SCANPAN Wokpan CTX ø 32cm - adecuado para todas las fuentes de calor - capa antiadherente estándar

Saltear como se debe - fuego alto, movimientos rápidos, y ese perfecto wok hei que le da a tus platos ese toque extra. La SCANPAN CTX Wokpan ø 32 cm es exactamente la sartén con la que logras ese momento una y otra vez. Hecha en Dinamarca, construida para el exigente cocinero casero que no hace concesiones en calidad.

Por qué este wok es un cambio de juego en tu cocina

Olvídate de sartenes wok delgadas y ligeras que se calientan de manera desigual y que después de un año ya empiezan a pelarse. La serie CTX de SCANPAN es otra categoría. Cinco capas de material - acero y aluminio alternados - aseguran una distribución del calor que llega hasta el borde de la sartén. Sin puntos fríos, sin quemaduras en el medio. Simplemente: calor perfecto, en todas partes al mismo tiempo.

• Stratanium® capa antiadherente - La capa más dura y duradera que SCANPAN ha hecho jamás. Extremadamente resistente, a prueba de metales y fácil de limpiar.
• Construcción de 5 capas - Acero para la robustez, aluminio para la distribución del calor. Cada capa tiene su propia función, juntas forman la base perfecta.
• Adecuado para todas las fuentes de calor - Gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Tú eliges dónde cocinas, la sartén simplemente sigue.
• A prueba de horno hasta 250°C - Comienza en la estufa, termina en el horno. Ideal para platos que necesitan un poco más de tiempo.
• Cocción sin grasa - Con Stratanium® no necesitas grasa para evitar que la comida se pegue. Disfruta de una cocina más saludable, sin comprometer el sabor o el dorado.
• Hecho de acero reciclado - El exterior está compuesto por al menos un 90% de acero reciclado. Bueno para tu cocina y para el medio ambiente.
• Apto para lavavajillas - Lavar no tiene que ser un drama. Simplemente en el lavavajillas, listo.

Stratanium®: la capa antiadherente que cumple sus promesas

Seguramente lo has experimentado: comprar una sartén con una bonita capa antiadherente, y después de unos meses comienza a pelarse. Molesto, y tampoco muy apetitoso. SCANPAN decidió abordar esto de manera diferente. Con el recubrimiento Stratanium®, desarrollaron una superficie que no solo es suave y antiadherente, sino también resistente a espátulas metálicas, cucharas y todo el otro utensilio de cocina que ya tienes en tu cajón.

Eso significa en la práctica: simplemente saltear con tu espátula de wok metálica favorita, sin tener que preocuparte de dañar la sartén. El recubrimiento permanece intacto, la sartén sigue funcionando - año tras año. ¿Y cuando terminas? Solo limpia con un paño húmedo y listo. Limpiar con la CTX realmente no es un problema más.

💡 Consejo de Cookinglife: Siempre calienta tu wok un poco antes de añadir ingredientes. Con la construcción de 5 capas de la CTX, alcanzarás rápidamente y de manera uniforme la temperatura adecuada - así conseguirás ese auténtico sabor de wok en casa. Añade tus verduras y carne en porciones, para que la temperatura se mantenga alta y no se cocine al vapor sino que se fría.

Construcción de 5 capas: mejor que la suma de sus partes

¿Qué hace que la serie CTX sea tan especial? Está en la construcción. Cinco capas de material, cada una con un papel específico. El acero en el exterior le da a la sartén su robustez y la hace adecuada para inducción. El aluminio en el interior asegura que el calor se distribuya rápidamente - no solo en el medio, sino también a lo largo de los lados. Eso es exactamente lo que quieres en un wok: calor que envuelve toda la sartén, para que tu comida se cocine de manera uniforme y obtenga ese bonito dorado que hace que tu plato sea delicioso.

La sartén se siente bien en la mano. Robusta, bien equilibrada, con un mango que se agarra cómodamente. Ya sea que estés preparando un salteado rápido entre semana o una cena asiática elaborada para toda la mesa, la CTX de 32 cm es lo suficientemente grande para una buena porción y aún así fácil de manejar.

Diseño danés que también se ve bien

Cocinar también es un poco mostrar. La CTX tiene un exterior de acero cepillado en plata con una superficie de cocción negra - elegante, profesional, y digno de ser visto colgado o en la estufa. Esta no es una sartén que escondas en un armario. Este es utensilio de cocina del que te sientes orgulloso.

Y ese sentimiento de orgullo también lo obtienes al trabajar con ella. Hay algo satisfactorio en una sartén que simplemente hace lo que tiene que hacer, sin trucos. Verduras que permanecen crujientes, carne que se sella bien, fideos que no se pegan. Eso es lo que la SCANPAN CTX te ofrece, una y otra vez.

Especificaciones

• Colección: CTX
• Tipo: Wokpan
• Diámetro: 32 cm (320 mm)
• Diámetro de la base: 135 mm
• Altura: 134 mm
• Peso: 1950 gramos
• Material: Acero inoxidable y aluminio (construcción de 5 capas)
• Capa: Stratanium® capa antiadherente
• Color: Negro / Plata
• Adecuado para: Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción
• A prueba de horno: Sí, hasta 250°C
• Apto para lavavajillas: Sí
• Lavado a mano: Sí
• País de origen: Dinamarca
• Exterior: Acero cepillado, mínimo 90% reciclado

En el paquete

• SCANPAN CTX Wokpan ø 32 cm

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