Lasaña de calabaza con queso de cabra

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Hace ya un tiempo que una de mis mejores amigas vino a cenar a casa y yo me puse a buscar inspiración por internet. Como quizás ya sabes, soy una apasionada de la calabaza y me encanta crear recetas originales con ella. La sopa de calabaza la conocemos todos, pero se puede hacer mucho más. Esta vez nos decantamos por una lasaña de calabaza con queso de cabra: pocos ingredientes y muy fácil de preparar.

x_ckl_recipe_markerLasaña de calabaza con queso de cabra Receta de lasaña de calabaza con queso de cabra ¿Cómo se hace la lasaña de calabaza con queso de cabra? Plato principal Italiana 4 personas 40 min 40 min 1 hora

1. Precalienta el horno a 200 grados.

2. Pica la cebolla y el ajo muy fino. Trabaja preferiblemente con un cuchillo de chef y una tabla de cortar de plástico HACCP. Usa un prensaajos si lo prefieres.

3. Calienta la cazuela con aceite de oliva bio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añade la carne picada y rehógala. Incorpora los tomates troceados y el concentrado de tomate junto con pimienta, sal y las hierbas italianas.

4. Lava la calabaza y córtala en láminas lo más finas posible. Puedes usar una mandolina para conseguirlo fácilmente. No hace falta pelar la calabaza.

5. Distribuye las láminas de calabaza en la fuente para horno. Cúbrelas con una capa de salsa y vuelve a poner una capa de calabaza. Repite hasta acabar la salsa.

6. Funde la crème fraîche y el queso de cabra en un cazo y distribúyelo sobre la fuente, extendiéndolo bien.

7. Hornea la lasaña de calabaza durante 40 minutos hasta que esté bien dorada.

8. Deja enfriar un poco y sirve con una pala de tarta en platos hondos. Guarda las sobras para el día siguiente, están riquísimas y ya tienes comida lista para 2 días.

¡Buen provecho de parte de Cookinglife Foodies, tu web de recetas! Y no olvides compartir esta deliciosa receta de lasaña con amigos y familia.

Platos principales Recetas Vegetariano Lasaña 1 calabaza butternut 500 gramos de carne picada magra o carne picada vegetariana 400 gramos de tomate troceado 40 gramos de concentrado de tomate 1 cebolla mediana 120 gramos de queso de cabra suave 125 ml de crème fraîche 1 diente de ajo 1 cucharada de hierbas italianas 1 cucharada de aceite de oliva pimienta y sal al gusto Fuente para horno Wok / Cazuela Prensaajos Mandolina mandolina-3 Cacerola cacerola Wok wok-3 Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Fuente para horno Emile Henry - Arcilla - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml Emile Henry ["Fuente para horno"] Risotto con espinacas y pesto foodies-risotto-de-espinacas-y-pesto Quiche de espinacas y feta foodies-quiche-de-espinacas-y-feta Lasaña de verduras vegetariana foodies-lasana-vegetariana-de-verduras Hamburguesa de pollo saludable foodies-hamburguesa-de-pollo-saludable

Receta

Lasaña de calabaza con queso de cabra

Receta de lasaña de calabaza con queso de cabra

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	40 min
Tiempo de horneado	40 min
Total	1 hora

Materiales necesarios

Fuente para horno
Wok / Cazuela
Prensaajos

Ingredientes

1 calabaza butternut
500 gramos de carne picada magra o carne picada vegetariana
400 gramos de tomate troceado
40 gramos de concentrado de tomate
1 cebolla mediana
120 gramos de queso de cabra suave
125 ml de crème fraîche
1 diente de ajo
1 cucharada de hierbas italianas
1 cucharada de aceite de oliva
pimienta y sal al gusto

¿Cómo se hace la lasaña de calabaza con queso de cabra?