🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Pasta con tomates asados y burrata

Pasta con tomates asados y burrata

Pasta Vegetariano Italiana Rápido Veraniego Cena

Los tomates asados son el arma secreta de esta receta. Al pasar los tomates un rato por el horno se vuelven dulces, concentrados y llenos de sabor. Coloca encima una bola de burrata fresca y tendrás un plato de pasta que impresiona al instante, sin pasar horas en la cocina. Sírvelo en unos bonitos platos para pasta y el momento estará completo.

Receta

Pasta con tomates asados y burrata

Tomates asados, burrata cremosa y albahaca fresca sobre una cama de pasta. Este plato es perfecto tanto para una noche entre semana como para una cena con amigos.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	25 min
Total	35 min

Materiales necesarios

Bandeja de horno
Olla grande
Colador
Tenedor
Platos hondos

Ingredientes

400 g de spaghetti o linguine
500 g de tomates cherry
4 dientes de ajo, partidos por la mitad
3 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar
2 bolas de burrata fresca (aprox. 125 g cada una)
1 puñado de albahaca fresca
1 cucharadita de copos de chile (al gusto)
Sal y pimienta negra recién molida

¿Cómo hacer pasta con tomates asados y burrata?

Precalienta el horno a 200 °C (calor arriba y abajo).
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos con la parte cortada hacia arriba en una bandeja de horno. Rocía con 3 cucharadas de aceite de oliva, espolvorea con sal, pimienta y añade los dientes de ajo partidos por la mitad. Hornéalos 25 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
Cuece la pasta en abundante agua salada según las indicaciones del paquete. Reserva una taza del agua de la pasta antes de escurrirla.
Saca los tomates y el ajo del horno. Machaca los dientes de ajo con un tenedor y mézclalos con los tomates en la bandeja.
Vuelve a poner la pasta escurrida en la olla y añade los tomates asados con todo el jugo de la bandeja. Mezcla bien y añade un chorrito del agua de la pasta para lograr una salsa sedosa. Prueba y ajusta de sal y pimienta.
Reparte la pasta en platos hondos. Desmenuza la burrata en trozos y colócala sobre la pasta. Espolvorea con hojas de albahaca fresca, una pizca de copos de chile y un chorrito de buen aceite de oliva. Sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Esta receta demuestra que no necesitas técnicas complicadas para un plato de pasta sabroso. El horno hace la mayor parte del trabajo y tú te llevas los aplausos. Sírvelo con buen pan para absorber el último jugo de la bandeja, porque sería una pena dejarlo.

Un plato hondo cumple realmente su función aquí. Mantiene la pasta caliente, da espacio para la salsa y queda de inmediato elegante en la mesa. Elige platos que sigan luciendo igual de bonitos al día siguiente, porque la calidad se nota de verdad cuando cocinas y disfrutas con ellos a diario.

Productos relacionados

Platos hondos / platos para pasta Cosy & Trendy Renee ø 21 cm - 6 piezas

Categorías relacionadas

Platos de pasta

Juego de ollas

Cubiertos

Tabla de cortar

Recetas relacionadas

Pappardelle con setas silvestres y parmesano

Pappardelle anchas con una salsa cremosa de setas silvestres, ajo y parmesano recién rallado. Listo en menos de 30 minutos y lo bastante bonito como para causar buena impresión.

Ver receta

Lasaña de lujo con ternera y trufa

Esta lujosa lasaña combina la tierna ternera, una bechamel aterciopelada con aceite de trufa y pasta fresca para un plato realmente especial. Perfecta para una cena en la que quieres demostrar que te has esmerado.

Ver receta

Pasta al limone con calabacín a la parrilla

La pasta al limone con calabacín a la parrilla es un clásico italiano fresco que puedes poner en la mesa rápidamente. Mantequilla de limón cremosa, calabacín crujiente y una buena lluvia de parmesano: sencillo pero para disfrutar.

Ver receta

Pasta al Limone con ricotta y albahaca

Esta Pasta al Limone con ricotta y albahaca fresca es exactamente el plato que quieres preparar cuando buscas algo especial sin pasar horas en la cocina. Fresco por el limón, suave por la ricotta y sabroso hasta el último bocado.

Ver receta

Filete con salsa de vino tinto y romero

Jugoso filete con una intensa salsa de vino tinto. Perfecto para un capricho entre semana o una cena acogedora con amigos.

Ver receta

Black Angus diamanthaas con salsa clásica de pimienta

Jugosa Black Angus diamanthaas con una salsa de pimienta rica y cremosa. Esta es la receta para una noche de steak que no olvidarás.

Ver receta

Muslos de pollo con chili y ensalada de col china

Deliciosa receta con un toque tailandés. Servida con una fresca ensalada de col china y mango. ¡Para chuparse los dedos!

Ver receta

Vieiras con puré de coliflor y panceta crujiente

Vieiras doradas a la perfección sobre un puré de coliflor aterciopelado, rematadas con panceta crujiente y un chorrito de limón. Este es el entrante que tus invitados recordarán.

Ver receta