🍂 Autumn Deals 🍁 Up to 90% off – Shop now!

Free Shipping from 99,-

1,000,000+ satisfied customers preceded you

Celebrating our 10th anniversary this year

Free Shipping from 99,-

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Customer service

0

Home Snelle roerbak met kip en cashewnoten

Snel Doordeweeks Aziatisch Kip 15 minuten Roerbak

Weinig tijd, maar wel zin in iets goeds? Dan is deze roerbak jouw antwoord. In 15 minuten zet je een complete maaltijd op tafel met knapperige groenten, mals gekruide kip en een rijke saus. Geen gedoe, geen ellenlange bereidingstijd. Gewoon lekker eten, snel geregeld.

Recipe

Snelle roerbak met kip en cashewnoten

Knapperige groenten, malse kip en geroosterde cashewnoten in een hartige saus. Dit is de maaltijd die je doordeweeks nodig hebt.

Course	Hoofdgerecht
Kitchen	Aziatisch
Servings	2 personen

Preparation time

Preparation time	7 min
Total	15 min

Equipment

Wok of grote koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Klein schaaltje
Spatel of roerbaklepel

Ingredients

400 g kipfilet
1 rode paprika
1 prei
100 g sugarsnaps
60 g ongezouten cashewnoten
3 el sojasaus
2 el oestersaus
1 tl sesamolie
1 tl maizena
Zout, peper en knoflookpoeder naar smaak
Zonnebloemolie om in te bakken

Hoe maak je een snelle roerbak met kip en cashewnoten?

Snijd de kipfilet in dunne reepjes en breng op smaak met zout, peper en een snuf knoflookpoeder.
Snijd de paprika in reepjes, de prei in ringen en halveer de sugarsnaps.
Meng in een klein schaaltje de sojasaus, oestersaus, sesamolie en een theelepel maizena tot een gladde saus.
Verhit een scheutje zonnebloemolie op hoog vuur in een grote pan of wok. Bak de kipreepjes in 3 tot 4 minuten goudbruin en gaar. Schep ze even apart.
Voeg nog een klein scheutje olie toe en roerbak de paprika, prei en sugarsnaps 2 tot 3 minuten op hoog vuur. De groenten mogen nog een beetje knapperig blijven.
Doe de kip terug in de pan, giet de saus erover en schep alles goed door. Laat 1 minuut doorwarmen tot de saus licht indikt.
Strooi de cashewnoten erover en serveer direct. Lekker met gestoomde rijst of noodles.

Cooking mode Prevents your screen from going to sleep

Een goede wok of grote pan maakt het verschil bij roerbakken. Hoge temperatuur, weinig olie en snel bewegen: zo krijg je die knapperige bite die dit gerecht zo lekker maakt. Kies een pan die goed hitte vast kan houden en je bent klaar voor elke snelle doordeweekse avond.

Varieer gerust met de groenten die je nog in de koelkast hebt. Broccoli, courgette of peultjes werken hier allemaal prima in. Dit recept is eigenlijk een handig basisrecept dat je elke week weer anders kunt maken. Proeven, aanpassen, genieten.

Related products

Costa Nova Poke Bowls / Bowls Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 pieces

Out of stock

€74,-

Cookinglife Deep Plates/ Pasta Bowls Cardida Beige ø 20 cm - 6 pieces

Out of stock

€39,99

Cookinglife ProLine Spatula Stainless Steel 37.8 cm - Kitchen Tool

Out of stock

€19,99

Beka Wok with glass lid Pro Induc ø 28 cm - ceramic non-stick coating

Related categories

Wok pan

Frying Pan 32 cm

Spatula

Small Bowls

Related recipes

Thai vegetable wok with curry sauce

A creamy Thai curry sauce, crunchy vegetables and a generous splash of coconut milk. This stir-fry is on the table in under 30 minutes.

View post

Spicy chicken teriyaki wok with cashew nuts

A spicy chicken teriyaki stir-fry with crunchy vegetables and roasted cashew nuts. This is the dish you want to make on weeknights and serve proudly on the weekend.

View post