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Inicio Bolitas de crema de cacahuete con avena

Bolitas de crema de cacahuete con avena

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Estas saludables bolitas de mantequilla de cacahuete con avena me las podría comer a cualquier hora del día. Están llenas de proteínas y se endulzan con dátiles, por lo que están libres de azúcares refinados. La grasa de la mantequilla de cacahuete y los cacahuetes hace que los azúcares naturales de los dátiles se absorban de forma más gradual, evitando picos en el nivel de azúcar en sangre. Especialmente para los deportistas, que necesitan un mayor aporte de proteínas para recuperar los músculos, estas bolitas de mantequilla de cacahuete con avena son un snack perfecto.

Receta

Bolitas de mantequilla de cacahuete con avena

Prepara fácilmente tu propio tentempié saludable. Ideal para después del deporte o para calmar ese antojo dulce.

Pandilla	Tentempié
Cocina	Neerlandesa
Porciones	aprox. 20 bolitas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Robot de cocina
Báscula de cocina
Cucharas medidoras
Recipiente hermético

Ingredientes

150 gramos de dátiles Medjoul deshuesados
100 gramos de copos de avena (sin gluten)
2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
40 gramos de cacahuetes sin sal
50 ml de agua

Bolitas de mantequilla de cacahuete con avena

Pon los dátiles deshuesados, la avena, los cacahuetes, la mantequilla de cacahuete y el agua en el robot de cocina (food processor) y deja que funcione durante unos minutos.
La mezcla debe quedar bien pegajosa, pero no demasiado húmeda. Si es el caso, añade un poco más de copos de avena y vuelve a encender el robot de cocina.
Forma bolitas con la mezcla, del tamaño de una canica grande. Consérvelas en un recipiente hermético en la nevera. Son el tentempié perfecto para llevar y para después del ejercicio, ya que tienen un buen aporte de proteínas.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Presta atención al tipo de mantequilla de cacahuete que uses; lo ideal es una crema de frutos secos ecológica sin aditivos de una tienda de alimentación natural. Pero la mantequilla de cacahuete convencional también sirve, ya que en principio no contiene azúcar añadido. Si necesitas controlar muy de cerca tu nivel de azúcar en sangre debido a la diabetes, puedes sustituir los dátiles por stevia en polvo. En ese caso, experimenta un poco más con las proporciones, ya que la masa perderá la textura que aportan los dátiles.

Estas bolitas de mantequilla de cacahuete son un snack delicioso y nutritivo que puedes preparar con antelación sin ningún problema. Consérvelas en un recipiente hermético en la nevera y tendrás siempre a mano un tentempié saludable. ¡Perfectas para después del deporte o cuando necesitas un chute de energía rápido!

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