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Glühwein casero

Invierno Navidad Bebida Vegetariano Vegano Rápido Acogedor

Hacer Glühwein se hace en una sola olla, a fuego bajo y sin complicaciones. Necesitas una buena olla para sopa, una botella de vino tinto y unas cuantas especias que probablemente ya tengas en casa. En veinte minutos toda tu cocina olerá a canela, anís estrellado y naranja. Esta es la receta que sacas cada año.

x_ckl_recipe_markerGlühwein casero El Glühwein casero es sorprendentemente fácil y sabe mucho mejor que el de caja. Con un puñado de especias y una botella de vino tinto preparas algo que todos disfrutarán. ¿Cómo hacer Glühwein casero? Bebida Alemana 4 personas 5 min 25 min

Corta la naranja en rodajas. Exprime la mitad del limón y corta la otra mitad en rodajas.
Vierte el vino tinto en la olla para sopa y añade las rodajas de naranja, las rodajas de limón y el zumo de limón.
Añade las ramas de canela, los clavos de olor, el anís estrellado, las vainas de cardamomo y el azúcar a la olla.
Calienta el Glühwein a fuego medio. Remueve de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. Asegúrate de que el vino no llegue a hervir, porque entonces el alcohol se evaporará y el sabor se volverá amargo. Mantén la temperatura alrededor de 70 grados.
Deja que el Glühwein se caliente suavemente durante 15 a 20 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Prueba y, si lo quieres un poco más dulce, añade un chorrito de miel o azúcar extra.
Cuela el Glühwein y sírvelo en vasos o tazas resistentes al calor. Adorna con una rama de canela o una rodaja de naranja y sirve de inmediato.

Invierno Navidad Bebida Vegetariano Vegano Rápido Acogedor 1 botella de vino tinto (750 ml, un vino robusto y afrutado como Merlot o Shiraz) 1 naranja 1/2 limón 3 ramas de canela 5 clavos de olor 2 anises estrellados 3 vainas de cardamomo, ligeramente machacadas 60 g de azúcar de caña (o al gusto) 1 cucharada de miel (opcional, para redondear el sabor) Olla para sopa Cucharón Colador Vasos o tazas resistentes al calor Tabla de cortar Cuchillo Termómetro de cocina (opcional) Olla para sopas olla-para-sopas Colador colador-1 Cucharón cucharon-1 Vasos de té de doble pared vasos-de-te-de-doble-pared Olla para sopa Beka Maestro Acero inoxidable con tapa ø 24 cm / 7.4 litros - apto para todas las fuentes de calor Beka ["Olla para sopa"] Olla para sopa Sola Diamond Acero inoxidable compatible con extracción de humos e inducción ø 24 cm / 5.5 litros - apta para todas las fuentes de calor Sola ["Olla para sopa"] Sopa cremosa de tomate y pimiento foodies-sopa-cremosa-de-tomate-y-pimiento Tortitas de tapioca sin gluten con coco y piña foodies-tortitas-de-tapioca-sin-gluten-con-coco-y-pina Sopa china de tomate foodies-sopa-china-de-tomate Pechuga de pavo rellena con castañas y arándanos foodies-pechuga-de-pavo-rellena-con-castanas-y-arandanos

Receta

Glühwein casero

El Glühwein casero es sorprendentemente fácil y sabe mucho mejor que el de caja. Con un puñado de especias y una botella de vino tinto preparas algo que todos disfrutarán.

Pandilla	Bebida
Cocina	Alemana
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	5 min
Total	25 min

Materiales necesarios

Olla para sopa
Cucharón
Colador
Vasos o tazas resistentes al calor
Tabla de cortar
Cuchillo
Termómetro de cocina (opcional)

Ingredientes

1 botella de vino tinto (750 ml, un vino robusto y afrutado como Merlot o Shiraz)
1 naranja
1/2 limón
3 ramas de canela
5 clavos de olor
2 anises estrellados
3 vainas de cardamomo, ligeramente machacadas
60 g de azúcar de caña (o al gusto)
1 cucharada de miel (opcional, para redondear el sabor)

¿Cómo hacer Glühwein casero?

Corta la naranja en rodajas. Exprime la mitad del limón y corta la otra mitad en rodajas.
Vierte el vino tinto en la olla para sopa y añade las rodajas de naranja, las rodajas de limón y el zumo de limón.
Añade las ramas de canela, los clavos de olor, el anís estrellado, las vainas de cardamomo y el azúcar a la olla.
Calienta el Glühwein a fuego medio. Remueve de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. Asegúrate de que el vino no llegue a hervir, porque entonces el alcohol se evaporará y el sabor se volverá amargo. Mantén la temperatura alrededor de 70 grados.
Deja que el Glühwein se caliente suavemente durante 15 a 20 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Prueba y, si lo quieres un poco más dulce, añade un chorrito de miel o azúcar extra.
Cuela el Glühwein y sírvelo en vasos o tazas resistentes al calor. Adorna con una rama de canela o una rodaja de naranja y sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una olla amplia con fondo grueso realmente marca la diferencia al preparar Glühwein. El calor se distribuye de manera uniforme y resulta fácil mantener la temperatura estable, de modo que el vino no comience a hervir por accidente. Una olla duradera es, precisamente, para esto.

El Glühwein está en su mejor momento si lo sirves inmediatamente, directo de la olla. ¿Preparas una cantidad mayor para una fiesta? Mantén la olla a fuego muy bajo y deja que cada invitado se sirva. Reunirse alrededor de la olla también es parte de la experiencia.

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