🍂 Autumn Deals 🍁 Up to 90% off – Shop now!

Free Shipping from 99,-

1,000,000+ satisfied customers preceded you

Celebrating our 10th anniversary this year

Free Shipping from 99,-

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Customer service

0

Home Gegrilde kip met groene asperges en citroen-yoghurtdressing

Gezond Hoog eiwit Glutenvrij Mediterraans Snel Doordeweeks

Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Deze gegrilde kip met groene asperges bewijst dat je met een paar goede ingrediënten een maaltijd op tafel zet die smaakt naar meer. De citroen-yoghurtdressing maakt het geheel fris en licht, zonder dat je het gevoel hebt dat je iets mist. Goed voor je lijf, goed voor je smaakpapillen.

x_ckl_recipe_markerGegrilde kip met groene asperges en citroen-yoghurtdressing Een gezonde en smakelijke maaltijd met sappige gegrilde kip, knapperige groene asperges en een frisse citroen-yoghurtdressing. Perfect voor doordeweeks én het weekend. Hoe maak je gegrilde kip met groene asperges en citroen-yoghurtdressing? Hoofdgerecht Mediterraans 2 personen 15 min 3 min 35 min

Maak de marinade: meng 2 eetlepels olijfolie, het sap van een halve citroen, 1 teentje geperste knoflook, zout, peper en een snuf paprikapoeder in een kom. Leg de kipfilets hierin en laat ze minstens 15 minuten marineren.
Breek de harde onderkanten van de groene asperges af en spoel ze af onder koud water. Dep ze droog en bestrijk ze licht met olijfolie, zout en peper.
Maak de dressing: meng 150 g Griekse yoghurt met het sap van een halve citroen, een eetlepel olijfolie, een theelepel honing, zout en peper. Roer er een handje fijngehakte verse munt of peterselie door. Zet koel weg.
Verhit een grillpan op hoog vuur tot hij goed heet is. Gril de kipfilets 5 tot 6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, tot de kip gaar is en mooie grillstrepen heeft. Laat de kip 3 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Gril de asperges ondertussen in dezelfde pan, 3 tot 4 minuten, tot ze licht goudbruin en nog een beetje knapperig zijn.
Snijd de kipfilets schuin in plakken en leg ze op een bord of schaal samen met de asperges. Druppel de citroen-yoghurtdressing erover en garneer met een paar schijfjes citroen en wat verse kruiden.

Gezond Hoog eiwit Glutenvrij Mediterraans Snel Doordeweeks 2 kipfilets (à ca. 160 g) 300 g groene asperges 3 el olijfolie 1 citroen 1 teentje knoflook 1 tl paprikapoeder Zout en peper naar smaak 150 g Griekse yoghurt (0% of vol) 1 tl honing Handjevol verse munt of peterselie Grillpan Mengkom Knoflookpers Snijplank Scherp mes Tang of spatel Aluminiumfolie Grill pan griddle-pan Garlic Press garlic-press Serving Tongs serving-tongs Mixing Bowl mixing-bowl Cookinglife Garlic Press Black 19 cm Cookinglife Knoflookpers Cosy & Trendy grill pan Fontestic cast iron Amber Gold Ø 28 cm – enamelled non-stick coating – suitable for all heat sources Cosy & Trendy Grillpan Cookinglife Serving Tongs Stainless Steel Black Cookinglife Serveertang Forged Serving Tongs Churrasco - Stainless Steel - 4 pieces Forged ["Serveertang"] Snelle couscous met gegrilde groenten en feta foodies-snelle-couscous-met-gegrilde-groenten-en-feta Spit-roasted whole chicken with herb butter foodies-spit-gegrilde-hele-kip-met-kruidenboter Tagine met kip, paprika en aardappel foodies-tajine-met-kip-paprika-en-aardappel Snelle roerbak met kip en cashewnoten foodies-snelle-roerbak-met-kip-en-cashewnoten

Recipe

Gegrilde kip met groene asperges en citroen-yoghurtdressing

Een gezonde en smakelijke maaltijd met sappige gegrilde kip, knapperige groene asperges en een frisse citroen-yoghurtdressing. Perfect voor doordeweeks én het weekend.

Course	Hoofdgerecht
Kitchen	Mediterraans
Servings	2 personen

Preparation time

Preparation time	15 min
Stiffen up min.	3 min
Total	35 min

Equipment

Grillpan
Mengkom
Knoflookpers
Snijplank
Scherp mes
Tang of spatel
Aluminiumfolie

Ingredients

2 kipfilets (à ca. 160 g)
300 g groene asperges
3 el olijfolie
1 citroen
1 teentje knoflook
1 tl paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
150 g Griekse yoghurt (0% of vol)
1 tl honing
Handjevol verse munt of peterselie

Hoe maak je gegrilde kip met groene asperges en citroen-yoghurtdressing?

Maak de marinade: meng 2 eetlepels olijfolie, het sap van een halve citroen, 1 teentje geperste knoflook, zout, peper en een snuf paprikapoeder in een kom. Leg de kipfilets hierin en laat ze minstens 15 minuten marineren.
Breek de harde onderkanten van de groene asperges af en spoel ze af onder koud water. Dep ze droog en bestrijk ze licht met olijfolie, zout en peper.
Maak de dressing: meng 150 g Griekse yoghurt met het sap van een halve citroen, een eetlepel olijfolie, een theelepel honing, zout en peper. Roer er een handje fijngehakte verse munt of peterselie door. Zet koel weg.
Verhit een grillpan op hoog vuur tot hij goed heet is. Gril de kipfilets 5 tot 6 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, tot de kip gaar is en mooie grillstrepen heeft. Laat de kip 3 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Gril de asperges ondertussen in dezelfde pan, 3 tot 4 minuten, tot ze licht goudbruin en nog een beetje knapperig zijn.
Snijd de kipfilets schuin in plakken en leg ze op een bord of schaal samen met de asperges. Druppel de citroen-yoghurtdressing erover en garneer met een paar schijfjes citroen en wat verse kruiden.

Cooking mode Prevents your screen from going to sleep

Een goede grillpan is het geheim achter die mooie grillstrepen en de sappige structuur van de kip. Met de juiste pan haal je elke keer hetzelfde smakelijke resultaat, zonder gedoe. Kies voor een pan met een dikke bodem die hitte goed vasthoudt.

Varieer gerust met andere groenten zoals courgette, broccolini of paprika. De citroen-yoghurtdressing past bij bijna alles en is ook heerlijk als dip. Maak een dubbele portie dressing en bewaar de rest een dag in de koelkast voor bij je lunch.