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Inicio Hojaldres de salchicha vegetarianos

Hojaldres de salchicha vegetarianos

Recetas Vegetariano Aperitivo Snack

En cuanto vi la idea de los rollitos de salchicha vegetarianos en Kelly Caresse, me pregunté por qué no se me había ocurrido antes. Los rollitos de salchicha son SÚPER ricos y ahora incluso puedes encontrarlos en versión vegetariana en algunos supermercados. Pero lo fácil que es hacerlos en casa, eso sí que no lo sabía. ¡Y así ya no hace falta comprarlos ya hechos!

Receta

Rollitos de salchicha vegetarianos

¡Casi no se nota la diferencia! Son casi igual de buenos que con carne de verdad. También se pueden hacer en versión sin gluten.

Pandilla	Aperitivo, snack
Cocina	Francesa
Porciones	6 rollitos de salchicha

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	15 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Bol para mezclar
Sartén
Platos de servir

Ingredientes

250 gramos de carne picada vegetariana
1 huevo
6 láminas de hojaldre
2 cucharaditas de sambal
hierbas frescas, p. ej. cebollino, romero y perejil
sal y pimienta

¿Cómo hacer rollitos de salchicha vegetarianos?

Deja descongelar un poco las láminas de hojaldre.
Pica finamente las hierbas frescas. Mézclalas con la carne picada y aproximadamente 2/3 del huevo batido. Añade la sambal y sazona al gusto con sal y pimienta.
Coloca una lámina de hojaldre delante de ti. A lo largo de la lámina, forma un rollito de carne picada. Asegúrate de no sobrepasar la mitad del ancho de la lámina.
Dobla la lámina de hojaldre y presiona bien los bordes. Repite el proceso y sella los bordes con un tenedor.
Hornea unos 15 minutos hasta que los rollitos estén bien dorados.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

He hecho los rollitos con hojaldre 'normal', pero por supuesto puedes usar hojaldre sin gluten. El resto de la receta también es sin gluten, así que usando hojaldre sin gluten obtienes unos rollitos de salchicha que son ¡vegetarianos y sin gluten!

Mi novio dio unos bocados al rollito y solo dijo 'wow, está buenísimo', así que me eché a reír. Y luego añadió: '¿pero con carne picada vegetariana, verdad?' ¡Pillado! Dijo que sí notaba que no era carne de verdad, pero que sabían exactamente igual que los rollitos de salchicha de siempre.

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