienes que estar mucho tiempo frente a los fogones y los pasos son muy sencillos. Al cocinar los ingredientes al vapor, se conservan todos los sabores y las vitaminas. Si quieres una comida ligera pero llena de sabor, ¡esta receta es ideal!

Receta

Salmón al vapor con verduras

El salmón al vapor con verduras es un plato sano y sencillo, perfecto para una comida rápida. El salmón y las verduras cortadas, como el calabacín, las zanahorias y los tirabeques, se cuecen al vapor en una vaporera sobre agua hirviendo. Sazonado con limón, pimienta, sal y eneldo, este ligero plato está listo para servir en 15 minutos.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Neerlandesa
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Total	15 minutos

Materiales necesarios

Olla y vaporera
Tabla de cortar
Cuchillo de cocina

Ingredientes

200 gramos de filete de salmón
1 calabacín
4 zanahorias
200 gramos de tirabeques
10 tomates secos
1/2 limón
pimienta y sal
1 cucharadita de eneldo

¿Cómo preparar salmón al vapor con verduras?

Pon una olla grande con agua al fuego.
Mientras tanto, corta el calabacín y la zanahoria en dados. Recorta los extremos de los tirabeques y corta los tomates secos en tiras.
Coloca todas las verduras en la vaporera. Pon encima el filete de salmón y salpimienta al gusto. Añade el eneldo.
Corta el limón en rodajas y luego cada rodaja por la mitad. Colócalas sobre las verduras y el salmón.
Cuando el agua hierva, coloca la vaporera sobre la olla y deja cocer todo unos diez minutos.
Reparte el salmón y las verduras entre 2 platos.

¡Buen provecho de parte de Cookinglife, tu referencia en recetas de pescado y utensilios de cocina!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

El salmón al vapor con verduras es una comida sana y rápida que se lleva a la mesa sin complicaciones. La cocción al vapor conserva los nutrientes del salmón y las verduras, para que disfrutes de un plato nutritivo y sabroso.

Esta receta es perfecta para las noches entre semana. No dudes en variar las verduras según tu gusto: brócoli o pak choi quedan genial. Sirve el salmón con una rodaja de limón para un toque fresco y ligero.

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